Entrées - Panasonic NNL534 Operating Instructions And Cookery Book

Entrées
Les quelques recettes d'entrées que suivent ne sont que des suggestions pour stimuler votre imagination. Vous pouvez préparer
facilement toutes sortes de soupes dans votre four à micro-ondes. Remuez les soupes en les sortant du four afin d'égaliser la tem-
pérature. Il est évidemment possible de préparer les soupes la veille et les réchauffer avant de les sérvir. Un bol de soupe se
réchauffe, selon sa température de départ, en 1-2 min. à pleine puissance. Des terrines de viande et de poissons qui se cuisent tra-
ditionnellement dans un bain-marie, se préparent facilement et rapidement dans le four à micro-ondes à faible puissance.
Ingrédients
4 filets de poulet
Sel, poivre
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, pressée
1 CS de moutarde
1 bouquet de ciboulette, ciselée
4 CS de vinaigre
5 CS d'huile
Condiment en poudre
2 cornichons au vinaigre
Ingrédients
1 baguette
4 filets d'anchois
30 g de beurre mou
un peu de persil et de basilic
2 tomates
8 tranches de fromage
sel, poivre
Fr-30
Entrées
Suprêmes de poulet marinés à la vinaigrette
Cuisson: env. 6 min.
Préparation
Sechez les filets de poulet avec du papier de ménage. Salez et poivrez. Mettez-les sur
une assiette, couvrez et pochez avec le programme «Poisson» (indication du poids).
Pour la sauce mélangez l'oignon, l'ail, la moutarde, la ciboulette, le vinaigre, l'huile
et le condiment en poudre. Coupez les cornichons en dés et ajoutez-les. Coupez les
filets en biais et disposez-les sur un plat. Nappez de sauce. Servez tiède comme
entrée ou comme souper léger.
Pain pizza
Cuisson: env. 8 min.
Préparation
Coupez la baguette en tranches obliques. Hachez les anchois, mélangez-les au beur-
re et salez légèrement. Beurrez les tranches de baguette avec le beurre aux anchois.
Hachez finement les épices. Coupez les tomates en tranches, parsemez d'épices sur
un côté, salez légèrement et poivrez. Poser les tomates, le côté épicé tourné vers le
bas, sur les tranches de pain. Recouvrez de tranches de fromage et passez 5-8 min.
au gril 1.