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Coffee and Tea Brewer
Installation and Operating Manual
See IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details.
Do not operate this equipment unless you have
read and understood the contents of this manual!
Failure to follow the instructions contained in this
manual may result in serious injury or death. This
manual contains important safety information
concerning the maintenance, use, and operation
of this product. If you're unable to understand the
contents of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this manual in
a safe location for future reference.
English = p 2
FLOWMAX
多功能咖啡花茶机
FM2SS-7 Series
安装及操作手册
I&W #07.05.255.00
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请在认真阅读并理解本手册的内容后再操作本设备！
不按照本手册中的说明操作可能会导致严重的人身伤
亡事故。本手册中包含了有关本产品维护、使用和操
作的重要安全事项。如果您不理解本手册的内容，请
将本手册交给主管人员，以提请其注意。请将本手册
妥善放置，以便参照。
中文 = 第 12 页
© 2010 Hatco Corporation
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Summary of Contents for Hatco FLOWMAX FM2SS-7 Series
- Page 1 If you’re unable to understand the contents of this manual, please bring it to the attention of your supervisor. Keep this manual in a safe location for future reference. English = p 2 中文 = 第 12 页 © 2010 Hatco Corporation...
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Page 2: Table Of Contents
Parts & Service pull-down menu, and click on “Warranty Registration”. INTRODUCTION The Hatco FLOWMAX Coffee and Tea Brewer is designed to brew coffee and tea as well as maintain proper serving and holding temperatures for “just-made” quality over prolonged periods of time. -
Page 3: Important Safety Instructions
2 liters (0.5 gallons) of water will cause unit to • Do not attempt to repair or replace a damaged power overheat. cord. The cord must be replaced by hatco, an Authorized hatco Service Agent, or a person with Use only cool water when filling unit. -
Page 4: Model Descriptions
MODEL DESCRIPTION English The FLOWMAX Coffee and Tea Brewer model FM2SS-7 is equipped with a digital control panel that includes three brewing Cover mode buttons; a COFFEE button with three preset brewing modes, a TEA button with four preset brewing modes, and a Cover Lock BOIL button. -
Page 5: Specifications
SPECIFICATIONS English Plug Configurations units are supplied from the factory with an electrical cord and plug. Plugs are supplied according to the application. WARNING CEE 7/7 Schuko BS-1363 ELECTRIC ShOCK hAzARD: Plug unit into a properly grounded electrical receptacle of the correct voltage, size, and plug configuration. -
Page 6: Installation
INSTALLATION English General 1. Remove the unit from the carton. 2. Remove the information packet. FLOWMAX Coffee and Tea Brewers are shipped from the factory with most components assembled and ready for use. 3. Remove tape and protective packaging from all surfaces Care should be taken when unpacking shipping carton to avoid of the unit and any accessories. -
Page 7: Operation
OPERATION English General TEA Button....Press the TEA Button to toggle through and select one of four different preset use the following procedures to operate a FLOWMAX Coffee tea modes. and Tea Brewer. UP Button ....Press the uP button to increase a setting. -
Page 8: Heating Water
OPERATION English NOTE: The unit may not percolate if the pumping tube Coffee Brewing Chart assembly is not positioned properly. Ground Coffee 8. Rotate the cover locks to the locked position to secure the Servings Grams Tablespoons Cups cover. Make sure the handles are in the “down” position. 13 (2.3 l) 228–256 16–18... -
Page 9: Maintenance
This unit has no “user-serviceable” parts. If service is 4. Press the BOIL button to select water heating mode. required on this unit, contact an Authorized hatco Service 5. Press the uP button to set the desired temperature to 95°C Agent or contact the hatco Service Department at (203°F). -
Page 10: Troubleshooting Guide
If the TEMPERATuRE display shows an error code, the most the tank. likely cause is a defective temperature probe. Contact a local Hatco Dealer for assistance (refer to the SERVICE 4. Rinse the tank with cold water. INFORMATION section in this manual). -
Page 11: Service Information
Product using, at Hatco’s Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides option, new or refurbished parts or Product by Hatco or a Hatco- Food Warmer Elements (metal sheathed) authorized service agency with respect to any claim made Display Warmer Elements (metal sheathed air heating) within the applicable warranty period referred to above. -
Page 12: 使用者重要注意事项
安装 ..................16 故障处理指南 ................20 总则 ...................16 服务信息 ................21 全球有限质保 ................21 使用者重要注意事项 请在下列空白处记下本设备的型号、序列号、电压、和购买日 工作时间： 北京时间 上午 9:00 – 下午 6:00 期（规格标签位于本设备背面）。致电 Hatco 要求服务帮助时 (0512) 6732-5091 电话： 请提供上述信息。 E-mail: infocn@hatcocorp.com 型号 _ __ ___ __ _______ __ __ ________ ________ ___ (0512) 6732-5092 传真：... -
Page 13: 重要安全说明
更换零部件会造成质保无效，并可能造成设备操作人 员受到有害电压威胁，并引起触电或着火。正宗 hatco 更 换零部件可以保证使用环境下的安全生产。某些普通零部件 不具备相关特性，从而无法在 hatco 设备内安全使用。 设备装备的安全开关装置在机内液位低于2升 (.5 加仑)及设 备过度加热的情况下会自行关闭设备。使设备冷却并在继续操 作之前加水。 确保所有操作人员都已了解如何安全和妥善地使用本设备。 儿童或具有身体、感觉或智力残障的人不宜使用本设备。请看 护好儿童，并使其远离本设备。 本设备不含“ 用户维修” 零部件。如需维修，请联系 hatco 授权 服 务 机 构 或 hatco 服 务 部 门 ， 电 话 (0512) 6732-5091； 传真 (0512) 6732-5092。 表号：FM2SSM_CN-0810... -
Page 14: 型号说明
型号说明 中文 大流量多功能咖啡花茶机FM2SS-7型号配备了一个数字控制面 板包括三个沏煮模式按钮；一个煮咖啡按钮具备三种预设模式 ，一个沏茶按钮具备四种预设模式，还有一个烧水按钮。在烧 水模式下，温度预设有数字显示并通过上下箭头按钮在50-95°C (122-203°F)范围内进行调节。加热和完成指示灯与透明拎手共 同为设备的操作提供了可视化。 其它标准配置包括下翻式把手，一个带锁扣的盖子，一个密封 的不锈钢内胆可以一次性供给2.3–7.0 升（13-40杯）的咖啡。 内部部件包括一个盛料篮、花洒和抽水管组件— — 以上部件全部 适于洗碗碟机清洗。配备的1829mm ( 72英寸) 的电源线和插 头符合安全标准。 FM2SS-7型号在不锈钢内胆内装备了两只加热管。外面的圈状 加热管在真正的沏煮程序开始之前对水进行预加热。中央的滤 井内的圆顶型加热器提供沏煮过程中所需的热量。 图 1：型号命名 FM2SS-7型号 型号命名 F M 2 S S - 7 图 2：型号命名 表号：FM2SSM_CN-0810... -
Page 15: 插头型式
规格 中文 插头型式 设备出厂时，随机配备电源线和插头。插头根据实际使用情况 配备。 CEE 7/7 Schuko BS-1363 触电危险：将设备插头妥善插入有接地的电气插座内，插入前 请核对电压、规格和插头型式是否正确。如果插头和插座不匹 配，请和有正式资格的电工联系，以确定并安装具有正确电压 和规格的电气插座。 China CCC (AS 3112) 注意： 规格标签位于设备背面。请根据标签查看序列号，并核 对设备电气信息。 图 3：插头型式 电气参数表 型号 电压 功率 电流 插头型式 出厂重量 FM2SS-7 230 (CE) 2600 11.3 BS-1363, CEE 7/7 Schuko, 或 China CCC 11 kg (24 磅) 注意：出厂重量包括包装在内。... - Page 16 安装 中文 总则 1. 将设备从包装箱中取出。 2. 取出资料包。 大流量多功能咖啡花茶机出厂时已配备大部分部件以供随时使 用。拆箱时请务必小心，以免损坏设备及随机部件。 3. 去掉设备和配件表面的所有胶带和保护包装物。 4. 将设备垂直放置在需要就位的地方。 • 本设备的放置区域应温度恒定，且不低于 21°C (70°F)。 触电危险：本设备不具备耐候性。请将本设备置于室内，室内 • 务必保证放置位置台面高度适宜，且使用方便。 气温不得低于 21°C (70°F)。 • 确保放置位水平，并有足够的强度支撑本设备及其部件 的重量。 • 保证本设备的底脚与台面定位配合牢靠。 将本设备置于台面高度适宜、且使用方便的位置。放置位置应 水平，以防止本设备或其部件以外落地，并有足够的强度支撑 注意: 设备搬运过程中必须保持垂直状态。 本设备及其部件的重量。 图 5：FM2SS-7部件 表号：FM2SSM_CN-0810...
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Page 17: 控制面板
操作 中文 总则 按照以下程序来安装大流量多功能咖啡花茶机。 操作本设备前，请仔细阅读“ 重要安全事项” 中的所有安全 说明。 燃烧危险： • 本设备的某些外表面处温度较高。接触这些部位时请务 必小心。 • 请确保煮咖啡前将盖子盖到位盖牢。热水和泄露的蒸汽在沏 煮过程中会引发烫伤。 • 禁止在设备内装有任何高温液体的情况下搬动或移动设备。 关掉设备让其充分冷却之后再搬动或清洁。 1. 第一次使用前请彻底清洁设备内外, 清洁说明请参照维护 章节。 图 5：FM2SS-7 控制面板 2. 参见“ 控制面板” 章节了解控制元件。 煮咖啡或沏茶 3. 请参阅本章节的相应适用流程制作所需热饮。煮咖啡或沏 按照以下程序煮咖啡或沏茶。 茶请参阅“ 煮咖啡或沏茶” 章节。烧水请参阅“ 烧水” 章节。 1. 转动锁扣到松开位置取下盖子。 控制面板... - Page 18 操作 中文 式。有四种沏茶模式可选： 煮咖啡参照图 t1 = 沏茶到95°C (203°F) ，保温在97°C (207°F) 咖啡粉 t2 = 沏茶到92°C (198°F) ，保温在94°C (201°F) 杯 克 大汤勺 量杯 t3 = 沏茶到86°C (187°F) ，保温在88°C (190°F) 13 (2.3 l) 228–256 16–18 t4 = 沏茶到95°C (203°F) ，保温在94°C (201°F) 12. 当沏煮过程完成 ( 25–30 分钟 ) ，完成指示灯会亮起。咖 20 (3.5 l) 256–299 18–21...
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Page 19: 日常清理
1. 执行本章节“ 日常清洁” 的步骤1-3。 部件可以保证使用环境下的安全生产，某些普通零部件不具 2. 向内胆中加入75%的水和25%的白醋的混合液。请勿使用 备相关特性，从而无法保证在hATCO设备的安全使用。 调味用醋。 本设备不含“ 用户维修” 零部件。如需维修，请联系 hatco 授权 3. 插上电源并按下按钮开启设备。 服 务 机 构 或 hatco 服 务 部 门 ， 电 话 (0512) 6732-5091； 传真 (0512) 6732-5092。 4. 按下煮水按钮选择烧水模式。 5. 按向上按钮将温度设定到95°C (203°F)。 日常清洁 6. 让设备完成整个加热过程（25–30分钟）。加热过程结束完 为保证本设备外表光洁及性能良好，建议每天对内外表面进行... -
Page 20: 故障处理指南
纠正措施 设备电源未接通。 设备未开机。 按下电源按钮开机。 电源线未插上。 插上电源线。 断路器跳闸。 重置断路器。 设备供电电压不正确。 检查设备的供电电压以匹配设备的规格要求。 设备意外关机。 液位过低设备过热。 拔下电源线，并使设备冷却。清空设备，用冷水 冲洗，按下设备底部的温感开关重置按钮。参照 操作章节以重置设备。 安全开关/感温探头不良。 请联系当地HATCO经销商寻求帮助。 咖啡/茶浸泡不开始。 抽水管组件未放到位。 调整抽水管组件的位置。确保抽水管组件的底部 对准内胆中央的滤井内。 水位过低。 插上电源或进行操作之前请确保机内液位高于2 升 (.5 加仑)。 加热器不良。 重置温感开关 重置温感开关 出错代码 如果操作过程中设备出现干烧或过度加热，按照以下程序重置 当设备进入出错模式时温度显示器会显示出错代码。出错代码会 安全用温感开关。 在显示器上以字母“ e” 跟着一个数字显示，比如“ e3” 。“ e” 代表... -
Page 21: 服务信息
服务事项 中文 HATCO大流量多功能咖啡花茶机的质保期为自购买之日起1年 Hatco 经销商会为您： 内或从HATCO出厂之日起18个月内，二者以先发生的日期为 • 提供所需要的更换零部件 准。 • 向 Hatco 提出质保索赔以供处理 如果您的多功能咖啡花茶机在质保期内出现故障，请按以下方 非质保期故障 式操作： 如果您的设备在非质保期内出现故障需要提供帮助，请联系就 联系本地 hatco 经销商 近的HATCO授权服务机构。 当联系 Hatco 经销商提供服务帮助时，请将以下信息提供给经 销商，以确保得到及时处理： 查找就近的HATCO授权服务机构： • 设备型号 • 打(0512) 6732-5091电话联系HATCO服务部门。 • 序列号（位于设备背面） •发邮件到infocn@hatcocorp.com联系HATCO服务部门。 • 设备的具体问题 • 购买日期 • 企业名称... - Page 22 NOTES English Form No. FM2SSM_CN-0810...
- Page 23 NOTES English Form No. FM2SSM_CN-0810...
- Page 24 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION section for details. HATCO CORPORATION HATCO CORPORATION P.O. Box 340500 ASIA HEADQUARTERS Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. Unit 101, Premier Center, 20 Cheung Shun Street Telephone (414) 671-6350 Cheung Sha Wan, Kowloon, H.K.