Gateau Au Fromage _ La Cr6Me Sure Velout6E - KitchenAid KFP750 Instructions And Recipes Manual

G teau au fromage la cr me sure velout e
Cro6te
16 carr6es (6,25 cm
[2 7/2po] chaque)
de biscuits Graham
cass6s
60 ml (7/4 tasse) de
beurre ou margarine,
fondu(e)
Garniture
2 paquets (225 g [8 oz]
chaque) de fromage
la cr6me, amolli
2 oeufs
315 ml (17/3 tasse) de
cr6me sure
160 ml (2/3 tasse)
de sucre
5 ml (1 c. a car6)
de vanille
0,5 ml (7/8 c. b car6)
de sel
Placez la lame polyvalente dans le bol de travail. Ajoutez
les biscuits. Traitez jusqu'_ ce que vous ayez de fines
miettes, de 40 _ 50 secondes. Versez du beurre sur les
miettes. Traitez jusqu'_ ce que le tout soit combin6,
pendant 15 _ 25 secondes. Pressez au fond et jusqu'_
3,75 cm (11/2 po) des c6t6s d'un moule _ charni@e de
22,5 cm (9 po). Faites cuire _ 177 °C (350 "F) pendant
8 _ 10 minutes ou jusqu'a ce qu'il prenne. Laissez refroidir.
Essuyez le bol de travail. Placez la lame polyvalente dans
le bol de travail. Ajoutez le fromage _ la cr6me et les
ceufs. Traitez jusqu'_ ce que le tout soit m61ang6 pendant
10 a 15 secondes. Ajoutez les derniers ingr6dients. Traitez
jusqu'_ ce que le tout soit lisse, environ 15 secondes, tout
en grattant les c6t6s du bol, si n6cessaire.
Versez dans la cro0te. Faites cuire a 177 °C (350 °F)
pendant 40 _ 50 minutes ou jusqu'a ce que les bords
soient pris et le centre soit mou. Laissez refroidir pendant
1 a 2 heures sur la clayette. R6frig@ez au moins 4 heures.
Retirez les c6t6s du moule pour trancher. Si d6sir6, servez
avec votre coulis de fruits, garniture de tarte ou sauce au
chocolat ou fruit pr6f@6.
Quantit6 : 12 portions
Par portion : environ 320 calories, 5 g pro, 21 g glucides,
24 g gras total, 14 g graisses satur6es, 95 mg chol,
230 mg sod.
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