Hamilton Beach 32184C Owner's Manual
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Hamilton beach roaster oven owner's manual
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Roaster Oven

Rôtissoire
Horno Asador
READ BEFORE USE
LIRE AVANT L'UTILISATION
LEA ANTES DE USAR
840135800
6/3/05
2:03 PM
Page 1
English ................................................ 2
USA: 1-800-851-8900
Français ............................................ 16
Canada : 1-800-267-2826
Español .............................................. 32
México: 01 800 71 16 100
Le invitamos a leer cuidadosamente este
instructivo antes de usar su aparato.

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Summary of Contents for Hamilton Beach 32184C

  • Page 1: Roaster Oven

    840135800 Ev02.qxd 6/3/05 Roaster Oven Rôtissoire Horno Asador READ BEFORE USE LIRE AVANT L’UTILISATION LEA ANTES DE USAR 840135800 2:03 PM Page 1 English ... 2 USA: 1-800-851-8900 Français ... 16 Canada : 1-800-267-2826 Español ... 32 México: 01 800 71 16 100 Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato.

  • Page 2: Important Safeguards

    1. Read all instructions. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 3. Use oven mitts to remove the Insert Pan or Rack from the roaster oven; or to remove a baking pan or cooked food from the insert pan.

  • Page 3: Parts And Features

    BEFORE FIRST USE: Wash the insert pan, rack, and lid before using. During the first use of the roaster oven, some smoke and odor may be noticed. The smoke and odor should not occur after this first heating of the oven.
  • Page 4 840135800 Ev02.qxd 6/3/05 Tips About Your Roaster Oven • Most heat-resistant glass casserole dishes fit in the roaster oven. Place in insert pan before filling dish to make sure it fits. • Baking pans and casserole dishes should be placed on the rack for best heat circulation.

  • Page 5: Tips For Best Results

    (on select models – or see purchase information on page 8) wCAUTION • Escaping steam may cause burns. • Use hot mitt to protect hand when opening hot roaster oven. • Buffet pans are hot. Handle carefully. 1. Wash all pans with warm, soapy water.

  • Page 6: Roasting Chart

    Whole Ham 15-18 2:03 PM Page 6 • The roaster oven cooks turkeys in less time than conventional ovens. A 14 to 18 pound (6.3-8.1 kg) unstuffed turkey will cook in approximately 2 turkey cooked in the roaster oven is moist and juicy, but does not brown.
  • Page 7 Steaming Preheat roaster oven to 450ºF (230ºC). To steam in the roaster oven, you will need a metal colander. Place rack in the insert pan. Place insert pan in roaster oven. Pour 1 quart (1 L) boiling...
  • Page 8 3. Wipe the inside of the roaster base with a damp cloth. How to Clean Your Buffet Pans 1. Allow the roaster oven buffet pans to cool completely before cleaning. 2. To aid removal of buffet pans from well, insert the...

  • Page 9: Roaster Oven Recipes

    Unless otherwise instructed, preheat roaster oven for 15 minutes to the tempera- ture stated in the recipe. If recipe calls for the use of a baking pan or dish, take the rack out of the oven. Preheat oven to desired temperature. Then place pan on the rack and then place both into the roaster oven.

  • Page 10: Main Dish/Entrees

    Main Dish/Entrees Quick Roast Turkey The roaster oven cooks a turkey in about half the time of a regular oven, but use a meat thermometer to make sure your turkey is thoroughly cooked. The roaster oven DOES NOT brown a turkey. The constant dripping of condensation from the cover of the roaster prevents the turkey from browning but also produces a turkey that is moist and juicy.
  • Page 11 Sprinkle with salt and pepper. In a small bowl combine honey and mustard. Brush chicken with half of mixture. Place on rack and put into roaster oven. Cover and roast at 350ºF for 1 hour. Brush with remaining glaze. Continue to cook another 45 minutes or until done.

  • Page 12: Side Dishes

    Wash and scrub the potatoes. Pierce all the potatoes, several times. Stack in the roaster oven so that they are not touching the sides of the insert pan. Bake at 400ºF (205ºC) for 1 hour, or until done. Check for doneness by piercing with a fork.
  • Page 13 Stir until mixed. Spread muffin batter into a greased 9x13-inch (23 x 33 cm) baking pan. Dollop sour cream mixture over top of batter. Sprinkle remaining cheddar cheese over all. Place in roaster oven and bake at 425ºF (220ºC) for 30 to 35 minutes. Let set for 5 minutes before cutting.
  • Page 14 Stir in apples and nuts. Pour into greased 10-12 cup (2.5-3 L) bundt or tube pan. Place in roaster oven and bake 1 hour or until toothpick inserted in cen- ter comes out clean. Let cool in pan 5 minutes then invert on cookie rack to cool.

  • Page 15: Customer Service

    This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of one (1) year for Hamilton Beach products or one hundred eighty (180) days for Proctor- Silex and Traditions products from the date of original purchase, except as noted below.

  • Page 16: Importantes Instructions

    840135800 Fv02.qxd 6/3/05 IMPORTANTES INSTRUCTIONS Lors de l’utilisation d’appareils électromé- nagers, des précautions fondamentales de sécurité doivent toujours être observées, y compris ce qui suit : 1. Lire toutes les instructions. 2. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou boutons. 3.

  • Page 17: Pièces Et Caractéristiques

    840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Pièces et caractéristiques 1. Couvercle 2. Supports de couvercle (certains modèles seulement) 3. Grille 4. Plat amovible 5. Base 6. Commande de température Accessoires en option Couvercle de buffet Utilisation de la rôtissoire AVANT L’UTILISATION INITIALE : Laver le plat, la grille, et le couvercle. Lors de l’utilisation initiale de la rôtissoire, on remarquera peut-être de la fumée et une odeur.
  • Page 18 840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Conseils à propos de la rôtissoire • La plupart des plats en verre réfractaire conviennent à la rôtissoire. Avant de remplir le plat, le mettre dans le plat amovible pour s’assurer qu’il convient. • Les plats pour la cuisson doivent être placés sur la grille pour une circulation maximale de la chaleur.
  • Page 19 840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Utilisation de votre couvercle de buffet de rôtissoire (sur certains modèles) Le couvercle de buffet était conçu pour fournir un accès facile à la nourriture quand vous disposez la nourriture ou vous servez. 1. Faites tourner le bouton du couver- cle de buffet dans le sens des aiguilles d’une montre pour déver- rouiller et soulevez la poignée pour...

  • Page 20: Rôtissage Au Four

    840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Renseignements pour obtenir de bons résultats ATTENTION : Vous devez conserver la température interne des aliments à au moins 150ºF (66ºC). • Tous les bacs de buffet doivent être en place quand vous utilisez les bacs de buffet de votre rôtissoire. •...

  • Page 21: Cuisson Au Four

    840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Tableau de rôtissage ALIMENT 6,3-8,1 Dinde entière 8,5-10,8 Dinde entière Blanc de dinde 2,25-3,15 2,7-3,6 Poulet à rôtir 2,25-3,15 Rôti de bœuf Rôti de porc frais 2,25-3,15 (entièrement cuit) 3,15-4,5 Jambon pour pique-nique (entièrement cuit) 6,75-8,1 Jambon entier Cuisson au four La rôtissoire peut cuire vos gâteaux, tartes, pains ou mets en sauce favoris...

  • Page 22: Nettoyage De La Rôtissoire

    840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Réchauffage de petits pains, biscuits, etc. Préchauffer la rôtissoire à 250ºF (120ºC). Vous aurez besoin de deux petits contenants allant au four pour contenir l’eau. Les boîtes de conserve vides et lavées conviennent parfaite- ment. Remplir les boîtes aux deux tiers d’eau chaude et les placer dans les Cuisson en quantité...
  • Page 23 840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Nettoyage des bacs de buffet 1. Laissez refroidir complètement les bacs de buffet de la rôtissoire avant de les nettoyer. 2. Pour aider à enlever les bacs de buf- fet du puits, insérez l’ex- trémité d’une cuiller en bois sous le couver- cle soulevé...

  • Page 24: Boulettes De Viande

    840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Recettes - Hors-d’œuvre À moins d’indication contraire, préchauffer la rôtissoire 15 minutes à la température demandée dans la recette. Si la recette nécessite l’utilisation d’une casserole ou d’un moule, enlever la grille de la rôtissoire. Préchauffer à la température désirée. Mettre la casserole ou le moule sur la grille, puis mettre les deux ensemble dans la rôtissoire.

  • Page 25: Plats Principaux

    840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Plats principaux Dinde rôtie rapide La rôtissoire cuit une dinde en environ la moitié du temps d’un four ordinaire, mais utiliser un thermomètre à viande pour s’assurer que la dinde est cuite complètement. La rôtissoire NE brunit PAS la dinde. La condensation qui dégoutte constamment du couvercle de la rôtissoire empêche la dinde de brunir, mais produit une dinde humide et juteuse.
  • Page 26 840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Barbecue de porc de la Caroline du Nord Rôti de soc de porc de 10 à 12 lb (4,5-5,4 kg) 2 btes de 28 oz (787 g) de tomates entières ⁄ tasse (375 ml) de vinaigre ⁄ tasse (125 ml) de sauce Worcestershire Placer le porc dans le plat amovible.
  • Page 27 840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Filet de bœuf entier 1 filet de boeuf entier, 7 à 9 lb (3,15-4 kg) 2 c. à thé (10 ml) chacune de : origan, basilic, thym et sel 1 c. à thé (5 ml) chacune de : poivre de Cayenne, poivre noir, poudre de chili, et poudre d’oignon Enlever la majeure partie du gras couvrant le filet.
  • Page 28 840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Pommes de terre au four 10 lb (4,5 kg) de pommes de terre au four Laver les pommes de terre et les nettoyer à la brosse. Percer toutes les pommes de terre plusieurs fois. Les empiler dans la rôtissoire de manière à ce qu’elles ne touchent pas les côtés du plat amovible.
  • Page 29 840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Desserts Carrés au citron 1 tasse (250 ml) de beurre ⁄ tasse (125 ml) de sucre 2 tasses (500 ml) de farine 4 oeufs 2 tasses (500 ml) de sucre ⁄ c. à thé (2,5 ml) de vanille Mettre le beurre et le sucre dans un bol à...
  • Page 30 840135800 Fv02.qxd 6/3/05 Gâteau aux pommes 1 tasse (250 ml) de sucre 1 tasse (250 ml) de cassonade dorée ⁄ tasse (375 ml) d’huile végétale 3 oeufs 2 c. à thé (10 ml) d’extrait de vanille 3 tasses (750 ml) de farine 1 c.

  • Page 31: Service Aux Clients

    Ce produit est garanti être exempt de vices de matériau et de fabrication pendant une péri- ode d’un (1) an pour les produits Hamilton Beach ou cent quatre-vingt (180) jours pour les produits Proctor-Silex et Traditions à partir de la date de l'achat original, excepté ce qui est noté...

  • Page 32: Salvaguardias Importantes

    840135800 Sv02.qxd 6/3/05 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando use aparatos eléctricos, es impor- tante seguir todas las precauciones de seguridad que incluyen lo siguiente: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto. 3.

  • Page 33: Piezas Y Características

    840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Piezas y características 1. Tapa 2. Sujetadores de la tapa (en modelos selectos) 3. Rejilla 4. Asadera de inserción desmontable 5. Base 6. Control de temperatura Accesorios opcionales Tapa para buffet El uso de su horno asador Antes del primer uso: Lave la asadera de inserción, la rejilla y la tapa antes de usar.

  • Page 34: Cómo Se Usa El Horno Asador

    840135800 Sv02.qxd 6/3/05 • La mayoría de las cacerolas de vidrio resistentes al calor encajan bien en el horno asador. Coloque la cacerola en la asadera de inserción antes de llenarla para asegurarse de que encaje. • Las asaderas comunes y cacerolas deben colocarse sobre la rejilla para permitir que el calor circule mejor.
  • Page 35 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Para usar la tapa para buffet del horno asador (en modelos selectos) La tapa para buffet fue diseñada para permitir un fácil acceso a los alimentos para rociarlos con jugo o servir. 1. Rote la perilla de la tapa para buffet en el sentido del reloj para desblo- quear y levante el mango para abrir.
  • Page 36 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Consejos para mejores resultados PRECAUCIÓN: La temperatura interna de los alimentos debe mantenerse en 150º F (66º C) o más. • Todas las cacerolas para buffet deben estar en su lugar al usar las cacerolas para buffet del horno asador.
  • Page 37 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Roasting Chart PESO ALIMENTO Pavo entero 6,3-8,1 Pavo entero 8,5-10,8 Pechuga de pavo 2,25-3,15 Pavo asado al horno 2,7-3,6 Carne al horno 2,25-3,15 Cerdo fresco al horno 2,25-3,15 (completamente cocinado) 3,15-4,5 Jamón de paleta para picnic (completamente cocinado) Jamón entero 6,75-8,1 Para hornear...
  • Page 38 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Para calentar panecillos, etc. Precaliente el horno asador a 250°F (120ºC). Necesitará dos envases refrac- tarios pequeños para el agua. Latas de comida vaciadas y lavadas son una perfecta solución. Llene dos tercios de las latas con agua caliente y colóquelas en esquinas opuestas de la asadera de Para cocinar en cantidades La asadera de inserción se puede usar...
  • Page 39 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Cómo limpiar las cacerolas para buffet (en modelos selectos) 1. Deje que las cacerolas para buffet del horno asador se enfríen por completo antes de limpiar. 2. Para ayudar a retirar las cacerolas para buffet del interior, inserte el borde de una cuchara de madera por...
  • Page 40 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Recetas – Aperitivos A menos que se haya indicado lo contrario, precaliente el horno asador durante 15 minutos a la temperatura indicada en la receta. Si la receta indica que se debe usar una asadera o fuente, saque la rejilla del horno.
  • Page 41 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Plato fuerte/Plato principal Pavo asado rápido El horno asador cocina un pavo en la mitad de tiempo que un horno común, pero use un termómetro para carne para asegurarse de que el pavo esté perfec- tamente cocido. El horno asador NO dora un pavo. El goteo constante de condensación de la tapa del asador evita que el pavo se dore, pero también produce un pavo jugoso.
  • Page 42 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Cerdo a la barbacoa estilo Carolina del Norte Paletas de cerdo estilo Boston de 10 a 12 libras (4,5-5,4 kg) 2 latas de tomates enteros de 28 onzas (787 g) ⁄ tazas (375 ml) de vinagre ⁄ taza (125 ml) de salsa Worcestershire ⁄...
  • Page 43 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Lomo de res entero 1 lomo de res entero de 7 a 9 libras (3,15-4 kg) 2 cucharaditas (10 ml) de cada uno: orégano, albahaca, tomillo y sal Recorte la mayoría de la grasa que cubre el lomo. Doble el extremo plano y delgado del lomo hacia atrás en dirección al centro y átelo con mecate de cocina.
  • Page 44 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Papas al horno 10 libras (4,5 kg) de papas para hornear Lave y frote las papas. Perfore todas las papas varias veces. Apílelas en el horno asador de manera que no toquen los lados de la asadera de inserción. Cocine a 400ºF (205ºC) por 1 hora o hasta que estén listas.
  • Page 45 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Postres Cuadrados de limón 1 taza (250 ml) de mantequilla ⁄ taza (125 ml) de azúcar 2 tazas (500 ml) de harina 4 huevos 2 tazas (500 ml) de azúcar ⁄ cucharadita (2,5 ml) de vainilla ⁄ taza (125 ml) de harina Coloque la mantequilla y el azúcar en un tazón y bata hasta que se hayan mez- clado.
  • Page 46 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 Pastel de manzanas de cosecha 1 taza (250 ml) de azúcar 1 taza (250 ml) de azúcar morena clara ⁄ tazas (375 ml) de aceite vegetal 3 huevos 2 cucharaditas (10 ml) de extracto de vainilla 3 tazas (750 ml) de harina Precaliente el horno asador a 325°F (160ºC) .

  • Page 47: Póliza De Garantía

    6/3/05 PRODUCTO: Hamilton Beach/Proctor-Silex cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía.
  • Page 48 840135800 Sv02.qxd 6/3/05 RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA GRUPO HB PS, S.A. DE C.V. Distrito Federal ELECTRODOMÉSTICOS Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499 Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F. Tel: 01 55 5235 2323 Fax: 01 55 5243 1397 CASA GARCIA Av.

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