Cuisson Au Gril; Vent Du Four - Jenn-Air JDR8880RDS Use & Care Manual

Cuisson au gril

Pour obtenir des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5
minutes la porte fermée et utilisez une lèchefrite conçue pour la
cuisson au gril.
Programmation de la cuisson au gril :
1. Placez la grille de four à la position appropriée (voyez
le Tableau de cuisson au gril).
2. Appuyer sur la touche Broil (Gril).
3. Sélectionnez HAUT – 285° C (550° F) pour la cuisson au gril à
température élevée.
OU
Sélectionnez BAS – 230° C (450° F) pour la cuisson au gril à
température basse.
• Le four possède une caractéristique de cuisson au gril variable.
Vous pouvez donc choisir une température de cuisson au gril
plus basse (149 à 288° C ou 300 à 550° F). Pour choisir une
température plus basse, appuyez sur les touches numériques
appropriées. Appuyez sur la touche Enter pour programmer la
température la plus basse.
Tableau de cuisson au gril
ALIMENTS
Bœuf
Bifteck, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Hamburgers, 2 cm (3/4 po) d'épaisseur
Porc
Bacon
Côtelettes, 2,5 cm (1 po)
Tranche de jambon
Volaille
Demi-poitrine
Fruits de mer
Darnes de poisson, beurrées, 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Queues de homard, 85 à 115 g (3 à 4 onces) chacune
Remarque : Ce tableau n'est qu'un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l'aliment à cuire.
Ventilateur du four
Un ventilateur de convection (certains modèles) permet de faire
circuler l'air chaud dans le four lorsque la caractéristique de
convection est sélectionnée.
Important : Le ventilateur de convection s'arrête automatiquement
lorsque vous ouvrez la porte.
POSITION
DES GRILLES
À point 6
Bien cuit 6
Bien cuits 6 ou 7
6
6
6
4
6
5
49
4. Préchauffez le four pendant cinq minutes.
5. Placez les aliments dans le four et poussez la porte.
6. Appuyez sur la touche CANCEL quand la
cuisson au gril terminée.
Remarques :
• Voyez le Tableau de cuisson au gril pour connaître les durées
de cuisson recommandées.
• Si plus de 30 secondes s'écoulent entre le moment où vous
appuyez sur la touche Broil (Gril) et celui où vous appuyez sur
les touches rapides ou les touches numériques, le four ne sera
pas programmé et l'afficheur retournera l'écran précédent.
• Utilisez le réglage HAUT pour la plupart des cuissons au gril.
Utilisez la température plus basse pour la cuisson au gril de
mets devant cuire plus longtemps. Une température basse
leur permet de bien cuire sans trop brunir.
• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un
brunissage légèrement moins prononcé si l'appareil fonctionne
sur un circuit de 208 volts.
• Retournez la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue
pour la cuisson au gril s'est écoulée.
• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues si
vous choisissez des températures plus basses.
DURÉE APPROX.
PREMIER CÔTÉ
8 minutes
10 minutes
5 - 9 minutes
6 - 10 minutes
10 - 11 minutes
5 minutes
LO Broil -
Gril à température basse
15 minutes
10 - 15 minutes
7 - 10 minutes
Évent du four
L'évent du four est incorporé dans le système de ventilation à
évacuation descendante de la table de cuisson.
Lorsque le four fonctionne, les surfaces près de l'évent peuvent devenir
assez chaudes pour causer des brûlures. Pour de meilleurs résultats de
cuisson, ne bloquez pas l'ouverture de l'évent.
DURÉE APPROX.
DEUXIEME CÔTÉ
7 - 12 minutes
8 - 14 minutes
6 - 9 minutes
(sans retourner)
12 - 14 minutes
3 - 7 minutes
LO Broil -
Gril à température basse
15 - 25 minutes
(sans retourner)
(sans retourner)