Waring WFP14SK Manual page 38

Pequeñas cantidades
Introduzca los alimentos en el centro del empujador grande y
empújelos con el empujador pequeño. Saque el empujador pequeño
del empujador grande. Introduzca el empujador grande en la boca
de alimentación y sujételo. De ser necesario, corte los alimentos en
pedazos más pequeños. Si los alimentos son largos y delgados (p.
ej., zanahorias), colóquelos lo más posible hacia la izquierda para
que no se muevan. Si los alimentos son más anchos de un lado que
otro, córtelos por la mitad y júntelos en pares de manera que cada
lado tenga aproximadamente el mismo diámetro.
Habichuelas estilo francés
Corte ambos lados de las habichuelas para que quepan
horizontalmente en la boca de alimentación. Escáldelas en agua
hirviente salada por 60 segundos, y luego póngalas inmediatamente
en agua helada para detener la cocción. Una vez frías, escúrralas y
séquelas. Dispóngalas horizontalmente en la boca de alimentación,
llenando ésta hasta 2,5 cm de la cumbre. Utilice el disco rebanador.
Cerciórese de que el empujador pequeño está asegurado. Utilice el
modo OFF-PULSE ( / ) para cortar las habichuelas en lonjas finas.
Utilice el mismo método para cortar las zanahorias y los calabacines
crudos en rodajas largas y oblicuas.
Juliana de fruta o verdura
Preparar una Juliana consiste en cortar las frutas/verduras dos
veces, para obtener tiras largas y muy delgadas. Introduzca las
frutas/verduras (patatas, nabos, calabacines, manzanas, etc.)
horizontalmente en la boca de alimentación. Utilice el botón OFF-
PULSE ( / ) para cortarlas en rodajas. Obtendrá así rodajas largas.
Saque las rodajas del bol. Introdúzcalas verticalmente en la boca de
alimentación. Córtelas otra vez. Obtendrá tiras largas y delgadas.
CARNE Y POLLO/AVES
Carne y pollo/aves cocinados
La carne debe estar muy fría. De ser necesario, corte los alimentos
en pedazos más pequeños. Para preparar Juliana de jamón o de
mortadela, enrolle varias lonchas juntas y coloque cuantos más
rollos posible verticalmente en la boca de alimentación. Para obtener
resultados óptimos, utilice lonchas cuadradas o rectangulares.
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