Cuisson Au Gril - Jenn-Air PRO-STYLE Use & Care Manual

Tiroir de réchauffage
Le tiroir de réchauffage sert à maintenir à la température où ils
seront servis, des aliments chauds. Il peut aussi être utilisé pour
réchauffer des pains et pâtisseries.
Utilisation :
1. Appuyer sur la touche Warm Drawer (Tiroir
de réchauffage).
2. Sélectionnez HAUTE ou BASSE.
3. Laisser le tiroir préchauffer pendant dix minutes.
4. Placer l'aliment dans le tiroir de réchauffage.
5. Une fois le réchauffage terminé, appuyer sur la touche Warm
Drawer. Retirer l'aliment du tiroir.
Tableau de réchauffage
RÉGLAGES SUGGÉRÉS
Réglage
High Bacon
Plats mijotés
Assiette-dîner
Enchiladas
Aliments frits
Jambon
Hors-d'œuvre
Crêpes
Porc
Volaille
Légumes
Low Biscuits
Tartes
Remarques sur le tiroir de
réchauffage :
• Ne pas réchauffer d'aliments pendant plus d'une heure (les
œufs, 30 minutes), après qu'ils ont été cuits.
• Les aliments doivent être à la température où ils seront servis
avant d'être placés dans le tiroir de réchauffage.
• Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être
réchauffés à partir de la température ambiante sur le réglage
High (Élevé).
• N'utiliser que des ustensiles pouvant aller au four.
• Retirer les aliments des sachets en plastique et les placer dans
des ustensiles allant au four.
• Les assiettes et plats de service peuvent être réchauffés tout
en préchauffant le tiroir.
• Recouvrir les aliments d'un couvercle ou d'une feuille
d'aluminium. Ne pas utiliser de pellicule plastique. (Les
aliments frits n'ont pas besoin d'être recouverts.)
Aliment
Bœuf - saignant
Céréales cuites
Oeufs
Poisson/fruits de mer
Sauces, sauces à la crème
Galettes de bœuf
Agneau
Pizza
Pommes de terre - cuites
Pommes de terre - en purée
Gaufres
Gâteau au café
Assiettes à réchauffer

Cuisson au gril

Pour obtenir des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5
minutes la porte fermée et utilisez une lèchefrite conçue pour la
cuisson au gril. La porte du four doit être ouverte jusqu'à la butée de
la cuisson au gril (environ 4 pouces/10 cm ) durant la cuisson au gril.
Programmation de la cuisson au gril :
1. Placez la grille de four à la position appropriée (voyez
le Tableau de cuisson au gril).
2. Appuyer sur la touche Broil (Gril).
3. Sélectionnez HAUT – 285° C (550° F) pour la cuisson au gril à
température élevée.
OU
Sélectionnez BAS – 230° C (450° F) pour la cuisson au gril à
température basse.
• Le four possède une caractéristique de cuisson au gril variable.
Vous pouvez donc choisir une température de cuisson au gril
plus basse (149 à 288° C ou 300 à 550° F). Pour choisir une
température plus basse, appuyez sur les touches numériques
appropriées. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour
programmer la température la plus basse.
4. Préchauffez le four pendant cinq minutes.
5. Placez les aliments dans le four et poussez la porte jusqu'à la
butée de la cuisson au gril.
6. Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler)
quand la cuisson au gril terminée.
Remarques :
• Voyez le Tableau de cuisson au gril pour connaître les durées de
cuisson recommandées.
• Si plus de 30 secondes s'écoulent entre le moment où vous
appuyez sur la touche Broil et celui où vous appuyez sur les
touches rapides ou les touches numériques, le four ne sera pas
programmé et l'afficheur retournera l'écran précédent.
• Utilisez le réglage HAUT pour la plupart des cuissons au gril.
Utilisez la température plus basse pour la cuisson au gril de
mets devant cuire plus longtemps. Une température basse leur
permet de bien cuire sans trop brunir.
• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un
brunissage légèrement moins prononcé si l'appareil fonctionne
sur un circuit de 208 volts.
• Retournez la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue
pour la cuisson au gril s'est écoulée.
• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues si vous
choisissez des températures plus basses.
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