Caractéristique Hold Warm - Whirlpool WERP3101SQ Use & Care Manual

Style 3 - Cuisson au four et rôtissage par convection (sur
certains modèles)
La caractéristique de cuisson par convection est idéale pour la
cuisson au four et le rôtissage sur une seule grille. En cas
d'utilisation de plus d'une seule grille, déplacer les ustensiles de
la tablette supérieure à la tablette inférieure à mi-cuisson.
Durant la cuisson ou le rôtissage par convection, les éléments de
cuisson au four et de gril s'allument et s'éteignent par
intermittence pour maintenir la température du four tandis que le
ventilateur fait circuler l'air chaud.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au four ou le
rôtissage par convection, le ventilateur s'éteint immédiatement. Il
s'allume à nouveau lorsqu'on ferme la porte.
Utilisation :
1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four) ou BROIL (cuisson au
gril).
2. Appuyer sur la touche CONVECT pour mettre le ventilateur
en marche.
3. Appuyer sur les touches à flèche TEMP/HOUR (vers le haut
ou vers le bas) pour entrer la température désirée.
4. Appuyer sur START.
5. Appuyer sur la touche CONVECT pour éteindre le ventilateur
lorsque la cuisson est terminée.
6. Appuyer sur OFF/CANCEL (arrêt/annulation) pour éteindre le
four.
TABLEAU DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION
ALIMENTS/ DURÉE DE
POSITION DE CUISSON
LA GRILLE (min. par
lb/454 g)
Bœuf, position de grille 2
Rôti de côte
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Rôti de côte
(désossé)
saignant 22-25
à point 27-30
bien cuit 32-35
Rôti de
croupe,
surlonge, rôti
d'aloyau
saignant 20-25
à point 25-30
bien cuit 30-35
Pain de viande 20-25
Veau, position de grille 2
Rôti de longe,
de côte, de
croupe
à point 25-35
bien cuit 30-40
52
TEMP. DU TEMP.
FOUR INTERNE DES
ALIMENTS
300°F (150°C) 140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
300°F (150°C) 140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
300°F (150°C) 140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (160°C) 165°F (74°C)
325°F (160°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
Porc, position de grille 2
Rôti de longe 30-40
(désossé)
Rôti d'épaule 35-40
Jambon, position de grille 2
Frais 25-35
(cru)
Entièrement 15-20
cuit
Agneau, position de grille 2
Gigot, rôti
d'épaule
à point 25-30
bien cuit 30-35
Poulet*, grille, position 2
Entier
3 à 5 lb 20-25
(1,5 à 2,2 kg)
5 à 7 lb 15-20
(2,2 à 3,1 kg)
Dinde*, grille, position 1 ou 2
13 lb et moins 10-15
(5,85 kg)
Plus de 13 lb 10-12
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles, grille, position 2 ou 3
1 à 1,5 lb 50-60
(0,5 à 0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille lors du rôtissage par convection.
Caractéristique Hold Warm
(garder au chaud) (sur certains modèles)
AVERTISSEMENT
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou après la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de
service avant d'être placés dans le four chaud. Les aliments
peuvent être gardés au four jusqu'à une heure; toutefois, les
pains et les mets en sauce peuvent devenir trop secs s'ils sont
laissés dans le four durant la fonction Warm Hold.
La caractéristique Warm Hold permet de garder les aliments cuits
chauds à la température de service. Elle peut aussi être utilisée à
la fin d'une cuisson minutée.
325°F (160°C) 160°F-170°F
(71°C-77°C)
325°F (160°C) 160°F-170°F
(71°C-77°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
300°F (150°C) 160°F (71°C)
170°F (77°C)
325°F (160°C) 180°F (82°C)
325°F (160°C) 180°F (82°C)
300°F (150°C) 180°F (82°C)
300°F (150°C) 180°F (82°C)
325°F (160°C) 180°F (82°C)