Maintien Au Chaud; Cuisson Par Convection (Sur Certains Modeles) - IKEA IBS550PRQ04 Use & Care Manual

R_glages du gril
Utiliser le tableau suivant pour regler les niveaux et les
temp6ratures du gril. Au fur eta mesure que le pourcentage de
gril diminue, les programmes des 616ments s'allument et
s'6teignent pour fournir le reglage de chaleur s61ectionn&
Niveau de gril Pourcentage de gril
HI (61ev6) 100
Br4 90
Br3 80
Br2 70
LOW (bas) 60
TABLEAU DE CUISSON AU GRIL
Pour obtenir les meilleurs r6sultats, placer I'aliment & au moins
3" (7 cm) du brQleur du gril. Les durees de cuisson sont citees &
titre indicatif seulement; on peut les r6gler en fonction des goQts
personnels. Les positions recommand6es de la grille sont
indiqu6es de la base (1)jusqu'en haut (5). Pour le sch6ma, voir la
section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson".
ALIMENTS
POSITION NIVEAU DURI_E
DE LA DE GRIL TOTALE
GRILLE (min.)
Steak
1" (2,5 cm) d'6paisseur
& point saignant 4 HI 21-23
& point 4 HI 23-25
bien cuit 4 HI 27-29
Galettes de viande
hach_e*
3/4"(2 cm) d'6paisseur 4 HI 20-22
bien cuites
C6telettes de porc
1" (2,5 cm) d'6paisseur 4 HI 30-33
C6telettes d'agneau
1" (2,5 cm) d'6paisseur 4 HI 22-26
Poulet
morceaux avec os 3 HI 34-40
poitrines d6soss6es 4 HI 22-32
Filets de poisson
1/4a 1/2"(0,6 & 1,3 cm) 4 HI 12-15
d'epaisseur
Dames
3/4a 1" (2 a 2,5 cm) 4 HI 24-27
d'6paisseur
*Placer jusqu'& 9 galettes, & distance 6gale, sur la grille de la
lechefrite.
Risque d'empoisonnement alimentaire
Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une
heure avant ou apr_s la cuisson.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
empoisonnement alimentaire ou une maladie.
IMPORTANT : La fonction Keep Warm permet de garder au
chaud les aliments cuits avant de les servir.
Sur les fours doubles seulement, s'assurer de regler les
commandes appropri6es pour le four (sup6rieur ou inf6rieur)
qu'on souhaite utiliser.
Utilisation ."
1. Tourner le bouton de S#LECTION & KEEP WARM.
2. L'afficheur indiquera 170°F (80°C).
3. Appuyer sur le bouton ENTER (entr6e), ou attendre
10 secondes et la fonction commencera automatiquement.
4. Tourner le bouton de S#LECTION & la position OFF (arr_t)
apres la cuisson.
#_ @@_,_,_,,!_ ............... ,a _
Dans un four a convection, I'air chaud que fait circuler le
ventilateur distribue continuellement la chaleur plus
uniform6ment que le mouvement naturel de I'air dans un four
thermique standard. Ce d6placement de I'air chaud aide &
maintenir une temp6rature uniforme dans tout le four, permettant
de cuire les aliments plus uniform6ment, en plus de donner des
surfaces et du pain croustillants tout en scellant I'humidit&
La plupart des aliments peuvent _tre cuits en reduisant les
temp6ratures de cuisson de 25°F & 50°F (15°C & 30°C) et la duree
de cuisson peut _tre r6duite jusqu'& 30 pour cent, surtout pour
les gros r6tis et dindes.
• II est important de ne pas couvrir les aliments avec des
couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la
surface demeure exposee au deplacement de I'air,
permettant ainsi le brunissage et le croustillant.
• Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte
du four seulement Iorsque c'est n6cessaire.
• Choisir des t61es & biscuits sans bord et des plats de
r6tissage & c6tes plus bas pour permettre & I'air de circuler
librement autour de I'aliment.
• V6rifier le degr6 de cuisson des aliments quelques minutes
avant le temps de cuisson minimum, en utilisant un cure-
dents par exemple.
• Utiliser un thermometre &viande ou la sonde thermom6trique
pour d6terminer le degr6 de cuisson des viandes et de la
volaille. V6rifier la temp6rature du porc et de la volaille a 2 ou
3 endroits.
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