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KitchenAid ChefsChoice User Manual page 11

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5. Placez la trémie (6 sur la figure 1) au-dessus du tube du broyeur/d'alimentation (5 sur la figure 1).
6. Insérez le poussoir à aliments (7 sur la figure 1) dans l'ouverture de la trémie.
Démontage et remontage de l'accessoire de broyeur (voir figure 1)
1. Assurez-vous que le batteur sur socle est éteint et débranché.
2. Retirez le poussoir à aliments (7) et soulevez la trémie (6).
3. Retirez l'ensemble du broyeur du batteur sur socle en desserrant d'abord le bouton d'arrêt, puis avec un léger mouvement
d'avant en arrière, retirez l'ensemble du broyeur.
4. Tout en tenant fermement l'ensemble du broyeur, desserrez et retirez la bague de serrage. (Astuce : il peut être plus facile
de desserrer la bague de serrage lorsque l'accessoire de broyeur est encore verrouillé dans le batteur sur socle).
5. Retirez délicatement le disque de broyage (2). (Attention ! Les trous ont des bords tranchants). Notez que le disque de
broyage possède une encoche en demi-cercle qui s'aligne avec une clé de forme similaire dans le tube du broyeur/
d'alimentation.
6. Retirez ensuite délicatement le couteau (3). (Attention ! Le couteau a des bords très tranchants). Notez que les faces
planes du couteau font face et sont adjacentes au disque de broyage. Il est extrêmement important que le couteau soit
correctement positionné lors du remontage de la tête du broyeur. Ne pas le faire pourrait endommager l'appareil.
7. Maintenant, tirez sur la vis sans fin (4).
8. Pour assembler la tête du broyeur, suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse. Lors de la fixation de la bague de
serrage (1), ne serrez pas trop.
Utilisation de l'accessoire de broyeur
Assurez-vous que toutes les pièces du broyeur sont dans la bonne position et correctement fixées (voir le chapitre
« Installation de l'accessoire de broyeur sur le batteur sur socle »).
1. Assurez-vous que l'interrupteur de « régulateur de vitesse » est en position « off ».
2. Insérez la fiche dans une prise de courant à 3 broches de 120 V, 60 Hz comportant une mise à la terre.
3. Placez un bol suffisamment grand sous l'accessoire de broyeur.
4. Placez les aliments dans la trémie, mais ne commencez pas à les introduire dans le tube du broyeur/d'alimentation avant
que le batteur sur socle ne soit allumé. Les aliments doivent être coupés en lamelles ou en cubes (voir le chapitre
« Conseils »).
5. Tournez le régulateur de vitesse du batteur sur socle jusqu'à la position 4 (la plage de vitesse recommandée se situe entre
4 et 6).
6. Utilisez le poussoir à aliments pour introduire la nourriture dans le tube du broyeur/d'alimentation à travers l'ouverture de
la trémie. Le poussoir à aliments est conçu pour stocker également des disques de broyage supplémentaires.
Conseils pour de meilleurs résultats
• Refroidissez les viandes crues et les fruits de mer minutieusement (mais ne les congelez pas) avant le broyage.
• Les viandes doivent être exemptes d'os et de tendons ; les graines des fruits doivent être retirées, ainsi que les coquilles
de noix.
• Les viandes et autres aliments doivent être coupés en cubes ou en lamelles assez fines pour faciliter leur introduction à
travers l'ouverture de la trémie et dans le tube du broyeur/d'alimentation.
• L'accessoire de broyeur est livré avec un disque de broyage moyen et gros. Le disque de broyage moyen est utilisé pour
les tâches générales de broyage, notamment les viandes crues et cuites, les pâtes à tartiner, les noix et la chapelure.
Le disque de broyage gros peut également être utilisé pour les viandes crues et cuites, les légumes croquants, les fruits
secs et le fromage.
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