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Summary of Contents for Manitowoc CrystalCraft USP0100A
- Page 1 CrystalCraft™ Model USP0100A Installation, Operation and Maintenance Manual Caution Read this instruction before operating this equipment. Original Document Part Number 000016382 Rev 04 03/25...
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Page 3: Safety Notices
Safety Notices Warning Follow these precautions to prevent personal injury Safety Notices during installation of this equipment: Read these precautions to prevent personal injury: • Installation must comply with all applicable equipment fire and health codes with the authority having •... - Page 4 Warning DANGER Follow these precautions to prevent personal injury while Follow these flammable refrigeration system requirements operating or maintaining this equipment: during installation, use or repair of this equipment: • Read this manual thoroughly before operating, • Refer to nameplate - Ice machine models may contain installing or performing maintenance on the up to 500 grams of R290 (propane) refrigerant.
- Page 5 DANGER Follow these precautions to prevent personal injury during use and maintenance of this equipment: • It is the responsibility of the equipment owner to perform a Personal Protective Equipment Hazard Assessment to ensure adequate protection during maintenance procedures. • Do Not Store Or Use Gasoline Or Other Flammable Vapors Or Liquids In The Vicinity Of This Or Any Other Appliance.
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Page 7: Table Of Contents
Table of Contents Safety Notices Safety Notices ........................3 Section 1 General Information Model Numbers ........................9 Arctic Pure Plus Water Filter System ....................9 Warranty ..............................9 How To Read A Model Number ..................10 Section 2 Installation Location of Ice Machine ....................11 Clearances .............................. - Page 8 Table of Contents (continued) Section 4 Maintenance Detailed Descaling and Sanitizing ..................19 General ..............................19 Exterior Cleaning ..........................19 Detailed Descaling/Sanitizing Procedure ................... 19 Remedial Descaling Procedure ..................22 Cleaning the Condenser ....................23 General ..............................23 Section 5 Troubleshooting Troubleshooting Chart ....................25 Warranty Information ......................25 Service Faults ........................26 Part Number 000016382 Rev 04 03/25...
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Page 9: Section 1 General Information
Cracks are caused by expansion of the ice during the freeze cycle and cannot be eliminated. ARCTIC PURE PLUS WATER FILTER SYSTEM Engineered specifically for Manitowoc ice machines, This water filter is an efficient, dependable, and affordable method of inhibiting scale formation, filtering sediment, and removing chlorine taste and odor. -
Page 10: How To Read A Model Number
General Information Section 1 How To Read A Model Number Ice Machine Ice Cube Size Refrigerant Ice Machine Series Condenser Type Voltage Model 0100 Undercounter Square R290 Self Contained Air-Cooled 115V/60Hz/1Ph 0100 Part Number 000016382 Rev 04 03/25... -
Page 11: Section 2 Installation
Section 2 Installation Location of Ice Machine CLEARANCES Warning The location selected for the ice machine must meet the following criteria. If any of these criteria are not met, select Do not obstruct ice machine vents or openings. another location. USP0100A •... -
Page 12: Electrical Service
Manitowoc Ice does not recommend the use of a GFCI/GFI The following precautions must be observed: circuit protection with our equipment. If code requires the use of a GFCI/GFI then you must follow the local code. -
Page 13: Water Supply And Drain Requirements
• The water temperature must be at least 50°F (10°C), but must not exceed 90°F (32°C). • If you are installing a Manitowoc Arctic Pure® water filter system, refer to the Installation Instructions supplied with the filter system for ice making water inlet connections. - Page 14 • Has the owner/operator registered for warranty coverage on the Manitowoc Ice Website? • Have the ice machine and bin been sanitized? • Has the ice machine been turned on at the power switch and the power switch LED is energized? •...
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Page 15: Section 3 Operation
Section 3 Operation Sequence of Operation HARVEST CYCLE The compressor continues to operate and the water pump is This ice machine is controlled by an electronic control de-energized. The harvest valve energizes, allowing hot gas module, while there are some mechanical switches, most from the compressor to enter and warm the evaporator. -
Page 16: Power, Wash, Defrost Switch
Operation Section 3 Power, Wash, Defrost Switch Ice Cube Thickness Check The ice machine switch is used to select and control the ice The ice cube thickness is factory-set to maintain the ice cube machine cycles. thickness at the proper size and weight. NOTE: A dimple in the end of each cube is normal. -
Page 17: Removal From Service/Long Term Storage/Winterization
Section 3 Operation Removal from Service/Long Term Storage/ Winterization GENERAL Special precautions must be taken if the ice machine is to be removed from service for an extended period of time or exposed to ambient temperatures of 32°F (0°C) or below. Perform a descaling and sanitizing procedure to Step 1 prevent mildew growth. - Page 18 Operation Section 3 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000016382 Rev 04 03/25...
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Page 19: Section 4 Maintenance
Remove all ice from the bin. Step 2 Caution Use only Manitowoc approved Metal Safe Ice Machine Warning Descaler and Sanitizer for this application (Manitowoc Risk of electrical shock or burns. Do not touch electrical Descaler part number 000000084 and Manitowoc wiring or insert hands into the area the front panel Sanitizer part number 9405653). - Page 20 Maintenance Section 4 Step 4 After the harvest cycle is complete (the compressor Step 8 Mix a solution of descaler and lukewarm water. will stop and the pump will start spraying water), lift some of Depending upon the amount of mineral buildup, a larger the shutters and pour 4 oz.
- Page 21 Section 4 Maintenance Step 12 Mix a solution of sanitizer and lukewarm water. Step 16 Reapply power and water to the ice machine. Solution Type Water Mixed With Warning 2 oz (60 ml) Sanitizer Sanitizer 3 gal. (12 l) Part Number 9405653 Risk of electrical shock or burns.
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Page 22: Remedial Descaling Procedure
Maintenance Section 4 Remedial Descaling Procedure Step 5 Mix a solution of descaler and lukewarm water. Depending upon the amount of mineral buildup, a larger This procedure must be performed every six months quantity of solution may be required. Use the ratio in the between the yearly Detailed Descaling/Sanitizing Procedure. -
Page 23: Cleaning The Condenser
Section 4 Maintenance Step 9 Mix a solution of sanitizer and lukewarm water. Cleaning the Condenser Solution Type Water Mixed With GENERAL 2 oz (60 ml) Sanitizer Sanitizer 3 gal. (12 l) Part Number 9405653 Warning Disconnect electric power to the ice machine by Step 10 Use 1/2 of the sanitizer/water solution to sanitize disconnecting the power cord before cleaning the all removed components. - Page 24 Maintenance Section 4 THIS PAGE INTENTIONALLY LEFT BLANK Part Number 000016382 Rev 04 03/25...
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Page 25: Section 5 Troubleshooting
Section 5 Troubleshooting Troubleshooting Chart Problem Cause Correction Replace the fuse/reset the circuit breaker/turn on the No electrical power to the ice machine main switch/plug in the power cord High pressure cutout tripping Clean the condenser Verify the power button is pushed and the green LED Ice machine does not operate Ice machine is not turned on is energized. -
Page 26: Service Faults
Service Faults In addition to the standard safety controls, such as the high pressure cutout, your Manitowoc ice machine features built- in service faults which will stop the ice machine if conditions arise which could cause a major component failure. -
Page 27: Consignes De Sécurité
Consignes de sécurité Avertissement Suivre les précautions suivantes pour éviter les blessures Consignes de sécurité corporelles lors de l'installation de cet équipement : Lire ces précautions afin d’éviter les blessures • L'installation doit être conforme à tous les codes corporelles : d'incendie et de santé... - Page 28 Avertissement DANGER Suivre les précautions suivantes pour éviter les blessures Respecter ces exigences du système de réfrigération corporelles lors du fonctionnement ou de l’entretien de inflammable lors de l'installation, de l'utilisation ou de la cet équipement : réparation de cet équipement : •...
- Page 29 DANGER Suivre les précautions suivantes pour éviter les blessures corporelles lors du fonctionnement et de l’entretien de cet équipement : • Il incombe au propriétaire de l'équipement d'effectuer une évaluation des risques liés à l'équipement de protection individuelle afin d'assurer une protection adéquate pendant les procédures d'entretien.
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- Page 31 Table des matières Consignes de sécurité Consignes de sécurité ......................27 Section 1 Renseignements généraux Numéros de modèle ......................33 Système de filtration d’eau Arctic Pure Plus ................33 Garantie ..............................33 Comment lire un numéro de modèle ................34 Section 2 Installation Emplacement de la machine à...
- Page 32 Table des matières (suite) Section 4 Entretien Procédure détaillée de détartrage et de désinfection ..........43 Généralités ............................. 43 Nettoyage extérieur ........................... 43 Procédure de détartrage correctif ..................46 Nettoyage du condenseur ....................47 Généralités ............................. 47 Section 5 Dépannage Tableau de dépannage ....................49 Renseignements de garantie ..................49 Limites de sécurité...
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Page 33: Renseignements Généraux
Ces fissures sont causées par la dilatation de la glace SYSTÈME DE FILTRATION D’EAU ARCTIC PURE PLUS pendant le cycle de congélation; elles ne peuvent donc Conçu spécialement pour les machines à glace Manitowoc, pas être éliminées. ce filtre à eau représente une méthode efficace, fiable et abordable pour empêcher la formation de tartre, filtrer les... -
Page 34: Comment Lire Un Numéro De Modèle
Renseignements généraux Section 1 Comment lire un numéro de modèle Modèle de Taille des glaçons Frigorigène Série de la Type de condenseur Tension machine à glaçons machine à glaçons 0100 Undercounter Square (carrée) R290 Machine à glaçons 115 V / 60 Hz / 1 Ph (sous comptoir) autonome refroidie à... -
Page 35: Installation
Section 2 Installation Emplacement de la machine à glaçons DÉGAGEMENTS REQUIS Avertissement L'emplacement choisi pour la machine à glaçons doit répondre aux critères suivants. Si l'un de ces critères n'est Ne pas obstruer les grilles d’aération ni les ouvertures. pas rempli, choisissez un autre endroit. USP0100A •... -
Page 36: Raccordement Au Réseau Électrique
être due précautions suivantes doivent être observées : à un court-circuit à la terre. Manitowoc ne recommande • La machine à glaçons doit être mise à la terre. pas l'installation d’un disjoncteur DDFT sur le circuit •... -
Page 37: Exigences En Matière D'approvisionnement Et D'évacuation De L'eau
90 °F (32 °C). • S’il faut aussi installer un système de filtration d’eau Manitowoc Arctic Pure®, se reporter aux instructions d’installation de ce dernier pour savoir comment le raccorder à l’arrivée d’eau de la machine à glaçons. -
Page 38: Liste De Vérification De L'installation
• Le propriétaire/opérateur s'est-il inscrit sur le site web de Manitowoc Ice afin de bénéficier de la garantie? • La machine à glaçons et le bac à glaçons ont-ils été désinfectés? •... -
Page 39: Fonctionnement
Section 3 Fonctionnement Séquence de fonctionnement CYCLE DE CONGÉLATION La pompe à eau s'active et le compresseur continue à Cette machine à glaçons est commandée par un module de fonctionner, ce qui démarre le cycle de congélation. La commande électronique; elle comporte quelques interrupteurs pompe à... -
Page 40: Boutons Marche/Arrêt, De Lavage Et De Dégivrage
Fonctionnement Section 3 Boutons marche/arrêt, de lavage et de dégivrage Vérification de l’épaisseur des glaçons Le bloc de boutons de la machine à glaçons sert à L’épaisseur des glaçons est réglée en usine pour donner sélectionner et commander les cycles de la machine à des glaçons d’une certaine épaisseur, de taille et de poids glaçons. -
Page 41: Mise Hors Service/Entreposage À Long Terme/Préparation Pour L'hiver
Section 3 Fonctionnement Mise hors service/Entreposage à long terme/ Préparation pour l’hiver GÉNÉRAL Certaines précautions sont à prendre si la machine à glaçons doit être mise hors service pendant longtemps ou s’il est prévisible qu’elle sera exposée à des températures ambiantes glaciales (0°... - Page 42 Fonctionnement Section 3 PAGE INTENTIONNELLEMENT VIERGE Numéro de pièce 000016382 Rév.04 03/25...
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Page 43: Entretien
à vaisselle. Essuyer avec un chiffon propre et doux. L’utilisation de détartrants, nettoyants, désinfectants ou solutions autres que Manitowoc peut entraîner des blessures Les produits contenant des abrasifs endommagent ou corporelles ou des dommages à la machine à glaçons qui ne éraflent la surface des panneaux. - Page 44 Entretien Section 4 Étape 3 Appuyer sur le bouton marche/arrêt, puis sur le Étape 8 Mélanger une solution de détartrant avec de l’eau bouton de lavage (W). tiède. En fonction de la quantité de minéraux accumulée, une plus grande quantité de solution peut ’avérer nécessaire. En utilisant les proportions du tableau ci-dessous, réparer suffisamment de solution pour complètement détartrer toutes les pièces.
- Page 45 Section 4 Entretien pour désinfecter tous les composants retirés. Utiliser une Étape 16 Rebrancher la machine au réseau électrique et au éponge ou un chiffon pour appliquer généreusement la réseau d’eau. solution sur toutes les surfaces des pièces retirées ou bien Avertissement laisser tremper ces dernières dans la solution désinfectante.
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Page 46: Procédure De Détartrage Correctif
Entretien Section 4 Procédure de détartrage correctif Étape 5 Mélanger une solution de détartrant avec de l’eau tiède. En fonction de la quantité de minéraux accumulée, Cette procédure doit être effectuée tous les six mois, entre deux une plus grande quantité de solution peut ’avérer nécessaire. procédures annuelles détaillées de détartrage/désinfection. -
Page 47: Nettoyage Du Condenseur
Section 4 Entretien Étape 9 Préparer une solution de Préparer une solution de Nettoyage du condenseur et d’eau tiède. désinfectant GÉNÉRALITÉS Type de solution Mélangée avec 2 oz liq. US (60 ml) Avertissement Désinfectant 3 gal US (12 litres) désinfectant Débrancher le cordon d’alimentation électrique de la machine à... - Page 48 Entretien Section 4 PAGE INTENTIONNELLEMENT VIERGE Numéro de pièce 000016382 Rév.04 03/25...
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Page 49: Dépannage
Section 5 Dépannage Tableau de dépannage Problème Cause Correction Remplacer le fusible/réarmer le disjoncteur/ La machine à glaçons n’est pas alimentée en actionner l'interrupteur principal/brancher le cordon courant électrique. d'alimentation dans la prise de courant. La haute pression fait sauter le disjoncteur. Nettoyer le condenseur. -
Page 50: Limites De Sécurité
En plus des contrôles de sécurité standard, tels que la coupure automatique en cas de haute pression, votre machine à glaçons Manitowoc intègre des fonctions de protection qui arrêtent la machine en cas de risque de destruction d’un composant majeur. -
Page 51: Avisos De Seguridad
Avisos de seguridad Advertencia Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales Avisos de seguridad durante la instalación de este equipo: Lea estas precauciones para evitar lesiones corporales: • La instalación debe cumplir con todos los códigos pertinentes de salud y de incendios de los equipos de •... - Page 52 Advertencia PELIGRO Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales Siga estos requisitos inflamables del sistema de refrigeración durante la operación o el mantenimiento de este equipo: durante la instalación, uso o reparación de este equipo: • Lea completamente este manual antes de operar, •...
- Page 53 PELIGRO Siga estas precauciones para evitar lesiones corporales durante el uso y el mantenimiento de este equipo: • Es responsabilidad del propietario del equipo llevar a cabo la evaluación de riesgos de los equipos de protección personal para garantizar el buen resguardo durante los procedimientos de mantenimiento.
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- Page 55 Tabla de Contenidos Avisos de seguridad Avisos de seguridad ......................51 Sección 1 Información general Números de modelo ......................57 Sistema de filtro de agua Arctic Pure Plus .................. 57 Garantía ..............................57 Cómo leer un número de modelo ...................58 Sección 2 Instalación Ubicación de la máquina de hielo ...................59 Espacios ..............................
- Page 56 Tabla de Contenidos (continuación) Sección 4 Mantenimiento Desincrustante y desinfección detallados ..............67 Generalidades ............................67 LIMPIEZA EXTERIOR ..........................67 Procedimiento detallado de eliminación de sarro y desinfección ........68 Procedimiento de desincrustante correctiva ..............70 Limpieza del condensador ....................... 71 Generalidades ............................71 Sección 5 Solución de problemas Cuadro de solución de problemas ..................73...
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Page 57: Información General
Diseñado específicamente para las máquinas de hielo de Manitowoc, este filtro de agua es un método efectivo, confiable y económico para inhibir la formación de sarro, filtrar sedimentos y quitar el olor y sabor a cloro. -
Page 58: Cómo Leer Un Número De Modelo
Información general Sección 1 Cómo leer un número de modelo Modelo de la Tamaño de los Refrigerante Serie de la Tipo de condensador Voltaje máquina de hielo cubos de hielo máquina de hielo 0100 Bajo el mostrador Cuadrado R290 Autónoma enfriada 115 V/60 Hz/1 fase por aire 0100... -
Page 59: Instalación
Sección 2 Instalación Ubicación de la máquina de hielo ESPACIOS Advertencia La ubicación seleccionada para la máquina de hielo debe cumplir con los siguientes criterios. Si no se cumple alguno No obstruya los orificios de ventilación o aberturas de la de estos criterios, escoja otro lugar. -
Page 60: Mantenimiento Eléctrico
(lo abre) cuando detecta una pérdida tierra de los cables deben cumplir con los códigos eléctricos inesperada de energía, presumiblemente a tierra. Manitowoc locales, estatales y nacionales. Se deben observar las Ice no recomienda el uso de una protección de circuito siguientes precauciones: GFCI/GFI con nuestro equipo. -
Page 61: Requisitos Del Suministro Y Drenaje De Agua
• La temperatura del agua debe ser por lo menos 50 °F (10 °C), pero no debe superar los 90 °F (32 °C). • Si instalará un sistema de filtro de agua Manitowoc Artic Pure®, consulte las Instrucciones de instalación que se suministran con el sistema de filtro para conocer las conexiones de admisión de agua para la producción de... -
Page 62: Lista De Verificación De Instalación
• ¿Se registró el propietario u operador para la cobertura de garantía en el sitio web de Manitowoc Ice? • ¿Se desinfectó la máquina de hielo y el recipiente? • ¿Se ha encendido la máquina de hielo desde el... -
Page 63: Operación
Sección 3 Operación Secuencia de operación CICLO DE RECOLECCIÓN El compresor sigue funcionando y la bomba de agua Esta máquina de hielo se controla mediante un módulo de se desactiva. La válvula de recolección se activa, lo que control electrónico, y aunque tiene algunos interruptores permite que entre gas caliente del compresor y se caliente mecánicos, la mayoría de las funciones y temporizadores se el evaporador. -
Page 64: Interruptor De Corriente, Lavado Y Descongelación
Operación Sección 3 Interruptor de corriente, lavado y descongelación Verificación del grosor del cubo de hielo El interruptor de la máquina de hielo se usa para seleccionar El grosor del cubo de hielo viene configurado de fábrica para y controlar los ciclos de la máquina de hielo. mantener el grosor con el tamaño y peso apropiado. -
Page 65: Retiro De Servicio, Almacenamiento A Largo Plazo Y Preparación Para El Invierno
Sección 3 Operación Retiro de servicio, almacenamiento a largo plazo y preparación para el invierno GENERALIDADES Se deben tomar precauciones especiales si se retirará la máquina de servicio por un período prolongado o si estará expuesta a temperaturas ambiente de 32 °F (0 °C) o menos. Realice un procedimiento de desincrustante y Paso 1 desinfección para evitar el crecimiento de moho. - Page 66 Operación Sección 3 ESTA PÁGINA SE DEJÓ EN BLANCO INTENCIONALMENTE Número de pieza 000016382 Rév.04 03/25...
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Page 67: Mantenimiento
Usar productos para quitar el sarro, desinfectantes, agua. Seque con un paño limpio y suave. desincrustantes o soluciones que no sean de Manitowoc puede provocar daños corporales o daños en la máquina de Los productos que contienen abrasivos pueden dañar o hacer hielo, los que no están cubiertos por la garantía. -
Page 68: Procedimiento Detallado De Eliminación De Sarro Y Desinfección
Mantenimiento Sección 4 PROCEDIMIENTO DETALLADO DE ELIMINACIÓN DE Paso 4 Después de terminar el ciclo de recolección (el SARRO Y DESINFECCIÓN compresor se detendrá y la bomba comenzará a rociar agua), levante parte de los obturadores y 4 oz (120 ml) de Este procedimiento se debe realizar cada doce meses. - Page 69 Sección 4 Mantenimiento Paso 8 Transfiera las piezas que se retiraron a un enjuague las áreas desinfectadas. fregadero. Mezcle una solución de limpiadory agua tibia. Paso 14 Desinfecte todas las superficies de las zonas Dependiendo de la cantidad de minerales acumulados, es en contacto con alimentos de la máquina de hielo y posible que se necesite una cantidad mayor de solución.
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Page 70: Procedimiento De Desincrustante Correctiva
Mantenimiento Sección 4 Procedimiento de desincrustante correctiva suficiente solución para retirar todo el sarro de las piezas que se retiraron, el evaporador, el recipiente y la puerta del Este procedimiento se debe realizar cada seis meses entre recipiente. el procedimiento detallado de eliminación de sarro y Tipo de solución Agua Mezclada con... -
Page 71: Limpieza Del Condensador
Sección 4 Mantenimiento abundantemente la solución en todas las superficies. Cuando LIMPIEZA DEL CONDENSADOR desinfecte, preste especial atención a las siguientes áreas: GENERALIDADES • Parte superior del evaporador Advertencia • Interior y exterior del canal de agua Desconecte el cable de alimentación para desconectar •... - Page 72 Mantenimiento Sección 4 ESTA PÁGINA SE DEJÓ EN BLANCO INTENCIONALMENTE Número de pieza 000016382 Rév.04 03/25...
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Page 73: Solución De Problemas
Sección 5 Solución de problemas Cuadro de solución de problemas Problema Causa Corrección Reemplace el fusible, reinicie el disyuntor, encienda No hay energía eléctrica hacia la máquina de el interruptor principal o conecte el cable de hielo alimentación en el receptáculo Activación de desconexión por presión alta Limpie el condensador La máquina de hielo no funciona... -
Page 74: Fallas De Servicio
Además de los controles de seguridad estándar, como la desconexión por presión alta, su máquina de hielo Manitowoc se cuenta con fallas de servicio incorporadas que detendrán la máquina si se presentan condiciones que podrían provocar la falla de un componente principal. - Page 75 MANITOWOC ICE 2110 SOUTH 26TH STREET, MANITOWOC, WI 54220 800 545 5720 WWW.MANITOWOCICE.COM ©2022 Manitowoc Ice. except where explicitly stated otherwise. All rights reserved. Part Number 000016382 Rev 04 03/25...
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