Samsung GE71M Owner's Instructions & Cooking Manual page 21

ΑΠΟΨΥΞΗ
Τα μικροκύματα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την απόψυξη
κατεψυγμένου φαγητού. Τα μικροκύματα ξεπαγώνουν σιγά-σιγά το
παγωμένο φαγητό, σε μικρό χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να είναι
μεγάλο πλεονέκτημα, εάν εμφανιστούν ξαφνικά επισκέπτες που δεν τους
περιμένατε.
Τα παγωμένα πουλερικά πρέπει να ξεπαγώσουν καλά πριν μαγειρευτούν.
Αφαιρέστε τυχόν μεταλλικά σύρματα και ξετυλίξτε τα από το περιτύλιγμα,
έτσι ώστε να στραγγίσουν τα υγρά από την απόψυξη.
Τοποθετήστε το παγωμένο φαγητό σε ένα πιάτο, χωρίς να το σκεπάσετε.
Γείρετε το πιάτο, στραγγίξτε τα υγρά και αφαιρέστε τα εντόσθια το
συντομότερο δυνατόν.
Να ελέγχετε το τρόφιμο κατά καιρούς για να βεβαιωθείτε ότι δεν
θερμαίνεται.
Εάν τα μικρότερα και λεπτότερα μέρη του κατεψυγμένου φαγητού
αρχίσουν να θερμαίνονται, μπορείτε να τα καλύψετε, τοποθετώντας μικρές
ταινίες αλουμινόχαρτου γύρω τους, κατά τη διάρκεια της απόψυξης.
Εάν η εξωτερική επιφάνεια του πουλερικού αρχίσει να θερμαίνεται,
σταματήστε την απόψυξη και αφήστε το να σταθεί για 20 λεπτά, προτού
συνεχίσετε.
Αφήστε το ψάρι, το κρέας και τα πουλερικά να σταθούν, προκειμένου να
ολοκληρωθεί η απόψυξη. Ο χρόνος παραμονής για την πλήρη απόψυξη
θα ποικίλλει, ανάλογα με την ποσότητα που αποψύχεται. Ανατρέξτε στον
παρακάτω πίνακα.
συμβουλή: Τα τρόφιμα αποψύχονται καλύτερα όταν είναι επίπεδα
παρά όταν έχουν μεγαλύτερο πάχος, και οι μικρότερες
ποσότητες χρειάζονται λιγότερο χρόνο από τις
μεγαλύτερες. Να θυμάστε αυτή τη συμβουλή όταν
παγώνετε και ξεπαγώνετε τρόφιμα.
Για την απόψυξη κατεψυγμένων τροφίμων από θερμοκρασία περίπου
-18 έως -20 °C, χρησιμοποιήστε τον παρακάτω πίνακα για καθοδήγηση.
GE71M_ELE_DE68-04090C-01_EL.indd 21
Όλα τα κατεψυγμένα τρόφιμα θα πρέπει να αποψύχονται σε ισχύ
απόψυξης (180 W).
φαγητό μερίδα Χρόνος Χρόνος
(λεπτά) παραμονής
(λεπτά)
Κρέας
Κιμάς μοσχαρίσιος 500 g 10-12
Χοιρινές μπριζόλες 250 g 6-8
Πουλερικά
Κομμάτια 500 g 12-14
κοτόπουλου (2 τμχ)
Ολόκληρο 1000 g 25-28
κοτόπουλο
Ψάρι
Φιλέτα ψαριού 250 g 6-7
(2 τμχ)
400 g 11-13
(4 τμχ)
Φρούτα
Μούρα 250 g 6-7
Ψωμί
Στρογγυλά 2 τμχ 1½-2
ψωμάκια 4 τμχ 3-4
(50 g περίπου το
καθένα)
Τοστ/Σάντουιτς 250 g 4-5
Γερμανικό ψωμί 500 g 8-10
(αλεύρι από σιτάρι+
σίκαλη)
21
οδηγίες
5-20 Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ρηχό κεραμικό
πιάτο. Καλύψτε τις λεπτότερες άκρες με
αλουμινόχαρτο. Γυρίστε αφού παρέλθει ο
μισός χρόνος της απόψυξης!
15-40 Πρώτα, τοποθετήστε τα κομμάτια του
κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω ή το
ολόκληρο κοτόπουλο με το στήθος προς τα
κάτω σε ένα ρηχό κεραμικό πιάτο. Καλύψτε
τα λεπτότερα μέρη, όπως τις φτερούγες και
τα άκρα με αλουμινόχαρτο. Γυρίστε αφού
παρέλθει ο μισός χρόνος της απόψυξης!
5-20 Τοποθετήστε το κατεψυγμένο ψάρι στο
κέντρο ενός ρηχού κεραμικού πιάτου.
Τοποθετήστε τα λεπτότερα μέρη κάτω από
τα παχύτερα μέρη. Καλύψτε τις λεπτότερες
άκρες με αλουμινόχαρτο. Γυρίστε αφού
παρέλθει ο μισός χρόνος της απόψυξης!
5-10 Απλώστε τα φρούτα σε ένα ρηχό, στρογγυλό
γυάλινο πιάτο (μεγάλης διαμέτρου).
5-10 Τοποθετήστε τα φραντζολάκια σε κύκλο ή
το ψωμί οριζοντίως επάνω σε χαρτί κουζίνας,
στο μέσον του περιστρεφόμενου δίσκου.
Γυρίστε αφού παρέλθει ο μισός χρόνος της
απόψυξης!
2013-05-17 5:23:42