Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Bosch HGV425124N
Summary of Contents for Bosch HGV425124N
- Page 1 Free standing cooker HGV425124N Fornuis HGV425124N [en] Instruction manual ........3 [nl] Gebruiksaanwijzing ........27...
-
Page 3: Table Of Contents
Types of heating and temperature ..........14 Additional information on products, accessories, replacement Grilling with the rotary spit............14 parts and services can be found at www.bosch-home.com and Preparing roasts................14 in the online shop www.bosch-eshop.com Inserting the rotary spit ..............14 : Important safety information Read these instructions carefully. - Page 4 Caution:This appliance is for cooking door if there is smoke inside. Switch off purposes only. It must not be used for other the appliance and unplug the mains plug purposes, for example room heating. or switch off the fuse in the fuse box. Shut off the gas supply.
- Page 5 Accessories and ovenware become very glass scraper, sharp or abrasive cleaning ■ hot. Always use oven gloves to remove aids or detergents. accessories or ovenware from the cooking Risk of in jury! Incorrect repairs are dangerous. Repairs ■ compartment. may only be carried out, and damaged Risk of burns! Alcoholic vapours may catch fire in the hot power and gas lines replaced, by an after-...
-
Page 6: Causes Of Damage
Risk of electric shock! electrical appliance cables into contact with hot parts of the appliance. Incorrect repairs are dangerous. Repairs ■ may only be carried out by one of our Risk o f electric sho ck! Penetrating moisture may cause an ■... -
Page 7: Set-Up, Gas And Electricity Connection
Set-up, gas and electricity connection Gas connection For the after-sales service Caution! Installation must only be performed by an approved expert or a licensed after-sales service engineer in accordance with the The appliance must be connected in accordance with the ■... -
Page 8: Setting Up The Appliance
Setting up the appliance Ensure that the appliance is not moved again after set up. ■ The distance from the high output burner or wok burner to the fronts of the adjacent units or the wall must be at least 50 Measures to be noted during transport Secure all mobile parts in and on the appliance using an adhesive tape that can be removed without leaving any traces. -
Page 9: Cooking Area
Cooking area Function selector With the function selector knob you can set the heating mode Here is an overview of the control panel. The design depends for the oven. The function selector knob can be rotated to the on the respective appliance model. right or to the left. -
Page 10: The Cooking Compartment
The cooking compartment Cooling fan The cooling fan switches on and off as required. The hot air The oven light is located in the cooking compartment. A cooling escapes above the door. fan protects the oven from overheating. So that the cooking compartment cools down more quickly Oven light after operation, the cooling fan continues to run for a certain period afterwards. -
Page 11: After-Sales Service Products
Optional accessories HEZ number Function Pizza tray HEZ317000 Particularly good for pizza, frozen meals and round tarts. You can use the pizza tray instead of the universal pan. Slide the tray in above the wire rack and proceed according to the instructions in the tables. -
Page 12: Before Using The Oven For The First Time
Before using the oven for the first time Advance cleaning of burner cup and cap In this section, you can find out what you must do before using your oven or gas hob to prepare food for the first time. First Clean the burner cap (1) and cup (2) with water and washing- read the section on Safety information. -
Page 13: Making Settings On The Hob
Making settings on the hob þ — Your hob is equipped with four gas burners. The following Set the desired flame size. Between setting Off and setting — ˜ information explains how to light the gas burners and set the , the flame is not stable. -
Page 14: Setting The Oven
Setting the oven Here you can find out how to set the oven. Types of heating and temperature Example in the picture: 190 °C, Top/bottom heating Use the function selector to select the required type of heating. Use the temperature selector to set the temperature or the grill setting. -
Page 15: Care And Cleaning
Care and cleaning With attentive care and cleaning, your hob and oven will retain If the cover hinges become loose, note the letters marked on its looks and remain in good working order for a long time. We them. The hinge with the letter R must be fitted on the right, and will explain here how you should care for and clean them the hinge with the letter L must be fitted on the left. -
Page 16: Detaching And Refitting The Rails
Aluminium baking Do not clean in the dishwasher. Never use oven cleaner. To avoid scratches, never touch the metal sur- tray (option) faces with a knife or similar sharp object. Wipe the surfaces horizontally and without applying pressure with soapy water and a soft window cloth or a lint-free microfibre cloth. Dry with a soft cloth. Do not use any abrasive materials, scouring sponges or rough cleaning cloths. -
Page 17: Removing And Installing The Door Panels
Removing and installing the door panels Detaching the door Open the oven door fully. To facilitate cleaning, you can remove the glass panels from the oven door. Fold up the two locking levers on the left and right (figure A). Close the oven door as far as the limit stop. -
Page 18: Troubleshooting
Troubleshooting Replacing the bulb in the oven ceiling light Malfunctions often have simple explanations. Refer to the table before calling the after-sales service as you may be able to If the bulb in the oven light fails, it must be replaced. Heat- remedy the fault yourself. -
Page 19: Energy And Environment Tips
Energy and environment tips Saving energy with the gas hob Here you can find tips on how to save energy when baking and roasting in the oven and when cooking on the hob, and how to Always use a saucepan which is the correct size for your ■... -
Page 20: Baking Tips
Cake in a mould Level Type of Temperature in Cooking time heating °C in minutes Spice cake* Springform cake tin 180-200 50-60 * Allow cakes to cool in the appliance for approx. 20 minutes. Cakes on trays Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating... -
Page 21: Meat, Poultry, Fish
The bread or cake (e.g. cheesecake) Use slightly less fluid next time and bake for slightly longer at a lower temperature. For looks good, but is soggy on the inside cakes with a moist topping, bake the base first. Sprinkle it with almonds or bread crumbs (sticky, streaked with water). - Page 22 Meat Weight Accessories and Level Type of Temperature in Cooking time ovenware heating °C, grill setting in minutes Veal Joint of veal 1.0 kg Uncovered 190-210 2.0 kg 170-190 Pork without rind (e.g. neck) 1.0 kg Uncovered 210-230 1.5 kg 200-220 2.0 kg 190-210...
-
Page 23: Tips For Roasting And Grilling
Grilling with the rotary spit The rotary spit is particularly good for cooking large roasts, such as rolled roasting joints or poultry. The meat becomes crispy and brown. Dish Weight Accessories and ovenware Level Type of Temperature in Cooking heating °C, grill set- time, min. -
Page 24: Preprepared Products
Preprepared products The cooking result greatly depends on the quality of the food. Pre-browning and irregularities can sometimes even be found Observe the instructions on the packaging. on the raw product. If you line the accessories with greaseproof paper, make sure that the paper is suitable for these temperatures. -
Page 25: Acrylamide In Foodstuffs
Vegetables the type of vegetable, heat for approx. 35 to 70 minutes. Switch As soon as bubbles begin to form in the jars, set the off the oven after this time and use the residual heat. temperature back to between 120 and 140 °C. Depending on Vegetables with cold cooking water in one-litre jars When it starts to bubble Residual heat... -
Page 26: Test Dishes
Test dishes Baking These tables have been produced for test institutes to facilitate the inspection and testing of the various appliances. For apple pie, place the dark springform cake tins diagonally In accordance with EN 50304/EN 60350 (2009) and IEC next to each other. -
Page 27: Produktinfo
Oven instellen ................38 Wijzen van verwarmen en temperatuur ........38 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en Grillen met het draaispit ............38 diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in Het vlees voorbereiden..............38 de online-shop: www.bosch-eshop.com : Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig Controleer het apparaat na het uitpakken. - Page 28 aansprakelijk voor dergelijke schade. De bakpapier mag niet uitsteken over de garantie van het apparaat komt te vervallen. toebehoren. Opgelet:Dit apparaat is alleen bestemd Risico v an b rand! Brandbare voorwerpen die in de ■ voor kookdoeleinden. Het mag niet binnenruimte worden bewaard kunnen anderszins, bijvoorbeeld voor de vlam vatten.
- Page 29 mogen niet in de ovenlade worden onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor opgeborgen. dat er geen kinderen in de buurt zijn. Risico van verbranding! Bij het openen van de apparaatdeur kan ■ Risico van verbranding! hete stoom vrijkomen. De deur van het Het toestel wordt zeer heet.
-
Page 30: Oorzaken Van Schade
Kantelgevaar! de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice. Kans op een elektrisch e s ch ok! De kabelisolatie van hete ■ toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat. Kans op een elektrisch e s ch ok! Binnendringend vocht kan een schok ■... -
Page 31: Opstelling, Gas- En Elektrische Aansluiting
Opstelling, gas- en elektrische aansluiting Gasaansluiting Elektrische aansluiting De installatie mag uitsluitend door een erkende installateur of Attentie! een door de importeur erkende servicemonteur worden Laat het apparaat door een servicedienst plaatsen. Voor de ■ uitgevoerd volgens de "Instructie voor het aansluiten van het aansluiting is een zekering van 16 A nodig. -
Page 32: Plaatsen Van Het Apparaat
Plaatsen van het apparaat Let erop dat het apparaat na de plaatsing niet meer wordt ■ verschoven. De afstand tussen de extra krachtige brander of wokbrander met aangrenzende keukenmeubels resp. de muur moet minstens 50 mm bedragen. Maatregelen tijdens het transport Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het apparaat met plakband, dat zonder sporen verwijderd kan worden. -
Page 33: Kookplaat
Kookplaat De oven Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. De U stelt de oven in met de functie- en de temperatuurkeuzeknop. uitvoering hangt van het type apparaat af. Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de wijze van verwarmen voor de oven in. -
Page 34: De Binnenruimte
De binnenruimte Koelventilator De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De In de binnenruimte bevindt zich de ovenlamp. Een warme lucht ontsnapt via de deur. koelventilator beschermt de oven tegen oververhitting. De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de Ovenlamp binnenruimte na gebruik sneller afkoelt. -
Page 35: Klantenserviceartikelen
Extra toebehoren HEZ-nummer Functie Pizzaplaat HEZ317000 Is zeer geschikt voor pizza, diepvriesgerechten en ronde taar- ten. U kunt de pizzaplaat in plaats van de braadslede gebrui- ken. Schuif de plaat boven het rooster erin en houd u aan de gegevens in de tabellen. Inzetrooster HEZ324000 Om te braden. -
Page 36: Voor Het Eerste Gebruik
Voor het eerste gebruik Reinigen van de branderkelk en het Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven of de gas-kookplaat. Lees branderdeksel eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften. Reinig het branderdeksel (1) en het branderdeksel (2) met water en afwasmiddel. -
Page 37: Kookplaat Instellen
Kookplaat instellen Uw kookplaat is voorzien van vier gasbranders. Hier kunt u Als de vlam weer uitgaat, herhaalt u de procedure vanaf stap nalezen hoe u de gasbranders aansteekt en de kookplaat þ instelt. Bereiding beëindigen: Draai de gasbranderschakelaar naar rechts in de stand Uit. -
Page 38: Oven Instellen
Oven instellen Hier leert u hoe u de oven moet instellen. Wijzen van verwarmen en temperatuur Voorbeeld op de afbeelding: 190 °C, boven-/onderwarmte Met de functiekiezer de gewenste wijze van verwarmen instellen. Met de temperatuurkeuzeknop kunt u de temperatuur of de grillstand instellen. -
Page 39: Onderhoud En Reiniging
Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en Indien de scharnieren van de afdekking losraken, moet u op de schoonmaakt, blijven ze lang mooi en intact. Hieronder leggen letters op de scharnieren letten. Het scharnier met de letter R wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en moet rechts, het scharnier met de letter L moet links worden schoonmaakt. -
Page 40: Inschuifrails Verwijderen En Bevestigen
Deurglas Dit kan met een glasreiniger worden gereinigd. Gebruik geen agressieve reinigingsmiddelen of schrapers. Deze kunnen het glasoppervlak bekrassen en beschadigen. Dichting Reinig deze met een vochtige doek. Droog met een zachte doek af. Binnenruimte van de Reinig deze met warm water of met azijn verdund water. Wanneer de oven erg vuil is: Gebruik een ovenrei- oven niger. -
Page 41: Ovendeur Verwijderen En Inbrengen
Ovendeur verwijderen en inbrengen & Om de deurruiten schoon te maken en te demonteren, kunt u de ovendeur verwijderen. De scharnieren van de ovendeur zijn alle voorzien van een blokkeerhendel. Wanneer de blokkeerhendels zijn dichtgeklapt (Afbeelding A), is de ovendeur beveiligd. Hij kan niet worden verwijderd. -
Page 42: Wat Te Doen Bij Storingen
Inbrengen Let er bij het inbrengen op dat “right above“ linksonder ondersteboven staat. De ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A). Bovenste ruit schuin naar achteren in de beide houders schuiven. Het grote vlak moet zich aan de buitenkant bevinden. (Afbeelding B). De afscherming plaatsen en aandrukken. -
Page 43: Servicedienst
Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende Servicedienst oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen. Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst Enummer en FDnummer in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt. - Page 44 Tabellen gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in. In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg.
-
Page 45: Tips Voor Het Bakken
Brood en broodjes Giet nooit water in de hete oven. Bij het bakken van brood als er niets anders is aangegeven de oven voorverwarmen . Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Gistbrood van 1,2 kg bloem Bakplaat 35-45 Zuurdeegbrood van 1,2 kg... - Page 46 Aanwijzingen voor het grillen De bakplaat of braadslede bij het grillen niet op hoogte 4 of 5 plaatsen. Door de sterke hitte vervormen ze en bij verwijdering Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht kunnen ze de binnenruimte beschadigen. in de binnenruimte te plaatsen.
- Page 47 Gevogelte Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo kan het vet weglopen. De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld, panklaar gevogelte. Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met boter, zout water of Leg het hele gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden sinaasappelsap.
-
Page 48: Tips Voor Het Braden En Grillen
Tips voor het braden en grillen Voor het gewicht van het vlees staan Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een geen gegevens in de tabel. langere tijd aan. Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest". -
Page 49: Inmaak
Gerecht Bereidingsvorm Wijze van Temperatuur Bereidingstijd verwarmen Yoghurt Afsluitbare yoghurt- 50 °C 6-8 uur glazen Gistdeeg laten rijzen De hittebestendige op de bodem van op 50 °C voorverwarmen 5-10 minuten vorm de oven plaatsen Het apparaat uitschakelen en 20-30 minuten het gistdeeg in de oven plaat- Inmaak Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. -
Page 50: Acrylamide In Levensmiddelen
Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites, speculaas). Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Algemeen Bereidingstijden zo kort mogelijk houden. ■... - Page 52 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9000883879* 140393 9000883879...