Sharp R-85ST-AA Operation Manual page 58

Rezepte
Kuchen, Brot, Desserts und Getränke
Deutschland
Grießflammeri mit Himbeersauce
Gesamtgarzeit: ca 15-20 Minuten
Geschirr: Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Zutaten
500 ml Milch
40 g Zucker
15 g Mandeln, gehackt
50 g Grieß
1 Eigelb
1 EL Wasser
1 Eiweiß
250 g Himbeeren
50 ml Wasser
40 g Zucker
Zubereitung
1. Milch, Zucker und Mandeln in die Schüssel geben und
abgedeckt erhitzen.
3-5 Min.
2. Den Grieß hineingeben, umrühren und abgedeckt
garen, zwischendurch einmal umrühren.
10-12 Min.
3. Das Eigelb mit dem Wasser in einer Tasse verrühren
und unter den heißen Brei rühren. Eiweiß steifschlagen
und locker unterheben. Den Grießflammeri in
Schälchen umfüllen.
4. Für die Sauce die Himbeeren waschen, vorsichtig
trockentupfen und mit Wasser und Zucker in eine
Schüssel geben. Abgedeckt erhitzen.
2-3 Min.
5. Die Himbeeren pürieren und entweder kalt oder heiß
zum Grießflammeri servieren.
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Schweden
Pistazienreis mit Erdbeeren
Pistaschris med zordgubbe
Gesamtgarzeit: ca. 23-30 Minuten
Geschirr:
Zutaten
125 g
150 ml
175 ml
250 g
200 ml
Zubereitung
900 W
1. Den Reis in die Schüssel geben und mit der
270 W
2. Die Erdbeeren halbieren mit Zucker und Orangenlikör
3. Die Vanilleschote aus dem Reis herausnehmen und
900 W
4. Den Reis in einer großen Schüssel anrichten, eine
GB-52
Schüssel mit Deckel (2 l Inhalt)
Langkornreis
Milch
Wasser
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
50 g Zucker
Erdbeeren
40 g Zucker
40 ml Cointreau (Orangenlikör, 40 Vol.-%)
Sahne
1 Eiweiß
50 g Pistazienkerne
Flüssigkeit auffüllen. Die Vanilleschote aufschlitzen,
mit dem Salz und dem Zucker zum Reis geben und
abgedeckt garen, zwischendurch einmal umrühren.
1. 3-5 Min.
2. 20-25 Min.
Den Reis nach dem Garen 5 Minuten stehen lassen.
mischen.
den Reis im Wasserbad unter Rühren erkalten lassen.
Die Sahne und das Eiweiß getrennt steifschlagen.
Zuerst die Pistazien, dann die Sahne und zum Schluss
das Eiweiß unter den kalten Reis heben.
Vertiefung hineindrücken und die Erdbeeren in die
Vertiefung legen.
900 W
270 W
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