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M
AYONNAISE
1 oeuf
2 ml de moutarde
2 ml de sucre
250 ml d'huile pour salade
Mettre les oeufs, l'assaisonnement, le vinaigre et 50 ml d'huile dans
le récipient de votre Mélangeur OSTERIZER
sur le bouton du mélange BLEND. Enlever immédiatement le capuchon
de remplissage et verser régulièrement dans l'huile restante.
Si nécessaire, ARRÊTER L'OPÉRATION DE MÉLANGE et se servir
de la spatule pour ramener la mixture au niveau des lames;
couvrir et relancer l'opération. Conserver couvert dans le réfrigérateur,
jusqu`un maximum d'une semaine.
Variante: Pour une mayonnaise réduite en cholestérol,
utiliser 2 blancs d'oeuf à la place d'un oeuf entier.
Suivre les mêmes instructions que ci-dessus.
H
O R S D
T
REMPETTE À L
75 ml d'eau
1 paquet de mélange pour soupe
à l'oignon déshydratée
15 ml de Raifort
Mettre l'eau, le mélange de soupe à l'oignon, le raifort et le fromage blanc
dans le récipient de votre Mélangeur OSTERIZER
la fonction de mélange BLEND jusqu'à obtention d'une consistance
onctueuse. S'en servir comme d'une base pour des sauces telle
que la California Onion Dip (Trempette Oignon à la Californienne),
sur des pommes de terre vapeur ou dans des salades.
une pincée de poivre de cayenne
30 ml de vinaigre blanc
à l'estragon
2 ml de sel
®
. Couvrir et appuyer
F
AIT
'O
E U V R E
'O
É
IGNON
PICÉE
250 ml de fromage blanc crémeux
4 lamelles de bacon, coupées en dés
revenues et bien égouttées
®
. Couvrir et utiliser
F
AIT
26
75 ml de concentré
de limonade surgelé
Mettre tous les ingrédients dans le récipient de votre Mélangeur
OSTERIZER
®
. Couvrir et utiliser la fonction de broyage de la glace
(ICE CRUSH) jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux. Arrêter
le mixeur, ajouter de la crème glacée, couvrir et faire opérer un cycle
avec la fonction de mélange (BLEND).
V
: D
ARIANTE
AIQUIRI
Ajouter une mesure supplémentaire de rhum, doubler la quantité
de glace et continuer à mixer jusqu'à l'obtention d'un sorbet.
300
ML
Ne pas passer.
250 ml de lait
500 ml de glace à la vanille
Mettre tous les ingrédients dans le récipient de votre Mélangeur
OSTERIZER
. Couvrir et utiliser la fonction pour broyer la glace
®
(ICE CRUSH) jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux.
375
ML
B
O I SS O N S
D
AIQUIRI
3 mesures de rhum léger
5 glaçons
F
E
AIT
NVIRON
G
LAÇÉ
F
E
AIT
NVIRON
L
F
M
AITS
RAPPÉS ET
aromatisant
poudre de malt, si souhaité
F
E
AIT
NVIRON
27
2 V
(P
170
)
ERRES
ORTIONS DE
G
4 V
(P
170
)
ERRES
ORTIONS DE
G
ALTS
2 V
(P
277
)
ERRES
ORTIONS DE
G
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