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Utilisation Des Ustensiles De Cuisson Cuisson - KitchenAid Sculptured Stainless Steel Cookware Instructions Manual

Sculptured stainless steel cookware
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UTILISATION DES USTENSILES DE CUISSON
Cuisson
• Tous les ustensiles KitchenAid sont conçus
pour être utilisés avec des surfaces de
table de cuisson à gaz, électrique et à
induction.
• Utiliser des maniques ou des mitaines
de four pour manipuler des ustensiles de
cuisson chauds.
• Avant utilisation, laver à l'eau chaude et
savonneuse; rincer et sécher.
• Pour une cuisson idéale, utiliser un réglage
de chaleur entre faible et moyen. Utiliser
le réglage de chaleur élevé pour faire
bouillir, griller, sauter les aliments, etc.
• Employer une huile qui produit les
meilleurs résultats de cuisson au réglage
de chaleur moyen. Si la température est
trop élevée ou trop basse, les aliments
adhèrent à la surface de l'ustensile.
• Avant d'ajouter des aliments dans
l'ustensile de cuisson, le préchauffer
pendant 1 à 2 minutes à faible chaleur
afin que les aliments adhèrent moins à
la surface de l'ustensile lorsqu'on les fait
frire, sauter ou griller.
• Pour de meilleurs résultats lorsqu'on
cuisine des aliments froids comme les
pommes de terre, les faire cuire au four à
micro-ondes pendant une minute ou deux
pour les empêcher d'adhérer à la surface
de l'ustensile.
• Pour de meilleurs résultats, utiliser un
aérosol de cuisson portant la mention
"moins de résidus". Pour parfumer les
aliments, on recommande notamment :
de l'huile d'olive, de l'huile d'arachide ou
de l'huile de sésame.
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• Afin d'éviter la formation de petits points
blancs ou taches de corrosion sur la
surface interne en acier inoxydable de
l'ustensile de cuisson, porter le liquide à
ébullition avant d'ajouter du sel et bien
mélanger les ingrédients. Les taches de
corrosion n'entravent pas la performance
de cuisson mais elles affectent l'esthétique
de la surface en acier inoxydable.
• Pour de meilleurs résultats, placer
l'ustensile de cuisson sur un brûleur de
diamètre proche de celui de l'ustensile
de cuisson. Pour une cuisson au gaz, ne
pas laisser la flamme remonter le long des
parois de l'ustensile.
• Ne pas laisser un ustensile de cuisson vide
sur un brûleur chaud ni le laisser sur le
feu jusqu'à ce que le liquide qu'il contient
s'évapore (si l'on fait bouillir un liquide).
Ceci peut endommager le revêtement
de l'ustensile de cuisson.
• Les ustensiles de cuisson sont utilisables
au four jusqu'à 260°C.
• Ustensiles de cuisson antiadhésifs
uniquement : éviter l'emploi d'ustensiles
métalliques à arêtes acérées, qui
pourraient rayer ou entailler la surface
antiadhésive.
• Ustensiles de cuisson antiadhésifs
uniquement : ne pas couper un aliment à
l'intérieur de l'ustensile.
• Ustensiles de cuisson antiadhésifs
uniquement : ne pas placer d'ustensile de
cuisson sous le gril.

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