Cuisson Au Four; Durée De Cuisson - Hamilton Beach 32184C Owner's Manual

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Tableau de rôtissage
ALIMENT
Dinde entière
Dinde entière
Blanc de dinde
Poulet à rôtir
Rôti de bœuf
Rôti de porc frais
(entièrement cuit)
Jambon pour
pique-nique
(entièrement cuit)
Jambon entier

Cuisson au four

La rôtissoire peut cuire vos gâteaux,
tartes, pains ou mets en sauce favoris
comme un four conventionnel. Les
plats doivent être placés sur la grille
pour la meilleure circulation de la
chaleur. L'utilisation de la grille est
aussi recommandée pour la commodité
Étuvage
Préchauffer la rôtissoire à 450ºF
(230ºC). Pour cuire à la vapeur dans la
rôtissoire, il vous faudra une passoire
en acier inoxydable. Placer la grille dans
le plat amovible. Placer le plat amovible
dans la rôtissoire. Verser une pinte
d'eau bouillante dans le plat amovible.
ALIMENT À FAIRE CUIRE À LA VAPEUR
2 têtes de choux-fleurs coupées
2 branches de brocoli coupées
2 livres (900 g) de crevettes
6/3/05 2:05 PM Page 21
PDS TEMP
KGS VIANDE
6,3-8,1 82°C
8,5-10,8 82°C
2,25-3,15 82°C
2,7-3,6 82°C
2,25-3,15 71ºC (med)
2,25-3,15 71ºC (med)
3,15-4,5 60ºC
6,75-8,1 60ºC
TEMPS DE CUISSION
(18 L/160ºC)
2 à 3 heures
N/A
1 1 ⁄ heure
2
1 à 1 1 ⁄ heure
2
2 1 / heures
2
2 heures
2 à 3 heures
2 à 3 heures
de sortir les plats chauds de la rôtissoire.
Ne pas ôter le couvercle de la rôtissoire
inutilement. Ôter le couvercle laisse
la chaleur s'échapper et affecte la
température de la rôtissoire.
Placer les aliments à faire cuire à la
vapeur dans la passoire et placer la
passoire dans le plat amovible. Couvrir
et cuire à la vapeur pendent les durées
ci-dessous ou jusqu'au degré de
cuisson désiré.
DURÉE DE CUISSON
10 minutes
10 minutes
10 minutes
TEMPS DE CUISSON
(22 L/160ºC)
2 à 3 heures
2 à 3 heures
1 1 ⁄ heure
2
1 à 1 1 ⁄ heure
2
2 1 / heures
2
2 heures
2 à 3 heures
2 à 3 heures
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