Cuisson Au Four Par Convection; Rôtissage Par Convection - KitchenAid YKERI201 Use & Care Manual

La commande du four ajuste automatiquement la
température correcte de cuisson par convection lorsque la
cuisson commence en abaissant la température de 50°F
(28°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
La commande du four réduit automatiquement la
température de cuisson de la température standard de
cuisson à la température correcte de cuisson par convection.
Le contrôle électronique du four règle automatiquement la
durée de préchauffage en fonction de la température choisie.
"Lo°" apparaîtra sur l'affichage du four si la température réelle
du four est inférieure à 170°F (77°C). Une fois qu'une
température de 170°F (77°C) est atteinte, l'affichage indique
la température jusqu'à ce le niveau réglé soit atteint.
3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.

Cuisson au four par convection

(sur certains modèles)
La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire
des gâteaux délicats et des pâtisseries ainsi que des aliments sur
plusieurs grilles. Il est utile de décaler les articles sur les grilles
pour permettre un déplacement plus uniforme de la chaleur. Si le
four est plein, il faudra un temps de cuisson supplémentaire.
Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types
différents d'aliments, s'assurer de choisir des recettes
nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace
d'au moins 1" (2,5 cm) entre l'ustensile de cuisson et les parois
du four.
Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, les
éléments de convection et du gril, l'élément de cuisson au four
chauffent tous la cavité du four. Après le préchauffage, l'élément
de convection et l'élément de cuisson au four s'allument et
s'éteignent par intermittence pour maintenir constante la
température du four et le ventilateur fait constamment circuler
l'air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par
convection ou le préchauffage, les éléments du gril et de
convection et le ventilateur s'éteignent immédiatement. Ils se
remettent en marche lorsqu'on referme la porte.
Réduire la température recommandée dans la recette de
25°F (14°C). La durée de cuisson peut aussi nécessiter d'être
réduite.
Cuisson au four par convection :
Avant la cuisson au four par convection, positionner les grilles
selon les instructions de la section "Positionnement des grilles et
des ustensiles de cuisson".
1. Appuyer sur CONVECT BAKE (cuisson au four par
convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 325°F (163°C). La température de
cuisson au four par convection peut être réglée entre
170°F et 500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo°" apparaîtra sur l'afficheur si la température du four est
inférieure à 170°F (77°C).
Une fois qu'une température de 170°F (77°C) est atteinte,
l'affichage indique la température jusqu'à ce le niveau réglé
soit atteint.
Lorsque la température réglée est atteinte, un signal sonore
(si activé) se fait entendre.
3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est terminée.
Rôtissage par convection
Le rôtissage par convection peut être utilisé pour faire rôtir les
viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains à levure et des
quatre-quarts sur une seule grille. Durant le rôtissage par
convection, les éléments de cuisson au four et de gril s'allument
et s'éteint par intermittence pour maintenir la température du four
et le ventilateur fait circuler constamment l'air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant le rôtissage par convection,
le ventilateur s'éteignent immédiatement. L'élément de cuisson
au four s'éteindra après 2 minutes. Ils se remettent en marche
lorsqu'on referme la porte.
Réduire la température dans la recette de 25°F (14°C). La
durée de cuisson peut aussi nécessiter d'être réduite.
Rôtissage par convection :
Avant le rôtissage par convection, placer les grilles tel qu'indiqué
dans la section "Positionnement des grilles et ustensiles de
cuisson". Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four avant de
placer l'aliment, excepté si la recette le recommande.
Utiliser la grille de rôtissage sur le dessus de la lèchefrite et de sa
grille. L'aliment repose ainsi au-dessus de la grille de la lèchefrite
et l'air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.
A. Grille de rôtissage
B. Grille de lèchefrite
C. Lèchefrite
1. Appuyer sur CONVECT ROAST (Rôtissage par convection).
Appuyer sur les touches numériques pour entrer une
température autre que 300°F (149°C). La température de
rôtissage par convection peut être réglée entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo°" apparaîtra sur l'afficheur du four si la température du
four est inférieure à 170°F (77°C).
Lorsque la température du four atteint 170°F (77°C),
l'afficheur indiquera la température réelle du four jusqu'à ce
que le niveau réglé soit atteint.
Lorsque la température est atteinte, un signal sonore se fait
entendre (si activé).
3. Appuyer sur OFF (arrêt) lorsque la cuisson est achevée.
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