Pokyny Pro Přípravu Pokrmů - Samsung CE107F Owner's Instructions & Cooking Manual

pokYNY pro příprAvu pokrmů
MIKROVLNY
Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr
obsažené v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.
Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto
molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.
VAŘENÍ
Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné
energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi,
ale dokážou proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a
dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.
Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:
Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá
nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso.
V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené
v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny
potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla
nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).
Zakrývání během vaření
Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve
formě páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby,
například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.
Doby odstavení
Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.
CE107FT-S_XEO_DE68-03964B_CS.indd 28
Pokyny pro přípravu pokrmů z mražené zeleniny
Použijte vhodnou nádobu z ohnivzdorného skla s víkem. Vařte zakryté po minimální
dobu – viz tabulka. Pokračujte ve vaření, dokud nedosáhnete požadovaného
výsledku.
Zamíchejte dvakrát během vaření a jednou po skončení vaření. Sůl, bylinky nebo
máslo přidejte po skončení vaření. Na dobu odstavení zakryjte.
pokrm porce Napájení
Špenát 150 g
300 g
Brokolice
Hrášek 300 g
300 g
Zelené fazolky
Míchaná zelenina 300 g
(mrkev/hrášek/kukuřice)
Míchaná zelenina 300 g
(na čínský způsob)
28
Doba Doba pokyny
(min) odstavení
(min)
600 W 5-6 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
600 W 8-9 2-3 Přidejte 30 ml
(2 polévkovou
lžíci) studené
vody.
600 W 7-8 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
600 W 7½-8½ 2-3 Přidejte 30 ml
(2 polévkovou
lžíci) studené
vody.
600 W 7-8 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
600 W 7½-8½ 2-3 Přidejte 15 ml
(1 polévkovou
lžíci) studené
vody.
2012-02-22 11:26:57