Descrição Das Máquinas; Especificações Das Funções; Fornecidos Com A Máquinas - Rancilio EPOCA 1 E Original Instructions Manual

2. DESCRIÇÃO DAS MÁQUINAS
As máquinas da série EPOCA / CLASSE 6 são reali-
zadas para a preparação de café expresso e bebidas
quentes. O princípio de funcionamento consiste em
uma bomba volumétrica no interior da máquina que
alimenta a cladeira, onde acontece o aquecimento da
água. Acionando os comandos apropriados, a água
é inviada aos distribuidores externos sob forma de
água quente ou vapor, segundo a necessidade.
A água a ser utilizada para a bebida é retirada, no
momento, diretamente da rede hídrica, pressuriza-
da pela bomba e aquecida instantaneamente pelo
vapor gerado pela caldeira, ou por um reservatório
embutido, onde no interior está localizado um descal-
2.1. Especificações das funções – composição das máquinas (Fig.3 - 3A)
E
S
S TANK
Legenda dos símbolos:
A Funcionamento semi-automático, início e término
da distribuição manual.
B Funcionamento automático; controle eletrônico da
distribuição das doses de café e água quente.
C Nr. dos grupos de distribuição do café.
D Nr. lançadores de distribuição do vapor.
E Nr. lançadores de distribuição de água quente.
2.2. Fornecidos com a máquinas
Porta-filtro 1 dose
Porta-filtro 2 doses
Filtros
Disco de lavagem
Tubo para abastecimento 1m.
Tubo para abastecimento 1,5 m.
Tubo para descarga 1,5 m.
Ligações
Dosador e prensa
Manual de instruções
Escovinha
82
A B
- ok
ok -
ok -
MOD. E-S
1
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
cificador que tem a função de descalcificar a água,
retendo os sais de cálcio nesta contidos
A construção é composta por uma estrutura em aço,
na qual são fixados os componentes mecânicos e
elétricos. Tudo é protegido por painéis com cober-
tura total, realizados em poliuretano barnizado e
aço inóx.
Na parte posterior da máquina efetuam-se as ope-
rações produtivas, são posicionados os comandos,
as aparelhagens de controle e os distribuidores.
Sobre a máquina está localizado um plano destinado
ao aquecimento das xícaras.
C
1
1
1
1 Torneira de distribuição do vapor
2 Lançador do vapor
3 Torneira para distribuição da água quente
4 Lança água quente
5 Grupo de distribuição do café
6 Comando para distribuição do café
7 Torneira introdução água manual
8 Nível ótico
9 Manômetro
10 Interruptor geral e espia do interruptor acesso.
11 Reservatório da água
12 Lâmpada espia para falta de água
MOD. S TANK
1
1
2
1
-
-
-
1
1
1
1
D E
1 1
1 1
1 1