Amana Distinctions DCF3305A Owner's Manual page 50

Cuisson (suite)
Problemes de cuisson courants
Si des problemes se repetent constamment, consulter le tableau ci-dessous pour trouver les solutions possibles. Si la
situation ne s'ameliore pas, communiquer avec le service _ la clientele Amana au 800-843-0304.
V_rifier si les g_teaux sont
bien cults
Pendant qu'ils sont dans le four. En raison des
diffdrences d'un fbur h l'autre, il est pr_fdrable
de vdrifier la consistance plut6t que de
simplement se tier sur le temps et l'apparence.
Le four n'est peut-_tre
pas responsable
Les problbmes de cuisson des gateaux
rdsident parfbis dans le mdlange. Une pate
trop mdangde peut easser et _aire rdtrdcir le
gateau. Une pate insuffisamment mdlangde
peut causer des grumeaux qui ne cuiront pas
bien. Tousles ingrddients doivent 8tre
mdlangds a la tempdrature ambiante et
doivent avoir dtd sortis du rdfrigdrateur
auparavant. Bien suivre la recette pour savoir
combien de temps mdlanger la pate.
Le g_teau est coincfi ?
Laisser le gateau refroidir dans le plat pendant
l0 minutes avant de le retirer. Les plus grands
gateaux (plus de 14 pouees de diambtre)
peuvent prendre 15 minutes. Si le gateau a
refroidi trop longtemps, le rdchauffer darts le
four a 250 °F (l 21 °C) pendant quelques
minutes.
Probleme Cause
G&teaux de forme
irr_guli6re (cults de
fa_:on in,gale)
G&teaux et biscuits trop
bruns sur le dessus ou
le dessous
Les tartes ne
brunissent pas
Les g_teaux ne cuisent
pas au centre
Les g_teaux tombent
R_tr_cissement excessif
G_teaux 61eves au centre
ou craqu6s
Les plats se touchent ou touchent aux
parois du four.
Le melange est reparti inegalement dans le plat.
La chaleur est mal distribuee dans le four.
Le four n'est pas de niveau.
Le four n'a pas prechauff6.
Les plats se touchent ou touchent aux parois du
four.
Utilisation de plats en metal terni, d6formes,
noircis ou en verre.
La grille est trop elev6e ou trop basse.
Usage incorrect du papier d'aluminium.
La temperature du four est trop elev6e.
Position incorrecte de la grille.
Utilisation de plats en metal reluisant.
Temperature trop basse.
Temperature trop 6levee.
Plat trop petit.
Duree de cuisson trop courte.
Plat non centre dans le four.
Trop de shortening ou de sucre.
Trop ou pas assez de liquide.
Temperature trop basse.
Poudre a p&te trop vieille ou en quantite
insuffisante.
Plat trop petit.
Porte du four ouverte frequemment
(verification).
Cuisson insuffisante.
Pas assez de levain.
Melange brasse trop Iongtemps.
Plat trop grand.
Temperature trop elev6e.
Duree de cuisson trop Iongue.
Temperature trop elevee.
Melange brasse trop Iongtemps.
Trop de farine.
Les plats se touchent ou touchent aux
parois du four.
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