Vodič Za Kuvanje - Samsung GS89F User Manual

VODIČ ZA KUVANJE
MIKROTALASI
Mikrotalasna energija prodire u hranu tako što je privlači i apsorbuje sadržaj
vode, masti i šećera u hrani.
Mikrotalasi izazivaju brzo kretanje molekula hrane. Brzo kretanje molekula
prouzrokuje trenje, a stvorena toplota kuva hranu.
KUVANJE
Posuđe za kuvanje u mikrotalasnoj pećnici:
Posuđe mora omogućiti prodiranje mikrotalasne energije kroz njega kako bi
se postigao maksimalni efekat. Metali kao što su nerđajući čelik, aluminijum
i bakar odbijaju mikrotalase, ali mikrotalasi mogu da prodru kroz keramiku,
staklo, porcelan i plastiku kao i kroz papir i drvo. Hrana se, dakle, nikada ne
sme kuvati u metalnom posuđu.
Hrana koja se može kuvati u mikrotalasnoj pećnici:
Razne vrste hrane se mogu kuvati u mikrotalasnoj pećnici, uključujući
sveže i smrznuto povrće, voće, testenine, pirinač, zrnevlje, mahunarke, ribu
i meso. Sosovi, kremovi, supe, pudinzi i slatko takođe se mogu kuvati u
mikrotalasnoj pećnici. Uopšteno gledano, mikrotalasno kuvanje je idealnu
za sve vrste hrane koje bi se inače pripremale na štednjaku. Na primer,
za topljenje margarina ili čokolade ( pogledajte poglavlje sa savetima,
tehnikama i korisnim napomenama).
Korišćenje poklopca tokom kuvanja
Tokom kuvanja, važno je da hrana bude poklopljena, jer voda koja isparava
pospešuje proces kuvanja.
Hrana se može poklopiti na različite načine: npr. keramičkim tanjirom,
plastičnim poklopcem ili providnom folijom koja se može koristiti u
mikrotalasnoj pećnici.
Vreme nakon kuvanja
Po završetku kuvanja, važno je da hrana odstoji kako bi se omogućilo
izjednačavanje temperature u samoj hrani.
GS89F_BOL_03817F-SR.indd 26
Vodič za kuvanje smrznutog povrća
Koristite odgovarajuću vatrostalnu činiju sa poklopcem. Kuvajte pokriveno
u minimalnom trajanju – pogledajte tabelu. Nastavite sa kuvanjem dok ne
budete zadovoljni rezultatom.
Promešajte dvaput tokom kuvanja i jednom nakon kuvanja. Nakon kuvanja,
dodajte so, začinsko bilje ili maslac. Nakon kuvanja ostavite poklopac.
Hrana Porcija Snaga
Spanać 150 g 600 W
Prokelj 300 g 600 W
Grašak 300 g 600 W
Boranija 300 g 600 W
Mešano povrće 300 g 600 W
(šargarepa/grašak/
kukuruz)
Mešano povrće 300 g 600 W
(na kineski način)
26
Vreme Vreme Uputstvo
(min.) nakon
kuvanja
(min.)
4½-5½ 2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
9-10 2-3 Dodajte 30 ml
(2 kašike) hladne
vode.
7½-8½ 2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
8-9 2-3 Dodajte 30 ml
(2 kašike) hladne
vode.
7½-8½ 2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
8-9 2-3 Dodajte 15 ml
(1 kašiku) hladne
vode.
2011-02-14 1:43:26