Grille De Four En Deux Pièces; Ustensiles De Cuisson - Whirlpool WERP3101SQ Use & Care Manual

Cuisson par convection
FONCTION DU FOUR
Cuisson au four ou
rôtissage par convection
Cuisson au four par
convection
Cuisson au four par
convection

USTENSILES DE CUISSON

L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2" (5 cm) d'espace entre les ustensiles de
cuisson et les parois du four. Se servir du tableau suivant comme
guide.
NOMBRE POSITION SUR LA GRILLE
D'USTENSILES
1 Centre de la grille.
2 Côte à côte ou légèrement décalés.
3 ou 4 Dans les coins opposés sur chaque grille.
Décaler les ustensiles de cuisson de
sorte qu'aucun ne soit directement au-
dessus de l'autre.
Grille de four en deux pièces
(sur certains modèles)
Grille en deux pièces à section amovible
La grille en deux pièces à section amovible maximise l'espace.
Lorsque les deux pièces sont reliées, elles forment une grille
pleine largeur. La section amovible peut également être enlevée
pour faire de la place pour des gros aliments tels qu'une dinde ou
des mets en sauce. Ne pas placer plus de 25 lb (11,3 kg) sur la
grille en deux pièces.
La section amovible peut aussi servir de grille de refroidissement
sur un comptoir.
A
A. Grille en deux pièces
B. Section amovible
Il est possible de commander une grille en deux pièces si votre
modèle n'en comporte pas. Voir la section "Assistance ou
service" pour placer une commande. Demander la pièce
n° 4396927.
Utilisation des grilles :
1. Placer une grille pleine largeur à la position 1 ou 2 et la grille
en deux pièces à la position 3 ou 4.
2. Placer les gros aliments sur le côté droit de la grille pleine
largeur.
3. Placer les plats couverts plus profonds sur le côté gauche de
la grille pleine largeur.
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NOMBRE POSITION(S)
DE GRILLES DE LA GRILLE
UTILISÉES
1 1, 2 ou 3
2 2 et 4
3 1, 3 et 5
B
4. Placer les plats peu profonds sur la grille en deux pièces.
5. À la fin de la cuisson, retirer les aliments avec précaution.
A. Section arrière de grille
B. Section avant de grille
Ustensiles de cuisson
Le matériau des ustensiles de cuisson affecte les résultats de
cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le
format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du
tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE
CUISSON/RÉSULTATS
Aluminium légèrement
coloré
■
Croûtes légèrement
dorées
■ Brunissage uniforme
Aluminium foncé et autres
ustensiles de cuisson
avec fini foncé, terne et/
ou antiadhésif
■ Croûtes brunes,
croustillantes
Tôles à biscuits ou
moules à cuisson à
isolation thermique
■ Brunissage faible ou
non existant à la base
Acier inoxydable
■ Croûtes dorées, légères
■
Brunissage inégal
Plats en grès/Pierre de
cuisson
■ Croûtes croustillantes
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
■ Croûtes brunes,
croustillantes
A
B
RECOMMANDATIONS
■ Utiliser la température et la
durée recommandées dans
la recette.
■ Peut nécessiter de réduire
les températures de cuisson
de 25°F (15°C).
■ Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
■ Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
température recommandée
dans la recette.
■ Placer la grille au centre du
four.
■ Placer à la troisième position
au bas du four.
■ Peut nécessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
■ Peut nécessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
■
Suivre les instructions du
fabricant.
■ Peut nécessiter de réduire la
température de cuisson de
25°F (15°C).