Samsung NX58 565 Series User Manual page 132

Guía para asar a la parrilla
Los tiempos necesarios para asar a la parrilla dependerán del tamaño, peso,
espesor, temperatura de asado y su gusto en cuanto al grado de cocción. La
siguiente guía se basa en carnes o pescado que comienzan a temperatura del
refrigerador.
Posición
Cantidad y/
Alimento de la
o grosor
parrilla*
Carne molida
1 lb (4
hamburguesas)
Muy hecho 6 o 7
0.5 a 0.75"
espesor
Bistecs
(carne de res)
Mediano 6
1" espesor,
1 a 1.5 lbs
Muy hecho 6
Al punto 6
1.5" espesor,
2 a 2.5 lbs
Muy hecho 6
1 entero
trozado 2 a 2.5
4
libras,
Pollo abrir a lo largo
2 pechugas 5
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Tiempo Tiempo
primer lado segundo Comentarios
(min.) lado (min.)
Uniformemente
espaciados Se pueden
7-10 5-7
asar hasta 8 croquetas o
hamburguesas a la vez
10-12 5-7 Los bistecs de menos de
una pulgada de espesor
12-14 6-8
se cocinan completamente
15-18 14-17
antes de dorarse.
Se recomienda cocer en
sartén.
18-22 17-19
Efectuar cortes en la
grasa.
Asar primero con la piel
hacia abajo.
30-35 15-20
Abrir para extender.
Cepillar con mantequilla
derretida antes de asar y
en la mitad del asado a la
15-20 7-12
parrilla.
Posición
Cantidad y/
Alimento de la primer lado
o grosor
parrilla*
Filetes de 0.25 a 0.5"
6
pescado de espesor
Lonchas de
jamón 0.5" espesor 6
(precocido)
Chuletas de
cerdo
2 (0.5" de
Muy hecho 6
espesor)
Chuletas de
cordero
Al punto 6
2 (1" espesor)
de alrededor
Muy hecho 6
de 10 a 12 oz
Nota
* Consulte la ilustración en la página 35 para ver una descripción de las posiciones
de la parrilla.
Tiempo Tiempo
segundo Comentarios
(min.) lado (min.)
Manejar y dar vuelta con
mucho cuidado.
Cepillar con una mezcla
6-10 3-4
de mantequilla y limón
previamente y durante la
cocción, si así lo desea.
Aumente el tiempo de
cocción de 5 a 10 minutes
7-10 5-6 por lado para lonchas de
1.5 pulgadas de grosor o
jamón de curado casero.
Efectuar cortes en la
8-11 4-6
grasa.
8-12 5-8 -
Efectuar cortes en la
10-16 7-11
grasa.
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2020-06-23 오전 9:10:05