Dacor DCM24B Use And Care Manual

Convection microwave oven

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Page 1: Table Of Contents
The Life of the Kitchen? CONVECTION MICROWAVE OVEN U SE AND CARE MANUAL Model DCM24 For use with model DCM24 Table Contents Manual Convection Important Safety Instructions ....Information You Need to Know ....Automatic Mix Cooking ......19-21 Parts of the Microwave ......
Page 2 Thank you for choosing Dacor for your home. We are a company built by families for families and we are dedicated to serving yours. We are confident that your new Dacor product will deliver a high level of performance and enjoyment for many years to come.
Page 3: Important Safety Instructions
Use common sense and caution when installing, maintaining or operating this or any other appliance. Always contact the Dacor Customer Service Team about problems or situations that you do not understand. SAFETY SYMBOLS AND LABELS...
Page 4 24. other utensil into the container. :[6. Do not store anything directly on top of the appli- 20. If the oven light fails, consult a DACOR AUTHORIZED ance surface when the appliance is in operation, SERVICER. REAl:::) AND...
Page 5: Information You Need To Know
"four microwave oven can be or service person, built into a cabinet or wall by itself or above certain Dacor wall ovens or warming Neither Dacor nor the dealer can accept any liability drawers, Contact your Dacor dealer for more information,...
Page 6 Arrange food carefully. Place thickest areas towards outside of dish. and always save it for reference, The Dacor Convection Microwave Cookbook is a valuable Watch the cooking time, Cook for the shortest asset. Check it for microwave cooking principles, amount of time indicated and add more as needed, techniques, hints and recipes.
Page 7 About Utensils And Coverings It is not necessary to buy all new cookware, Many pieces already in your kitchen can be used successfully in your new convection microwave oven. The chart below will help you decide what utensils and coverings should be used in each mode.
Page 8 Dacor is not responsible for any damage to the oven when accessories are used, About Safety Check foods to see that they are cooked to the United States Department...
Page 9 About Foods • Puncture egg yolks before cooking to prevent • Cook eggs in shells. Eggs, sausages, fruits & "explosion". • Reheat whole eggs. vegetables , Pierce skins of potatoes, apples, squash, hot dogs , Dry nuts or seeds in shells. and sausages so that steam escapes.
Page 10: Parts Of The Microwave
MICROWAVE OVEN PARTS Ventilation openings (Rear side) Door open button Oven door with see-through window Auto-Touch control panel Oven light: It will light when the door is opened 10 Lighted digital display or when oven is in operation. 11 Convection air openings Turntable support 12 Removable low rack (Broiling rack) Removable turntable:...
Page 11 SPECIAL NOTE FOR THE TURNTABLE AND TURNTABLE SUPPORT To avoid arcing, carefully read before placing the turntable support and turntable into the oven. Place the turntable support, with the engraved word "Top" facing up, securely within the three pins on the turntable motor shaft.
Page 12 CONTROL PANEL Interactive Display: Words will light in the display to indicate features and cooking instructions, Numbers next to the padsheet illustration indicate page numbers where feature descriptions and usage information is located.
Page 13: Before Operating
Before operating your new microwave oven make sure you electrical power your microwave oven read and understand this use and care manual completely. interrupted, display will intermittently show "ELCCFIE PRESSCLEFIR FII'IOPRESSCLOCK after the power Before using the microwave, follow these steps: is restored, If power is interrupted during cooking, the Plug in the microwave oven.
Page 14: Microwave Features
After the 2nd stage, open the door, Shield any Auto Defrost warm portions. Close the door. Touch the START/ INSTANT ON pad, Auto Defrost automatically defrosts foods shown in the After the defrost cycle ends, cover and let stand as Auto Defrost Chart.
Page 15: Sensor Cooking
:fi: ¸: / If the Sensor does not detect vapor properly when Sensor Cooking popping popcorn, the oven will turn off and the correct time of day will be displayed, If the Sensor The Sensor is a semioconductor device that detects the does not detect vapor properly when using Sensor Reheat, ER%Rwill be displayed and the oven will turn vapor (moisture...
Page 16: Sensor Reheat / Popcorn
Sensor Reheat Popcorn You can reheat many foods by touching just one pad. You For example, to pop a 3.5 oz. bag of popcorn: don't need to calculate reheating time or power level. Place the bag on a NordicWare _>made from heavy For example, to heat prepared chili: weight thermoset polyester.
Page 17: Sensor Cook
Sensor Cook For example, to cook a baked potato: Touch the SENSOR COOK pad. Select the desired sensor setting. Ex: touch the number pad [] to cook baked potatoes. Touch the START/INSTANT ON pad. When Sensor detects the vapor emitted from the food, the remainder of cooking thime will appear.
Page 18: Convection Automatic Operation
Thissection ofthe operation manual o ffersinstructions Touch the number pad to enter quantity. Ex: [], Follow for preparing 12_ p opular f oodsusingAutoBroil,Auto the information in display for cooking information. Roast a ndAutoBake, For well done or rare burgers, touch the POWER LEVEL Afterselecting t hedesired feature, f ollow the directions pad to select lore for well done or Less for rare, See More indicated i n thedisplay,...
Page 19: Auto Roast
[]. To roast other food or foods above or below the weights allowed on Auto Roast Chart, check the Touch the number pad to enter the weight. Dacor Convection Microwave Cookbook Combination Ex: [_[_ Ib, Roasting Chart. Touch the START/INSTANT...
Page 20: Auto Bake
Time Adjustment. See page 23, Auto Bake automatically bakes cakes, brownies, muffins To bake other foods, see the Dacor Convection and french fries. Microwave Cookbook's baking section, For example, to bake a bundt cake: 1. Touch the AUTO BAKE pad.
Page 21: Manual Convection And Automatic Mix Cooking
Thissection givesyouspecific cooking instructions Touch the START/INSTANT ON pad. andprocedures. Please consult y ourDacor C onvection When the oven reaches the programmed temperature, Microwave C ookbook f or helpfulhintsfor convection a nd a signal will sound 4 times _. The oven will stop, and combination c ooking.
Page 22: Automatic Mix Cooking
3. Should youneedmorebroiling time,reprogram temperature will change to 375°F automatically. within 1 minute of the end to eliminate preheating. TO COOK WITH AUTOMATIC MIX The oven cabinet, cavity, door, turntable, turntable support, racks and dishes will become hot. To For example, to bake a cake for 25 minutes on Low Mix/ PREVENT BURNS, use thick oven gloves when removing Bake: the food or turntable from the oven.
Page 23 "fourconvection m icrowave ovencancookanyfood made from the drippings, perfectly because of the number of waysit cancook: Less tender cuts of meat can be roasted and microwave o nly,automatic mix,convection o nlyor broil. tenderized using oven cooking bags, Thecookbook t hat comes withyourovenhasexcellent When baking, check for doneness after time has instructions, guidelines, hints,chartsandrecipes to help elapsed, If not completely done, let stand in oven a...
Page 24: Other Features
will automatically begin programmed cooking at the Help Guide chosen auto start time. Be sure to choose foods that can be left in the Help Guide provides 5 features which make using your microwave oven safely until the auto start time. microwave oven easy because specific instructions Acorn or butternut squash are often a good choice.
Page 25: More Or Lesstime Adjustment
o fh F i Demonstration Mode More Or LessTime Adjustment To demonstrate, touch CLOCK, number Should you discover that you like any of the Sensor Cook, Sensor Reheat, Popcorn or Auto Defrost settings then touch the START/INSTANT ON pad and hold for slightly more done, touch the POWER LEVEL pad once 3 seconds, E_En0 E_ will appear in the display,...
Page 26: Cleaning And Care
Disconnect the power cord before cleaning or leave the door open to inactivate the microwave oven during cieaningo temperature cooking. If so, you may wish to purchase Exterior an oven cleaner pad with liquid cleaner within it--not soap filled steel pad--for use on stainless or porcelain surfaces.
Page 27: Service Call Check
If they are functioning properly, CONTACT YOUR NEAREST DACOR AUTHORIZED SERVICER. A microwave oven should never be serviced by a "dooitoyoursetf " repair person.
Page 28: Specifications
ACLineVoltage: Singlephase i20V,60Hz, A Conly ACPower R equired: Microwave i.55 kw,i3.0 amps. Convectioni.55 kw,i3.0 amps. OutputPower: Microwave* 900watts Convection H eater i450 watts Frequency: 2450MHz Outside Dimensions: 24 5/8"(W)x i4 7/8"(H)x ig"(D) CavityDimensions: i6 i/8"(W) x 9 5/8"(H)x i6 i/8"(D) Microwave ovenCapacity:** i.5 Cu.Ft.
Page 29: Product Warranty
AND CANADA*: FULL ONE YEAR WARRANTY If your DACOR product fails to function within one year of the original date of purchase, due to a defect in material or workmanship, DACOR will remedy the defect without charge to you or subsequent users, The owner must provide proof...
Page 30 The Life of the Kitchen? FOUR MICRO-ONDES A CONVECTION D'EMPLO! , ¢ii_ i_; _fl ii_!_!_!!!ii!iiiiii _Jii! i_i_iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii _iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii _iiiiii ii_iiiiiiii_iiiiiiiiiiiii_{@bi i_@@iii i@_iB_iiiiiiiiiiiii iiii iiiiiiiii @iJi i@iii@iiiii@iiiii/@iiiiii iii_ J/_i/iii_ _iiiii iii i ii iii i iiiiiii@i(ii{iii !ii !!i!!! J! _!!! ii!!_ ¸ ¸' ModUle DCM24 Pour J'usage avec mod@le DCM24...
Page 31 Manuel d'utitisation et d'entretien, en commengant par la section instructions importantes de securit& Tousles appareils m6nagers Dacor sont congus et fabdqu_s avec qualit6 et fiert& deu× mots qui caract_risent les valeurs de notre compagnie. Pour tout probleme avec votre produit, veuillez d'abord consulter la section Avant de demander une r6paration du present guide.
Page 32 Si vous avez n'importe quelles questions, appelez : Service _ la clientele de Dacor ® 1=800=793=0093 (Etats=Unis et le Canada) Lundi = Vendredi 6:00 AM au temps Pacifique de 5:00 P.M Acc_s par internet : www.Dacor.com Ayez I'identification complete de mod&le et de num@o de s@ie de...
Page 33 9. 5eu_ un personnel qualifi_ doit r#parer cet apparei!. CHAUDS LORSQU'UNE CU]:LLEROU UN AUTRE Communiquer avec le r#parateur Dacor autoris# le USTENSILE EST PLONGE DANS LE LIQUIDE Pour r_duire le risque de blessures personnelles : 10. Ne couvrir ou b!oquer aucune ouver[ure de cet Ne pas trop chauffer le liquide.
Page 34: Ce Que Vous Devez Savoir
41ectdden de m4tier ou un r4parateur qualifi4. mural ou le tiroir plus chaud. Contacter le marchand Dacor Ni DACOR ni le d4taiJlant ne peuvent @tre tenus pour plus d'informations. responsabies des dommages au four ou des blessures caus4s par une installation qui ne r4pond pas aux normes.
Page 35 Le four a micro-ondes A Propos De La Cuisson Aux Microondes Ce mode d'emploi est pr_cieux; le lire attentivement et le conserver pour s'y reporter, au besoin. Disposer les aliments avec soin. Placer la pattie la Un bon livre de cuisine aux microoondes est tr_s utile. II plus @aisse des aliments vers I'ext@ieur du plat.
Page 36 c Qu Vous SoVoi UstensiJeset CouvercJes II n'est pas n_cessaire d'acheter une nouvelle batterie de cuisine, Beaucoup de vos r_cipients peuvent tr_s bien servir la cuisson dans votre nouveau four microoondes _ convection. Le tableau ciodessous vous aidera _ choisir les usten o siles et couvercles convenant le mieux B chaque mode de cuisson.
Page 37 _ d@erminer le degr_ voulu de cuisson aux microoondes seulement et garantira que les aliments ont _t_ cults aux temp@atures de s6curit_ recommand6es, Dacor n'est pas responsable de dommages caus6s au four par I'introduction d'accessoires,...
Page 38 Propos Des Enfants Et Du A Propos De La S curit Micro-onde Inspecter les aliments pour voir s'ils ont _t_ cuits aux temperatures recommand_es par le minist@re de Les enfants de moins de 7 ans ne devraient utiliser le I'agricuJture des EtatsoUnis. microwave oven que sous la surveillance @roite d'un 63 °C (145 °F} _ Poisson adutte.
Page 39 A Propos Des Aliments ALIMENTS FAJRE NE PAS FAIRE Oeu%, Percer les jaunes d'oeufs avant la cuisson pour Cuire les oeufs dans leur coquille R_chauffer des oeufs entiers saucisses, emp_cher une <<explosion >>. fruits et o Percer la peau des pommes de terre, des pommes, S_cher des noix ou des graines dans leur I@gumes des courges, des hot dogs et des saudsses pour que...
Page 40: Nom Des Pi@Ces
PJJ CESDU FOUR A MJCRO°ONDES Dessus Orifices de ventilation (artiSte} Bouton d'ouverture de la porte Appuyer sur ce bouton pour ouvrJr Ja porte. Porte du four avec hubJot Tableau de commande _ touches F_cJairagede four : IJ s'alJume quand la porte est ouverte ou quand Je four est en fonctJonnement.
Page 41 NOTE SPF!CJALE RELATIVE/_ LA TABLE TOURNANTE ET/_ SON SUPPORT Pour @iter un arc @lectrique, Ire attentivement avant de placer la table tournante et son support dans le four, Placer le support de la table tournante, avec le mot gray@ << Top >> au dessus, solidement entre les trois tenons de I'arbre moteur de la table tournante.
Page 42 FEUILLEDES TOUCHES MI×CONV Affichage du pamneau de contr61e : Des DEFROST ......mots appara_tront dans SENSOR I'affichage pour indiquer COOKLSS OZ KG HELP les caract4ristiques et les instructions de cuisson, 20, 21 Les chiffres B c6t4 de I'illustration des touches indiquent pages o_ on retrouve la description des caract4dstiques et les...
Page 43: Avant L'utilisation
Si I'alimentation 61ectrique du four _ micro-ondes Avant d'utiliser votre nouveau microwave oven prendre est coup@, UELC8RE PRESSELEFIR FII'I[:PRESSELC_EK la peine de life et de comprendre Jnt_gralement ce mode s'affichera et dignotera d_s que I'alimentation d'emploi. sera r@ablie, Si cela se produit durant la cuisson, Avant d'utiliser le microwave oven, proc_der ainsi :...
Page 44: Micro-Ondes Particu Ladt#S
Refermer la porte. Toucher la commande START/ Auto Defrost (D6cong Jation} INSTANT Apr_s la seconde @ape, ouvrir la porte. Prot_ger Le mode << Auto Defrost >>d@ong@le automatiquement toutes les parties chaudes. Refermer la porte. les aliments montr@s dans le tableau de d_cong@lation, Toucher la commande START/INSTANT Par exempJe, d_congeler un 2,0 livre le bifteck •...
Page 45: R_Glages Des Capteurs
Tout mode de cuisson au capteur peut @re programm_ R gJages Des Capteurs avec des ajustements de temps en plus ou en moins. Voir en page 23. Le capteur est un dispositJf _ semi_conducteur Chaque aliment pr_sente un temps conseill_. Pour d#c_le la vapeur (humiditY)
Page 46: Sensor Reheat (Capteur De R6Chauffage)
Sensor Reheat Popcorn (MaYssouffle) (Capteur de r chauffage} Par exemple, pour faire @clater un sac de 3,5 onces (100 g) de popcorn r@gulier : On peut r@hauffer beaucoup d'aliments en ne touchant Poser le sac sur une grille NordicWare® faite de qu'une commande.
Page 47: Sensor Cook (Cuisson Au Capteur)
S@lectionnez le param@trage voulu du capteur. Par Sensor Cook exempJe actionnez [] cour cuJre des pommes de terre au four. (Cuisson au Capteur) Appuyer sur la touche START/INSTANT Quand le capteur d@ecte la vapeur _mise par I'aliment Par exemple, pour faire une pomme de terre au four : cuire, la dur_e restante de cuisson apparatt.
Page 48: Convection Automatique Combin#E, Fonctions
Cette section du manuel d'op_rationsexplique la Entez la quantit_ au clavier num@ique, par exemple preparation de 12 platspopulaires utilisantlesfonctions Suivez les informations affich@es pour la cuisson. degdlladeAuto Broil,de r6tissage Auto Roast e t de four Pour avoir des hamburgers bien cults ou saignants, AutoBake.
Page 49: Auto Roast
[_[_ livres. dessous, consulter le tableau de cuisson combin@e Appuyer sur la touche START/INSTANT pr@sent@dans le livre de cuisine Dacor Convection Microwave Cookbook, TABLEAU AUTO ROAST Inf@ieure 1. Chicken (Poulet)
Page 50: Auto Bake
Pour cuire d'autres aliments au four, voir la section gateaux, les carr_s au chocolat, muffins, et frites. correspondante du Iivre de cuisine Dacor Convection Par exemple, cuire un gateau de bundt : Microwave Cookbook, Appuyer sur la touche AUTO BAKE.
Page 51: Cuisson Par Convection
_. PrJ@rede consulter le livre de cuisine, Dacor Convection Entrer la dur_e de cuisson en s_lectionnant [_[_[]_][]_] Microwave Cookbook, pour des conseJls utiles concernant aux touches num@iques. la cuisson par convection ou combJn_e.
Page 52: Combinaison Automatique
Bien que la dur6e soit en g6n6ral fix6e pour le temps pains _ texture fine, avec juste la bonne dose de dot6 et de croustillant. maximum de grillage, v_dfier toujours les aliments au bout du temps minimum recommand_ dans le Les temp6ratures peuvent @re modifi6es, mais pas la tableau du livre de cuisine.
Page 53: Automatique
REMARQUE : Pourprogrammer unpr@hauffage s eul, L'utilisation du tr@ied bas avec pr@hauffage donne actionner l acommande S TART/INSTANT ONapr_s une apparence grill@e aux steaks, hot dogs, etc. I'@ape 2. Lepr@hauffage d 6marre, e t quandle four Cuisson par m@lange automatique atteintcettetemp@ature p rogramm_e s uivrelemessage indiqu_.
Page 54: Autres Particularit#S Pratiques
S'assurer que les aliments peuvent @re conserv@s Help Guide sans risque dons le four jusqu'_ I'heure de leur cuisson. Les courges et potirons font partie de ceuxol_. La touche Help Guide facilite I'emploi du four en Pour connaitre I'heure, appuyer sur la touche permettant I'affichage d'instructions pour 5 fonctions,...
Page 55: S#Quence De Cuisson Multiple
S quence de cuisson muJtipJe Easy Minute Le four peut @tre programm@ pour jusqu'_ 4 s@quences La touche Easy Minute permet de commander cuisson d'une dur@e d'une minute au niveau 100 %. automatiques de cuisson pour le mode microoondes, et 4 s@quences automatiques de cuisson avec pr@hauffage Au cours du fonctionnement...
Page 56: Nettoyage Et Entretien
D_brancher le cordon secteur avant de nettoyerr ou laisser la porte ouverte pour inactiver le four micro- ondes durant son nettoyageo d'acheter un tampon _ nettoyer les fours, d_j_ imbib6 d'un produit liquide et destin@ aux surfaces d'acier inox ou de porcelaine non pas un tampon _ r@urer, satur_ de savon.
Page 57: Appel De Service
Du lundi au vendredi, de 6 h _ 16 h, heure du Pacifique Pour une liste des r_parateurs l)acor pour des r_parations hors garantie Service _ la client_le de Dacor T_l_phone • (800) 793°0093 (I_,oU, et Canada) Du lundi au vendredi, de 6 h _ 17 h, heure du Pacifique...
Page 58: Fiche Technique
Tension d'alimentation : Monophas_ i 20 V,60Hz,courant a lternatifseulement Alimentation r equise: Micro°ondes i,55 kW,i3 A Convection i,55 kW,i3 A Puissance desortie: Micro-ondes _ 900watts Chauffage _ convectio i 450watts Fr_quence : 2 450IVlHz Dimensions ext_rieures : 24 5/8(L) x i4 7/8 (H) x i9 (P)po Dimensions de lacavit6: i6 i/8 (L) x 9 5/8(H) x i6 i/8 (P)po Capacit_ dufour :*_...
Page 59: Garantie Du Produit
DAMS LES CINQUAN.rE E.rA.rSDES EooUo,LE DIS.rRIC.r DE COLUMBIA E.rAU CANADA* D'UN AN GARANTIE COMPLF:TE Si votre produit DACOR cesse de fonctionner durant I'ann_e qui suit la date initiale d'achat, _ cause d'un d_faut de materiel ou de main-d'oeuvre, DACOR corrigera le d_faut sans frais pour vous ou les usages ult_rieurs.
Page 62 NO POSTAGE NECESSARY IF MAILED IN THE UNITED STATES BUSINESSREPLYMAIL FIRST-CLASS MAIL PERMITNO 1600 CITY OF INDUSTRY CA POSTAGEWILL BEPAID BYADDRESSEE DACOR ATTN WARRANTYPROCESSINGDEPT PO BOX 90070 CITYOF INDUSTRYCA 91715-9907 Ihh,,,,llh,,h,,Ihhhhh,hh,lh,,h,,h,hll...
Page 63 Please rest assured that under no conditions will Dacor sell your name or any of the information on this form for mailing list purposes. We are very grateful that you have chosen Dacor products for your home and do not consider the sale of such information to be a proper way...

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