Gratins Et Soufflés - Panasonic NNL534 Operating Instructions And Cookery Book

Gratins et soufflés
Salés ou sucrés - les gratins et les soufflés conviennent à merveille à la cuisson au micro-ondes. Il se cuisinent plus rapidement en
consommant moins d'énergie qu'avec la manière traditionnelle.
Ingrédients
6 pommes de terre, épluchées
2 dl de crème
1 dl de lait
1 gousse d'ail, hachée
Sel, poivre, condiment en poudre
Muscade
Fromage râpé
Ingrédients
500 g d'aubergines
1 oignon, haché
1 gousse d'ail, hachée
400 g de viande hachée mixte
Sel, poivre
1 CS de purée de tomates
4 tomates (400 g)
Herbes de Provence
200 g de fromage en tranches
2 dl de crème
3 oeufs
Sel, poivre
Fr-38
Gratins et soufflés
Gratin dauphinois
Cuisson: env. 20 min.
Préparation
Coupez les pommes de terre en rondelles de 2 cm et disposez-les dans un plat à
gratin beurré. Mélangez le lait, la crème, l'ail et les épices et versez le tout sur les
pommes de terre. Saupoudrez de fromage.
Faites cuire avec combination 440 W micro-onde + 220°C chaleur tournante
pendant 15-17 minutes.
Moussaka
Cuisson: 17-18 min.
Préparation
Coupez les aubergines en rondelles de 1 cm d'épaisseur. Mettez-les dans un plat,
couvrez et faites cuire avec le programme «Légumes» (indication du poids). Mélangez
les oignons, l'ail, la viande hachée, le sel, le poivre, la purée de tomates et un peu de
crème. Coupez les tomates en lamelles. Remplissez le plat en verre en alternant les
couches d'aubergines, de viande hachée, de tomates et de tranches de fromage.
Saupoudrez chaque couche de tomates avec des herbes de Provence. Mélangez la
crème, les œufs et les épices et versez le tout sur le gratin. Faites cuire avec combi-
nation 250 W micro-onde + 190°C chaleur tournante pendent 15-20 minutes.