Hoshizaki KM-100A Instruction Manual page 40

[1] Esterna
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la parte esterna della
macchina almeno una volta alla settimana. Per eliminare grasso o
impurità, utilizzare un panno inumidito con un detergente neutro.
[2] Pulizia e disinfezione giornaliera del cucchiaio di presa e della
maniglia portello deposito di raccolta cubetti
1) Una miscela di 3 litri d'acqua con 11 ml al 5,25% di soluzione di
ipoclorito di sodio in un contenitore adatto o la consigliata soluzione
disinfettante Hoshizaki, come da istruzioni.
2) Immergere per più di 3 minuti il cucchiaio di presa nella soluzione.
Risciacquare abbondantemente e agitare per rimuovere il liquido in
eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si rischia una nuova
contaminazione.
3) Per lavare il dispositivo di arresto del portello del deposito di raccolta
cubetti, utilizzare un detergente neutro. Sciacquare abbondantemente.
4) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la
maniglia. Per risciacquare e asciugare, utilizzare un panno pulito.
[3] Pulizia e disinfezione dell'interno del deposito di raccolta
cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e togliere tutti i
cubetti di ghiaccio.
2) Lavare la camera del deposito per mezzo di una soluzione
detergente non abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
3) Inumidire un panno pulito con la soluzione disinfettante e pulire la
superficie interna del portello. Eliminare la soluzione detergente
con un panno pulito e umido.
4) Una miscela di 3 litri d'acqua con 11 ml al 5,25% di soluzione di
ipoclorito di sodio in un contenitore adatto o la consigliata soluzione
disinfettante Hoshizaki, come da istruzioni.
5) Inumidire un panno pulito o una spugna pulita con la soluzione
disinfettante e pulire la camera e la maniglia del deposito di
raccolta.
6) Sciacquare abbondantemente con acqua pulita e pulire via la
soluzione per mezzo di un panno pulito. Chiudere il portello del
deposito.
Nota: Alcune soluzioni possono danneggiare le superfici interne
della camera del deposito o corrodere le parti metalliche.
Sciacquare sempre per eliminare la soluzione disinfettante,
salvo diversamente indicato dalle istruzioni Hoshizaki.
[4] Filtro dell'aria
La macchina è dotata di un filtro dell'aria a maglia di plastica che
serve a filtrare l'aria dalle impurità e dalla polvere, proteggendo così
il condensatore da eventuali intasamenti. Con l'intasarsi del filtro, le
prestazioni della macchina si riducono.
Smontare il filtro dell'aria e pulirlo almeno due volte al mese:
1) Inclinare la griglia di aerazione in avanti e rimuovere il filtro dell'aria.
2) Pulire il filtro dell'aria per mezzo di un aspirapolvere; in caso di filtro
intasatissimo, per lavarlo, utilizzare acqua calda assieme a una
soluzione detergente neutra.
3) Sciacquare abbondantemente il filtro dell'aria, asciugarlo e
montarlo in modo corretto.
[5] Sistema dell'acqua per la produzione di ghiaccio
Per garantire l'igiene della macchina, si consiglia una pulizia periodica
del sistema dell'acqua per la produzione di ghiaccio.
Procedura di pulizia
1) Diluire 148 ml di soluzione detergente Hoshizaki in 3,8 litri d'acqua.
2) Smontare la griglia di aerazione. Aprire il portello e rimuovere tutto
il ghiaccio dall'evaporatore e dal deposito di raccolta cubetti.
Nota: Per rimuovere i cubetti sull'evaporatore, spostare l'
interruttore di comando sulla scatola di comando nella
posizione "OFF" e riportarlo nella posizione "ICE" dopo 3
minuti. Il ciclo di sbrinamento si avvia e i cubetti saranno
rimossi dall'evaporatore.
3) Spostare l'interruttore di comando in posizione "OFF".
4) Spostare l'interruttore di comando in posizione "SERVICE" e l'
interruttore di attivazione in posizione "DRAIN".
5) Dopo 2 minuti, spostare l'interruttore di comando nella posizione
"OFF".
6) Versare la soluzione detergente nel serbatoio acqua. Spostare l'
interruttore di comando in posizione "SERVICE" e l'interruttore di
attivazione in posizione "WASH". Chiudere il portello.
7) Dopo 30 minuti, spostare l'interruttore di comando nella posizione
"OFF".
8) Stessa procedura di cui al punto 4.
9) Spostare l'interruttore di comando nella posizione "ICE" per
riempire d'acqua il serbatoio d'acqua.
10) Dopo 3 minuti, spostare l'interruttore di comando in posizione
"SERVICE" e l'interruttore di attivazione in posizione "WASH".
11) Dopo 5 minuti, spostare l'interruttore di comando nella posizione
"OFF".
12) Stessa procedura di cui al punto 4.
13) Ripetere le operazioni descritte dal punto 9 al punto 12 per altre
tre volte per assicurare un risciacquo accurato.
14) Scollegare il tubo di troppopieno. Rimuovere quindi il serbatoio
dell'acqua svitando le due viti a testa zigrinata, tirando con cautela
il serbatoio verso di sé e spingendolo verso il basso. Prestare
attenzione per evitare rotture quando si maneggiano le parti.
Vedere Fig. 6.
Staffa (S) Evaporatore Guida cubetti Serbatoio acqua Staffa (D)
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ITALIANO
Vite a testa zigrinata
Fig. 6