Cuisson Au Four Par Convection; R6Tissage Par Convection - KitchenAid KESC307 Use & Care Manual

1. Element et ventilateur de convection
La cuisson au four par convection peut _tre utilisee pour cuire
des g&teaux delicats et des p&tisseries ainsi que des aliments sur
plusieurs grilles. II est utile de decaler les articles sur les grilles
pour permettre un deplacement plus uniforme de la chaleur. Si le
four est plein, il faudra un temps de cuisson supplementaire.
Lors de la cuisson au four d'un repas comportant plusieurs types
differents d'aliments, s'assurer de choisir des recettes
necessitant des temperatures semblables. Prevoir un espace
d'au moins 1 po (2,5 cm) entre I'ustensile de cuisson et les parois
du four.
Lors du prechauffage pour la cuisson au four par convection, les
elements de convection et du gril, I'el6ment de cuisson au four
chauffent tous la cavite du four. Apres le prechauffage, I'element
de convection et I'el6ment de cuisson au four s'allument et
s'eteignent par intermittence pour maintenir constante la
temp@ature du four et le ventilateur fait constamment circuler
Fair chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four par
convection ou le prechauffage, les elements du gril et de
convection et le ventilateur s'eteindront immediatement. IIs se
remettent en marche Iorsqu'on referme la porte.
• Reduire la temp@ature recommandee dans la recette de 25°F
(14°C). La duree de cuisson peut aussi necessiter d'etre
reduite.
Cuisson au four par convection :
Avant la cuisson par convection, placer les grilles tel qu'indique
dans la section "Position des grilles et ustensiles de cuisson".
Lors de I'utilisation de deux grilles, les placer aux positions de
grille 2 et 4. Lors de I'utilisation de trois grilles, les placer aux
positions de grille 1, 3 et 5.
1. Appuyer sur CONVECTION BAKE (cuisson au four par
convection).
Appuyer sur les touches num@iques pour entrer une
temperature autre que 325°F (163°C). La temperature de
cuisson au four par convection peut _tre reglee entre 170°F
et 500°F (77°C et 260°C).
2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo °'' apparaftra sur I'afficheur si la temp@ature du four est
inf@ieure & 170°F (77°C).
Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four indique les augmentations de temperature
du four par tranches de 5°.
Lorsque la temp@ature reglee est atteinte, un signal sonore
(si active) se fait entendre.
3. Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arr_t) Iorsque la
cuisson est terminee.
1. Element du gril
2. Ventilateur de convection
3. £-I_ment de cuisson au four
Le r6tissage par convection peut _tre utilise pour faire r6tir les
viandes et la volaille, ou pour faire cuire des pains a levure et des
quatre-quarts sur une seule grille. Durant le r6tissage par
convection, les elements de cuisson au four et de gril s'allument
et s'eteignent par intermittence pour maintenir la temperature du
four et le ventilateur fait circuler constamment I'air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant le r6tissage par convection,
1'61_ment du gril et le ventilateur s'eteignent immediatement.
L'el6ment de cuisson au four s'eteindra apres 2 minutes. IIs se
remettent en marche Iorsqu'on referme la porte.
• Reduire la temp@ature dans la recette de 25°F (14°C). La
duree de cuisson peut aussi necessiter d'etre reduite.
R6tissage par convection :
Avant le r6tissage par convection, placer les grilles tel qu'indique
dans la section "Position des grilles et ustensiles de cuisson'. II
n'est pas necessaire de prechauffer le four avec de placer
I'aliment, excepte si la recette le recommande.
Utiliser la grille de r6tissage sur le dessus de la lechefrite et de sa
grille. L'aliment repose ainsi au-dessus de la grille de la lechefrite
et I'air peut circuler librement autour de toutes les surfaces.
2,
3,
1. Grille de r6tissage
2. Grille de lechefrite
3. Lechefrite
Appuyer sur CONVECTION ROAST (R6tissage par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temp@ature autre que 300°F (149°C). La temperature de
r6tissage par convection peut @re reglee entre 170°F et
500°F (77°C et 260°C).
Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo °'' apparaftra sur I'afficheur du four si la temperature du
four est inferieure a 170°F (77°C).
Lorsque la temperature reelle du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur du four montre une augmentation de la
temperature du four en tranches de 5°.
Lorsque la temp@ature reglee est atteinte, un signal sonore
se fait entendre.
Appuyer sur CANCEL OFF (annulation/arr@) Iorsque la
cuisson est achevee.
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