Sütési Útmutató - Samsung CE107F Owner's Instructions & Cooking Manual

sÜtÉsi útMutAtó
MIKROHULLÁMOK
A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és
cukortartalma magába szívja.
Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A gyors
mozgás súrlódást kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.
FŐZÉS
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:
Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a mikrohullámokat.
A mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél, az alumínium és a réz
visszaveri, akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a kerámián, üvegen, porcelánon
és műanyagon, éppúgy, mint a papíron és a fán. Ezért az ételt nem szabad
fémedényekben készíteni.
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek:
Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss vagy
fagyasztott zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús. Mikrohullámú
sütőben készíthet mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot, befőttet és csatnit
is. Általában véve a mikrohullámú főzés ideális minden olyan ételhez, amelyet
rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj vagy csokoládé olvasztása (lásd a
tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó fejezetet).
Az étel lefedése főzéskor
Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből képződő
gőz hozzájárul a főzés folyamatához. Az étel többféle módon fedhető le: pl. kerámia
tányérral, műanyag fedővel, vagy mikrohullámú sütőben használható tapadófóliával.
Pihentetési idők
A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel
belsejében egyenletes legyen.
CE107FT-S_XEO_DE68-03964B_HU.indd 28
Főzési útmutató fagyasztott zöldségekhez
Használjon megfelelő méretű hőálló üvegtálat fedővel. Az ételt főzze lefedve a
minimális ideig - lásd a táblázatot. A kívánt eredmény eléréséig folytassa a főzést.
Főzés közben kétszer, főzés után egyszer keverje meg. Főzés után sózza és
fűszerezze meg, és adjon hozzá vajat. Lefedve hagyja állni.
Étel Adag teljesítmény
Spenót 150 g 600 W
Brokkoli 300 g 600 W
Borsó 300 g 600 W
300 g 600 W
Zöldbab
300 g 600 W
Vegyes zöldség
(sárgarépa/
zöldborsó/
kukorica)
Vegyes zöldség 300 g 600 W
(wok típusú)
28
idő Pihentetési tudnivalók
(perc) idő (perc)
5-6 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
8-9 2-3 Adjon hozzá 30 ml
(2 evőkanál) hideg
vizet.
7-8 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
7½-8½ 2-3 Adjon hozzá 30 ml
(2 evőkanál) hideg
vizet.
7-8 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
7½-8½ 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
2012-02-22 11:30:47