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GE 106732 Owner's Manual

General electric breadmaker owner's manual.
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Digitally signed by Anna Creery
cn=Anna Creery, c=US
Date: 2001.05.02 09:53:13 -05'00'
Reason: I am approving this document
g
Breadmaker Safety .................................. 2
Know Your Breadmaker ........................ 3
Quick Start Guide.................................... 3
How To Use.............................................. 5
Tips for Perfect Bread ............................ 6
For Customer Assistance Please Call: 1-877-556-0973
Breadmaker
Timetable for Programs ........................ 7
How To Clean ............................................ 7
Recipes ................................................ 8-19
Customer Assistance............................ 20
840081600

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   Summary of Contents for GE 106732

  • Page 1: Table Of Contents

    Digitally signed by Anna Creery cn=Anna Creery, c=US Date: 2001.05.02 09:53:13 -05'00' Reason: I am approving this document Breadmaker Safety ... 2 Know Your Breadmaker ... 3 Quick Start Guide... 3 How To Use... 5 Tips for Perfect Bread ... 6 Breadmaker Timetable for Programs ...

  • Page 2: Breadmaker Safety

    Breadmaker Safety IMPORTANT SAFEGUARDS When using electric appliances, basic safety precautions should always be followed including the following: 1. Read all instructions before using. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. Always use potholders or oven mitts to handle hot bread pan or hot bread.

  • Page 3: Know Your Breadmaker

    Know Your Breadmaker Parts and Features Cover Viewing Window Bread Pan Oven Chamber Control Panel Kneading Paddle Quick Start Guide 1. Wash and dry bread pan and kneading paddle. 2. Place kneading paddle on shaft, with arrow pointing up, pushing down as far as it will go.

  • Page 4: Control Panel

    Control Panel Bread Pain White Blanc Whole Wheat Ble Entier Whole Wheat Rapid Ble Entier Rapide French Francais Sweet Sucre Quick Bread / Cake Pain a cuisson rapide / Gateau Dough Pate Rapid Rapide (59 min) PROG. – These programs allow you to make almost any type of bread in your breadmaker.

  • Page 5: How To Use

    How To Use 1. Make sure the breadmaker is unplugged and placed on a stable, level surface. Remove the bread pan and kneading paddle and wash before first use. 2. Place the bread pan on the counter and place the kneading paddle onto the shaft in the bottom of the bread pan.

  • Page 6: Tips For Perfect Bread

    Tips for Perfect Bread Two things can insure a perfect loaf of bread: precise measuring and quality ingredients. If you pay close attention in these areas it will go a long way toward successful breadmaking. Measuring Exact measuring is very important when using a breadmaker.

  • Page 7: Timetable For Programs

    Timetable for Programs This chart shows the various stages and times used in the different programmed cycles. STAGES White Whole Whole Wheat Wheat Rapid Rest – 30 min. 5 min. 33 min. 24 min. 33 min. Knead Rise 23 min. 76 min.

  • Page 8

    Basic Recipes (Cycle 1) 1. Measure ingredients into Bread Pan in the order listed. 2. Make a “well” in the flour for the yeast. 3. Insert Bread Pan into oven chamber, with the arrow on pan aligned with arrow on oven chamber. Push down to fully engage.

  • Page 9

    Cornbread NOTE: The amount of yeast called for is correct even though the 2-Pound recipe uses less than the 1 ⁄ -Pound recipe. ⁄ -Pound Loaf ⁄ cup water 2 eggs ⁄ cup skim milk powder ⁄ teaspoon salt 2 tablespoons sugar 1 tablespoon shortening 2 cups all-purpose/bread flour ⁄...

  • Page 10

    Whole Wheat (Cycle 2) 1. Measure ingredients into Bread Pan in order listed. 2. Make a “well” in the flour for the yeast. 3. Insert Bread Pan into oven chamber, with the arrow on pan aligned with arrow on oven chamber. Push down to fully engage.

  • Page 11

    Pumpernickel NOTE: The amount of yeast called for is correct even though the 1 2-Pound recipes use the same amount. ⁄ -Pound Loaf ⁄ cups coffee (room temperature) ⁄ cup skim milk powder ⁄ teaspoons salt 2 tablespoons honey 1 tablespoon molasses 1 tablespoon shortening ⁄...

  • Page 12: Cracked Wheat

    Rapid Whole Wheat (Cycle 3) 1. Measure ingredients into Bread Pan in order listed. 2. Make a “well” in the flour for the yeast. 3. Insert Bread Pan into oven chamber, with the arrow on pan aligned with arrow on oven chamber. Push down to fully engage.

  • Page 13

    Swedish Rye NOTE: The amount of yeast called for is correct even though the 1 2-Pound recipes use the same amount. ⁄ -Pound Loaf ⁄ cups water ⁄ teaspoons salt 2 tablespoons packed brown sugar 2 tablespoons vegetable oil ⁄ cups whole wheat flour ⁄...

  • Page 14: Raisin Bread

    Sweet Bread (Cycle 5) 1. Measure ingredients except dried fruit into Bread Pan in order listed. 2. Make a “well” in the flour for the yeast. 3. Insert Bread Pan into oven chamber, with the arrow on pan aligned with arrow on oven chamber.

  • Page 15

    Fruit Bread NOTE: The amount of yeast called for is correct even though the 1 2-Pound recipes use the same amount. ⁄ -Pound Loaf ⁄ cup water 1 egg ⁄ cup skim milk powder ⁄ teaspoons salt 2 tablespoons packed brown sugar 1 tablespoon butter 2 cups all-purpose/bread flour ⁄...

  • Page 16

    Quick Bread/Cake (Cycle 6) Orange Pound Cake 1 cup warm water (80°F/27°C) 3 eggs 1 tablespoons orange juice concentrate, thawed ⁄ cup vegetable oil 1 (510 g) golden pudding in the mix cake mix Warm the eggs by placing them in a bowl of hot (not boiling) water for 5 minutes. Measure ingredients into Bread Pan in order listed.

  • Page 17: Pizza Crust

    Dough (Cycle 7) Pizza Crust 1 cup water ⁄ teaspoon salt 2 teaspoon granulated sugar 3 cups all-purpose/bread flour ⁄ teaspoons bread machine yeast Measure ingredients into Bread Pan in order listed. Make a “well” in flour for yeast. Insert Bread Pan into oven chamber, with oven chamber.

  • Page 18: Dinner Rolls

    Dinner Rolls ⁄ cups water 1 egg ⁄ cup skim milk powder 2 teaspoons salt Measure ingredients into Bread Pan in order listed. Make a “well” in flour for yeast. Insert Bread Pan into oven chamber, with oven chamber. Push down to fully engage. Select Dough (Cycle 7) and press START/CANCEL.

  • Page 19: Recipes

    Rapid (Cycle 8) Rapid White ⁄ cups hot water (125°F/55°C) ⁄ cup skim milk powder ⁄ teaspoons salt ⁄ cup granulated sugar Measure ingredients into Bread Pan in order listed. Make a “well” in flour for yeast. Insert Bread Pan into oven chamber, with oven chamber.

  • Page 20: Customer Assistance

    Customer Assistance If you have a claim under this warranty, please call our Customer Assistance Number. For faster service please have model, series, and type numbers ready for operator to assist you. These numbers can be found on the bottom of your breadmaker. MODEL: ________________ TYPE: _________________ Customer Assistance Number 1-877-556-0973...

  • Page 21

    Sécurité du robot boulanger ... 2 Renseignements concernant le robot boulanger ... 3 Comment commencer... 3 Utilisation ... 5 Pour obtenir de l’aide, composer le 1 877 556 0973 Robot Boulanger Conseils pour du pain parfait ... 6 Horaire des programmes ... 7 Nettoyage...

  • Page 22: Sécurité Du Robot Boulanger

    Sécurité du robot boulanger PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Lorsqu’on utilise un appareil électrique, il faut toujours respecter certaines règles de sécurité fondamentales, notamment les suivantes : 1. Lire toutes les instructions avant d’utilis- er le robot boulanger. 2. Éviter de toucher aux surfaces chaudes. Utiliser des poignées et les boutons.

  • Page 23: Renseignements Concernant Le Robot Boulanger

    Renseignements concernant le robot boulanger Pièces et caractéristiques Couvercle Fenêtre Moule à pain Chambre de cuisson Panneau de commande Lame de pétrissage Comment commencer 1. Laver et essuyer le moule à pain et la lame de pétrissage. 2. Placer la lame de pétrissage sur l’ar- bre, flèche vers le haut, en poussant jusqu’au fond.

  • Page 24: Panneau De Commande

    Panneau de commande Bread Pain White Blanc Whole Wheat Ble Entier Whole Wheat Rapid Ble Entier Rapide French Francais Sweet Sucre Quick Bread / Cake Pain a cuisson rapide / Gateau Dough Pate Rapid Rapide (59 min) PROG. – Les programmes préréglés per- mettent de préparer n’importe quelle sorte de pain dans le robot boulanger.

  • Page 25: Utilisation

    Utilisation 1. Vérifier que le robot boulanger est débranché et le placer sur une surface stable et de niveau. Sortir le moule à pain et la lame de pétrissage et les laver avant le premier usage. 2. Placer le moule à pain sur le comptoir et fixer la lame de pétrissage sur l’arbre au fond du moule à...

  • Page 26: Conseils Pour Du Pain Parfait

    Conseils pour un pain parfait Deux facteurs peuvent vous aider à obtenir une miche de pain parfaite : des mesures précises et des ingrédients de qualité. En prêtant une attention particulière à ces deux facteurs, on parviendra à obtenir des miches de pain parfaites à tout coup. Mesures Il est très important de mesurer exacte- ment les ingrédients utilisés dans le...

  • Page 27: Horaire Des Programmes

    Horaire des programmes Ce tableau montre les diverses étapes et durées utilisées par les différents prépara- tions programmées. ÉTAPES PRÉPARATIONS PROGRAMMÉS Pain Blé blanc entier entier rapide – 30 min. 5 min. Repos Pétrissage 33 min. 24 min. 33 min. 23 min.

  • Page 28

    Recettes de base (Programme 1) 1. Mesurer les ingrédients dans le moule à pain, dans l’ordre indiqué. 2. Faire un « puits » dans la farine pour mettre la levure. 3. Insérer le moule à pain dans la chambre de cuisson avec la flèche alignée sur la flèche de la chambre de cuisson.

  • Page 29

    Graines de lin Miche de 1 ⁄ ⁄ tasse d’eau ⁄ tasse de poudre de lait écrémé ⁄ c. à thé de sel 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de shortening ⁄ tasses de farine tout usage/à pain ⁄...

  • Page 30

    Miche de 1 ⁄ ⁄ tasse de jus de légumes et tomates ⁄ tasse de tomates séchées au soleil coupées avec des ciseaux (pas dans l’huile) 1 c. à soupe de sucre cristallisé 1 c. à soupe d’huile d’olive 3 tasses de farine tout usage/à pain 1 c.

  • Page 31

    ⁄ tasse de graines de tournesol brutes non salées ⁄ tasse de noix, hachées ⁄ c. à thé de levure pour robot boulanger 7 grains REMARQUE : La quantité de levure est correcte, même si la recette pour la miche de 2 lb demande moins de levure que la recette pour la miche de 1 Miche de 1 ⁄...

  • Page 32

    Blé entier rapide (Programme 3) 1. Mesurer les ingrédients dans le moule à pain, dans l’ordre indiqué. 2. Faire un « puits » dans la farine pour mettre la levure. 3. Insérer le moule à pain dans la chambre de cuisson avec la flèche alignée sur la flèche de la chambre de cuisson.

  • Page 33

    ⁄ tasse de farine de blé entier ⁄ tasse de farine tout usage/à pain ⁄ tasse de flocons d’avoine ⁄ c. à thé de gingembre moulu ⁄ c. à thé de levure pour robot boulanger Seigle suédois REMARQUE : La quantité de levure est correcte, même si la recette pour la miche de 2 lb demande la même quantité...

  • Page 34

    Pain français à l’oignon Miche de 1 ⁄ ⁄ tasse d’eau ⁄ c. à thé de sel 1 c. à thé de sucre cristallisé 3 tasses de farine tout usage/à pain 2 c. à soupe de flocons d’oignon séchés ⁄ c.

  • Page 35

    2 tasses de farine tout usage/à pain ⁄ tasse de poudre de babeurre ⁄ tasse de mini-copeaux de chocolat 1 c. à soupe de cacao non sucré ⁄ c. à thé de levure pour robot boulanger Pain aux fruits REMARQUE : La quantité de levure est correcte, même si la recette pour la miche de 2 lb demande la même quantité...

  • Page 36

    Pain à cuisson rapide/Gâteau (Programme 6) Pound cake à l’orange 1 tasse d’eau chaude (80 oF / 27 oC) 3 oeufs 1 c. à soupe de concentré de jus d’orange, décongelé ⁄ tasse d’huile végétale 1 (510 g) pouding doré dans le mélange à...

  • Page 37

    Pâte (Programme 7) Croûte à pizza 1 tasse d’eau ⁄ c. à thé de sel 2 c. à thé de sucre cristallisé 3 tasses de farine tout usage/à pain ⁄ c. à thé de levure pour robot boulanger Mesurer les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Faire un «...

  • Page 38

    Petits pains ⁄ tasse d’eau 1 oeuf ⁄ tasse de poudre de lait écrémé 2 c. à thé de sel Mesurer les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Faire un « puits » dans la farine pour mettre la levure. Insérer le moule à pain dans la cham- bre de cuisson, avec la flèche cuisson.

  • Page 39

    Rapide (Programme 8) Pain blanc à cuisson rapide ⁄ tasse d’eau chaude (125ºF/55ºC) ⁄ tasse de poudre de lait écrémé ⁄ c. à thé de sel ⁄ tasse de sucre cristallisé Mesurer les ingrédients dans le moule à pain dans l’ordre indiqué. Faire un «...

  • Page 40: Assistance à La Clientèle

    Assistance à la clientèle Si vous avez une réclamation en vertu de cette garantie, veuillez composer le numéro de l’assistance à la clientèle. Pour obtenir un service plus rapide, ayez à la portée de la main les numéros de modèle, de série et de type pour que l’opérateur puisse vous aider.

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