Weber Summit E-470 Owner's Manual page 46

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR LATERAL
A PELIGRO
El no abrir la tapa mientras se est_ encendiendo el quemador
lateral, o no esperar 5 minutos para que el gas se disipe
si el quemador lateral no se enciende, puede resultar en
una Ilamarada explosiva, la cual puede causar lesiones
corporales serias o la muerte.
1) Abra la tapa del quemador lateral.
2) Verifique que la vb.lvula del quemador lateral este cerrada (empuje la perilla de
control hacia adentro y gfrela en direcci6n de las agujas del reloj para asegurar de
que este en la posici6n "OFF"), coloque todos los quemadores que no se esten
usando en la posici6n "OFF'" (empujando hacia adentro y girando en la direcci6n
de las agujas del reloj).
3) Abra la valvula de suministro de gas.
4) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciendalo.
,5) Aguante el portacerillos y encienda con el cerillo cualquier lade del quemador
lateral.
6) Presione y gire la valvula de control del quemador lateral a la posici6n "HI" (fuego
alto).
z_ PRECAUCION: En dfas asoleados, la llama del quemador
lateral puede set diffcil de vet.
ADVERTENCIA: Si el quemador lateral no se enciende en
cinco (5) segundos:
a) Cierre la v_lvula de control del quemador lateral, los
quemadores principales y el suministro de gas en la
fuente.
b) Antes de probar de nuevo, espere 5 minutos para
dejar que el gas se disipe.
ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR LATERAL
®
C6MO USAR LA ESTACION PARA DORAR SEAR STATION
TM
4 Quemadores
M_todo para dorar
El alimento se coloca en la zona de calor intenso entre los quemadores encendidos
La barbacoa de gas Weber ¢ incluye un quemador para dorar carnes como los bistecs,
partes de aves, pescado y chuletas).
Esta es una tecnica de asado directo que dora la superficie de los alimentos a altas
temperaturas. AI dorar ambas partes de la came crearb, un saber mas gustoso mediante
la caramelizaci6n de la superficie de los alimentos. El dorar tambien mejorara la
apariencia de la came con las marcas de dorado de la parrilla de cocci6n. Esto, junto
con el contraste de texturas y sabores, puede hacer el alimento mas interesante al
paladar.
El quemador de la estaci6n para dorar Sear Station'Mtiene un ajuste de control de
encendido y apagado que funciona en conjunto con los dos quemadores principales
adyacentes. Con los quemadores adyacentes y el quemador para dorar usted puede
dorar las carnes de manera efectiva mientras usa otras zonas de cocci6n para asar
bajo calor moderado.
Para usar la estaci6n para dorar Sear Station'"
Antes de empezar a dorar debera colocar a fuego alto ("HI") todos los quemadores
principales para precalentar la barbacoa. Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para
Iograr el ca!or m#ximo y evitar Ilamaradas.
Una vez este precalentada la barbacoa, apague los quemadores externos o redezcalos
a fuego bajo. Deje los dos quemadores centrales en fuego alto ("HI") y encienda
el quemador de la estaci6n para dorar Sear Station (Consulte las instrucciones de
encendido de la estaci6n para dorar Sear Station
TM)
Coloque la came directamente sobre la estaci6n para dorar Sear Station
TM.
Dore cada
lade entre 1 y 4 minutes, segt]n el tipo y espesor de la came. Pude darle un cuarto de
vuelta al alimento para crear las marcas de dorado (1) antes de dorar el otro lado de la
misma manera.
Una vez haya terminado de dorar, puede terminar de asar la came moviendola a calor
mas moderado sobre los calentadores externos para alcanzar el grado de cocci6n
deseado.
En la medida que obtenga mas experiencia en el uso de la estaci6n para dorar Sear
Station
TM,
Io animamos a que experimente con diferentes tiempos de dorado para Iograr
los resultados 6ptimos para su gusto.