Cómo Preparar Chupetines De Masa Y Rosquillas - Bella CaKepop Instruction Manual

PREPARACIÓN DE LAS PIRULETAS DE PASTEL
1. Para preparar los chupetines de masa: Sumerja los palitos en el caramelo fundido
o las chispas antes de insertarlos en los chupetines de masa. Esto ayudará a sostener
los chupetines en su lugar.
2. Coloque las piruletas en la base para evitar que tengan contacto entre ellas.
3. IMPORTANTE: Refrigérelos durante aproximadamente 20 a 30 minutos antes de
decorarlos.
4. Cuando esté listo para sumergirlos, saque los chupetines del refrigerador, no más
de 5 por vez.
Bañe los chupetines de masa y las rosquillas con su baño favorito
5.
o con una combinación de baños. Luego, hágalos rodar sobre coberturas
de su elección o coloque golosinas o nueces en la cobertura.
Si usa caramelo para fundir o chispas disueltos como primer cobertura:
6.
7. Use un tazón apto para microondas, derrita
o chispas de chocolate o del sabor de su elección durante 1 minuto. Revuelva bien.
Caliente en microondas durante 15 segundos más, si es necesario.
NOTA: También se puede usar un hervidor doble o una cacerola sobre agua hirviendo.
8. Si es necesario, agregue un chorrito de leche a las chispas antes de calentarlas
para diluir la mezcla del baño.
9. Sumerja los chupetines o las rosquillas en el tazón, gire la masa en la mezcla del baño
hasta cubrirla. Use una cuchara pequeña para colocar el caramelo sobre la masa.
Debe trabajar rápido ya que el chocolate comenzará a llenarse de grumos cuando
se endurece.
10. Haga rodar la masa sobre coberturas de su elección o coloque golosinas
o nueces en la cobertura húmeda.
CONSEJO: Si usa chocolate blanco derretido como la primera cobertura, deje una parte a un
lado para usarlo como baño de color. Derrita el chocolate y agregue colorante
para alimentos en gel hasta obtener el color deseado. Decórelos con chocolate
de color en una manga pastelera o una bolsa de plástico con la punta cortada.
IMPORTANTE: Nunca use colorante líquido para alimentos ya que se endurece
inmediatamente y arruina el chocolate.
SI PREPARA GLASEADOS:
1. Agregue 1 parte de agua (o leche) cada 3 partes de ingredientes. Caliente en el horno
de microondas a temperatura ALTA durante 10 segundos. Revuelva bien y recaliente en
intervalos de 10 segundos hasta alcanzar la consistencia deseada del glaseado.
2. NOTA: Los tiempos pueden cambiar de acuerdo con los ingredientes y las cantidades
que se usen.
3. Llene la botella comprimible para masa con glaseado para decorar.
4. Espolvoree los aderezos que desee sobre el glaseado húmedo.
CóMO PrEPArAr ChuPETINES DE MASA y rOSquILLAS
ELEMENTOS NECESARIOS
Mezcla para tortas (o mezcla casera)
⁄ a ⁄ taza de caramelo para fundir
1 1
4 2
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