Waring WFP14SK Manual page 58

Ne pas forcer le poussoir. Pousser le fromage et les fruits/légumes
tendres (bananes, champignons, fraises, tomates) doucement.
Pousser les fruits/légumes fermes (pommes, céleri, agrumes,
pommes de terre) normalement. Pousser les légumes durs (carottes)
vigoureusement.
Petits fruits et légumes ronds (fraises, radis,
champignons, etc.)
Préparation : Couper les deux côtés du fruit/légume pour qu'il soit
plat de chaque côté. Introduire le fruit/légume dans l'entonnoir, un
côté coupé vers le bas. L'entonnoir peut être rempli jusqu'à 2,5 cm
du haut. Les rondelles du bas sont parfaites pour servir de garniture.
Si vous souhaitez que toutes les rondelles aient exactement la même
épaisseur, couper une couche à la fois.
Fruits et légumes longs (bananes, céleri, courgettes)
Couper les fruits/légumes en morceaux si nécessaire. Couper les
deux côtés du fruit/légume pour qu'il soit plat de chaque côté.
Mesurer les morceaux à l'aide d'une règle ou du poussoir avant de
les introduire dans l'entonnoir. Placer les morceaux verticalement
dans l'entonnoir, de façon à ce qu'ils restent bien droit et ne bougent
pas pendant que vous les poussez.
Petites quantités :
Utiliser la goulotte au centre du gros poussoir et pousser les aliments
avec le petit poussoir. Retirer le petit poussoir du gros poussoir.
Introduire le gros poussoir dans l'entonnoir et le bloquer. Couper les
aliments en petits morceaux. Si les aliments sont longs et fins, les
placer le plus possible vers la gauche. Si les aliments sont plus gros
d'un côté que de l'autre, comme par exemple les carottes, le céleri
ou les oignons verts, les couper en deux et les grouper par paire,
de façon à ce que chaque côté ait approximativement le
même diamètre.
Haricots verts à la française
Couper les bouts des haricots de façon à ce qu'ils rentrent
horizontalement dans l'entonnoir. Les blanchir dans l'eau bouillante
salée pendant 60 secondes, puis les plonger immédiatement dans
l'eau froide pour arrêter la cuisson. Une fois refroidis, les égoutter
et les sécher. Les introduire horizontalement dans l'entonnoir.
L'entonnoir peut être rempli jusqu'à 2,5 cm du haut. Utiliser le disque
à trancher. Vérifier que le petit poussoir est verrouillé. Utiliser le mode
OFF-PULSE ( / ) pour couper les haricots en lamelles. Employer la
même méthode pour couper les courgettes et les carottes crues
en rondelles.
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