Getting To Know Your Slow Cooker; Technical Specifications - Euro-Pro KC271LC Owner's Manual

Getting To Know Your Slow Cooker

4
1. Cover
2. Removable Ceramic Pot
3. Metal Housing
4. Control Knob
5. Inner Lining (not removable)
* Illustrations may differ somewhat from actual product.

Technical Specifications

Voltage: 120V., 60Hz.
Power: 340 Watts
2
Chili automnal
Ingrédients :
3½-4 lb
1
3 c. à table
3 c. à thé
1
2 c. à table
1/2 c. à thé
4 c. à table
1 c. à table
¼ c. à thé
¼ c. à thé
5
¼ c. à thé
¼ c. à thé
¼ c. à thé
1 c. à table
1 paquet
½ t.
Instructions:
Faites cuire le boeuf à feu moyen dans un grand poêlon, en égrenant jusqu'à ce
qu'entièrement cuit. Égouttez. Placez le boeuf cuit, l'oignon haché, le bouillon de boeuf,
la sauce tomate, la poudre chili, le paprika, le cumin, 2 c. à thé du bouillon de boeuf
instantané, la poudre d'ail et le poivre noir dans le pot de céramique. Mélangez les
ingrédients et mettez le couvercle de verre. Faites cuire pendant 7 heures 15 minutes à
faible température ou 3 heures 15 minutes à haute température. Incorporez le reste du
bouillon de boeuf, la poudre d'oignon, le sel, le sucre et le jus de lime. Couvrez et faites
cuire une heure de plus. Garnissez de crème sûre, d'oignons verts et de fromage si
désiré.
Ragoût de boeuf classique
Ingrédients:
4 lb
1/2 t.
1 c. à thé
1 c. à thé
3 t.
2 c. à thé
2
2
1 c. à thé
8
4
4
Instructions:
Faites brunir le boeuf à feu moyen dans un large poêlon, en retournant jusqu'à ce que
tous les côtés brunissent. Ajoutez la viande au pot de céramique. Saupoudrez de farine,
de sel et poivre et bien mélanger. Ajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger.
Couvrez et faites cuire pendant 11 heures à faible température ou 5 heures 30 minutes
à haute température. Mélangez entièrement avant de servir.
Recettes
boeuf haché grossièrement
boîte de 14 ½ oz de bouillon de boeuf
oignon finement haché
bouillon de boeuf instantané
boîte de 8 oz de sauce tomates
paprika
poivre noir
poudre chili
cumin
poudre d'oignon
sel
poudre d'ail
sel d'ail
sucre
jus de lime
mini épis de maïs, dégelé (facultatif)
crème sûre, pour la garniture
oignon vert, pour la garniture
fromage, pour la garniture
boeuf à ragoût, en cubes de 1 pouce
farine
sel
poivre noir
bouillon de boeuf
sauce Worcestershire
gousses d'ail émincées
feuilles de laurier
paprika
petites pommes de terre, en dés
petits oignons, en dés
branches de céleri, en dés
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