Bosch HMV9302 Use And Care Manual page 56

TABLEAU DE CUISSON POUR LA VIANDE
VIANDE PUISSANCE TEMPS DE CUISSON INSTRUCTIONS
BI3F_UF
Hamburgers,
Frais ou d6gel6s
(4 onces chacun)
1 fricadelle
2 fricadelles
4 fricadelles
R6ti de pointe
de surlonge
(3 - 4 Ibs.)
AGNEAU
RSti d'agneau
roul6 sans os
(3 - 4 Ibs.)
PORC
Tranches de bacon
2 tranches
4 tranches
6 tranches
10 tranches
C6telettes
(5- 7 onces
chacune)
2 c6telettes
4 c6telettes
R6ti de Ionge roul6,
sans os
(31/2 - 41/2 Ibs.)
Chafnon de
saucisses
Frais (ou congel6
et d6gel6)
(1 - 2 onces chacun)
2 chaTnons
4 chainons
6 chaTnons
10 chafnons
(8 ences par paquet)
HI
HI
HI
1 - 11/2 minutes
11/2
-
2 minutes
21/2
- 31/2
minutes
SAIGNANT (135 °F)
8 - 10 minutes
par livre
MEDIUM (155 °F)
11 - 13 minutes
par livre
SAIGNANT (135 °F)
11 - 12 minutes
par livre
MEDIUM (145 °F)
12 - 13 minutes
par livre
BIEN CUlT (155 °F)
13 - 14 minutes
par livre
11/2
--
2 minutes
2 - 3 minutes
4 - 5 minutes
7 - 8 minutes
18 - 20 minutes
par livre
15- 17 minutes
par livre
25 - 27 minutes
par livre (165 °F)
45 - 60 secondes
1 - 11/2 minutes
11/2 - 2 minutes
13/4 - 2 minutes
Formez les fricadelles avec un creux de le centre.
Placez-les sur une 6tagere & r6ti pour micro-ondes et
badigeonnez-les avec un agent brunisseur, si desir6.
Recouvrez avec du papier cir6.
Retournez & la moitie de la cuisson.
Laissez reposer recouvert pendant une minute.
Placez la partie grasse du r6ti vers le bas sur une etag&-
re & r(_ti pour micro-ondes. Ajoutez les assaisonnements
d6sir6s et recouvrezde avec du papier cir& Retournez _t
la moiti6 de la cuisson et prot6gez certaines parties si
n6cessaire. Retirez le r(_ti du four Iorsque la temp6rature
d6sir6e est atteinte. Laissez reposer recouvert d'alu-
minium pendant 15 minutes. (La temp6rature pourrait
augmenter d'environ 10 °F).
Placez la partie grasse du r6ti vers le bas sur une
etag&re & rbti pour micro-ondes. Badigeonnez I'agneau
avec de la marinade ou avec les assaisonnements d6-
sires comme du romarin, du thym ou de la marjolaine.
Recouvrez avec du papier cir6. Retournez le r6ti apr&s
15 minutes et apr&s 30 minutes. Prot6gez si n6cessaire.
Retirez le rSti du four Iorsque la temp6rature d6sir6e
est atteinte. Laissez reposer recouvert d'aluminium
pendant 15 minutes. (La temp6rature pourrait augmenter
d'environ 10 °F).
Placez les tranches de bacon sur une etag&re & rbti pour
micro-ondes.
Recouvrez avec du papier essuie-tout.
Apr&s la cuisson, laissez reposer 1 minutes.
Placez les cStelettes dans un plat & micro-ondes.
Ajoutez les assaisonnements d6sir6s et recouvrez avec
une pellicule de plastique permettant un circulation d'air.
Faites cuire jusqu'& ce qu'il ne reste plus de surfaces
roses ou jusqu'& ce que la temp6rature interne atteigne
170 °F. Retournez & la moiti6 de la cuisson. Laissez
reposer recouvert pendant 15 minutes (la temperature
pourrait augmenter d'environ 10 °F).
Placez le rbti dans un sac de cuisson dans un plat &
micro-ondes. Ajoutez les assaisonnements et I'agent
brunisseur, si desir6. Ne fermez pas herm6tiquement
le sac. Apr&s la cuisson, laissez reposer dans le sac
pendant 15 minutes (la temp6rature pourrait augmenter
d'environ 10 °F). La temp6rature interne du porc devrait
atteindre 170 °F avant d'&tre servi.
Percez les cha'inons et placez-les sur une 6tag&re & r(_ti
pour micro-ondes.
Recouvrez avec du papier cir6 ou du papier essuie-tout.
Retournez & la moitie de la cuisson.
Apres la cuisson, laissez reposer recouvert pendant une
minute.
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