Table Of Contents - Manitowoc 14514 2/08 Installation & Use Manual

Section 1
General Information
Section 2
Installation Instructions
Part Number 14514 2/08

Table of Contents

Model Numbers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sandwich/Salad Prep Tables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pizza Prep Tables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Undercounter Refrigerators and Freezers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Work Tables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Low Boy Chef Stands
How to Read Model Numbers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Undercounters / Sandwich / Salad Prep Table Example . . . . . . . . . . . . . .
Work Table / Chef Stand Example . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pizza Prep Table Example . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Model/Serial Number Location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Warranty Coverage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Parts Coverage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Labor Coverage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Exclusions from Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Warranty Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Locating the Cabinet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pre-installation Checklist. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Uncrating . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Leveling the Cabinet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Shelf/Tray Slide Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Shelves - Undercounter Units & Sandwich/Salad Units . . . . . . . . . . . . . .
Shelves - Pizza Prep Units & Refrigerated Work Tables . . . . . . . . . . . . .
Tray Slides (Optional) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Electrical Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Condensate Water Removal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Defrost Systems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Defrost Timers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Defrost Settings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Setting Defrost Time . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adjusting Defrost Duration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Temperature Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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