Wolf Convection Steam Ovens Use & Care Manual page 55

FONCTIONNEMENT DU FOUR
Modes de cuisson
GASTRONOMIQUE
Utilisez le mode Gourmet (Gastronomique) pour préparer
tous les aliments énumérés ci-dessous ; qu'ils soient frais,
réfrigérés ou congelés. Sélectionnez la nourriture et le
degré de cuisson désiré, et le capteur ajuste le temps, la
température et l'humidité, de sorte que vous n'avez pas
besoin d'instructions de cuisson.
ALIMENT
Hors d'œuvres frais
Hors d'œuvres surgelés
Plat cuit au four
Soufflé
Pommes de terre au four
Produits de pommes de terre surgelés
Ragout de viande
Pizza fraîche
Pizza surgelée
Pudding à la crème
Pain
Pâtisserie en pâte levée avec fourrage
Gâteau
Tourte
Configuration du mode Gastronomique :
Appuyez sur la touche OK deux fois puis tournez le
1
bouton pour sélectionner l'aliment désiré, puis appuyez
sur OK.
Suivez les instructions sur l'écran, puis appuyez sur OK.
2
RÔTISSERIE LENTE
Configuration du mode Rôtisserie lente :
Appuyez sur la touche OK puis tournez le bouton sur
1
Slow Roast (Rôtisserie lente), puis appuyez sur OK.
Tournez le bouton pour sélectionner l'aliment et le niveau
2
de cuisson désiré (le cas échéant), puis appuyez sur OK.
La température de réglage de la sonde apparaît sur
3
CODE
l'écran. Pour régler la température de la sonde, appuyez
A1
sur TEMP (TEMPÉRATURE) et tournez le bouton à la
A2
température désirée, puis appuyez sur OK.
A3
Le temps de cuisson en rôtisserie lente peut être ajusté
A4
entre 2,5 et 4,5 heures. Pour régler le temps de cuisson,
A5
appuyez sur la touche TIME (HEURE) et tournez le bouton
A6
pour sélectionner la durée souhaitée, puis appuyez sur OK.
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