Séquence De Fabrication Des Glaçons; Limites De Sécurité - Welbilt Manitowoc NEO UDF0140A Installation, Operation And Maintenance Manual

Fonctionnement
Séquence de fabrication des glaçons
REMARQUE : La touche Marche/Arrêt doit être actionnée et
l'amortisseur de glaçons doit être fermé pour que la machine à
glaçons démarre.
Cycle de purge d'eau
La machine à glaçons purge toute l'eau restante de la cuve à eau
par le siphon.
Cycle de congélation
Prérefroidissement - Le système de réfrigération refroidit
l'évaporateur avant que l'eau commence à circuler sur
l'évaporateur. La vanne d'arrivée d'eau est activée durant
le prérefroidissement et reste activée ainsi jusqu'à ce que
l'interrupteur à flotteur d'épaisseur de glace soit satisfait.
Congélation - L'eau s'écoulant sur l'évaporateur refroidit à
mesure que le cycle de congélation progresse. Lorsque la
température de l'eau atteint le point de consigne, la pompe à
eau est désactivée pendant 25 secondes puis elle redémarre.
L'eau s'écoulant sur l'évaporateur commence à geler et à former
de la glace sur l'évaporateur. Après qu'une plaque de glace s'est
formée, l'interrupteur à flotteur de récolte envoie un signal à la
carte de commande pour le démarrage d'un cycle de récolte.
Cycle de récolte
Toute l'eau restante est purgée par le siphon tandis que le
gaz frigorigène réchauffe l'évaporateur. Lorsque l'évaporateur
chauffe, la plaque de glaçons glisse de l'évaporateur vers
le bac de stockage. Si tous les glaçons tombent au-delà de
l'amortisseur de glaçons, la machine à glaçons démarre un
nouveau cycle de congélation.
Cycle de bac plein
Si l'amortisseur de glaçons est maintenu ouvert par des glaçons,
la machine à glaçons s'arrête. Lorsque l'amortisseur de glaçons
se ferme, la machine à glaçons démarre un nouveau cycle par
une purge d'eau.
Temporisateurs de carte de commande
La carte de commande comporte les temporisateurs non
réglables suivants :
• La machine à glaçons est verrouillée dans son cycle de
congélation pendant 6 minutes avant de pouvoir lancer le
cycle de récolte.
• Le temps maximal de congélation est de 45 minutes après
quoi la carte de commande lance automatiquement une
séquence de récolte.
• La durée maximale de récolte est de 7 minutes. Une
fois la récolte terminée, la carte de commande lance
automatiquement une séquence de congélation.
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• Si l'amortisseur de glaçons n'est pas ouvert et fermé
pas dans les 7 minutes du cycle de récolte, la machine à
glaçons lance un cycle de décongélation de 170 secondes.
Si l'amortisseur ne s'ouvre et se ferme pas dans les
170 secondes du cycle de décongélation, un deuxième cycle
de décongélation démarre. La carte de commande lance
automatiquement une séquence de congélation une fois le
ou les cycles de décongélation terminés.
LIMITES DE SÉCURITÉ
Les limites de sécurité sont en mémoire et indiquées par la
carte de commande. Le nombre de cycles requis pour arrêter la
machine à glaçons varie pour chaque limite de sécurité.
Pour réinitialiser les limites de sécurité, appuyer sur la touche
Marche/Arrêt et démarrer un nouveau cycle de fabrication de
glaçons.
Une limite de sécurité est indiquée par le voyant Entretien
allumé sur le pavé tactile. Consulter la Section 5 en cas
d'indication de limite de sécurité.
• Limite de sécurité 1 - Si le temps de congélation atteint
45 minutes, la carte de commande lance automatiquement
un cycle de récolte des glaçons. La machine à glaçons
s'arrête après 6 cycles consécutifs de congélation de
45 minutes.
• Limite de sécurité 2 - Si le temps de récolte atteint
3,5 minutes, la carte de commande active automatiquement
la pompe à eau et étend le cycle de récolte de 3,5 minutes
supplémentaires (7 minutes au total). Si l'amortisseur de
glaçons n'est pas ouvert et fermé pas dans les 7 minutes
du cycle de récolte, la machine à glaçons lance un cycle
de décongélation de 170 secondes. Si l'amortisseur n'est
pas ouvert et fermé dans les 170 secondes du cycle de
décongélation, un deuxième cycle de décongélation
démarre. La carte de commande lance automatiquement
une séquence de congélation une fois le ou les cycles de
décongélation terminés. La machine à glaçons s'arrête
après 3 cycles consécutifs de récolte et décongélation de
7 minutes.
• Limite de sécurité 3 - Si le temps de congélation
atteint 4 minutes et qu'aucune eau n'est détectée, la
machine à glaçons s'arrête et démarre une période de
temporisation 30 minutes. La machine à glaçons redémarre
automatiquement à la fin de la période de temporisation de
30 minutes. La machine à glaçons s'arrête au bout de 100
échecs consécutifs.
Part Number: 040005890 Rev 01 06/18
Section 3