Stalgast 9725110 Instruction Manual page 116

1. CHARAKTERISTIKA ZAŘÍZENÍ
Kryt je vyroben z nerezové oceli. Deska je umístěna na podstavci se čtyřmi nožičkami, pomocí kterých
můžete fritézu vyrovnat. Vyrovnání je možné v rozmezí ±20 mm.
Mezi hlavní součásti fritéz řady 97251.. patří: pracovní deska s jednou 17litrovou nádrží (se studenou
zónou) a tři hlavní hořáky, každý z nich s tepelným výkonem 5,0 kW. Jmenovitý tepelný výkon fritézy je
15,00 kW a všechny hořáky jsou ovládány jedním termostatickým ventilem.
Hlavní komponenty fritéz řady 97252 ... jsou: pracovní deska se dvěma nezávislými 7litrovými nádržemi
(s chladicími zónami) a dva hlavní hořáky (pro každou nádrž jeden), každý o tepelném výkonu 5,5 až 6,5
kW. Jmenovitý tepelný výkon fritézy se pohybuje mezi 11 a 13,00 kW a každý hořák je řízen vlastním
termostatickým ventilem.
Na přední straně spotřebiče, za dvířky, je pro každou nádrž umístěn ovládací panel s regulátorem teplo-
ty, bezpečnostním termostatem a tlačítkem generátoru jisker. Vedle ovládacího panelu, za dvířky, jsou
umístěny ventily sloužící k vypouštění použitého oleje z každé nádrže. Pod ventilem se nachází nádrž
na odpadní olej. Nádrž pojme 17 l.
Při vyprazdňování nádrže mějte na paměti, že olej může mít vysokou teplotu; počkejte, až olej vychlad-
ne.
Pokud teplota oleje v nádrži překročí 230 °C, spustí se bezpečnostní termostat a hořák se vypne. Opěto-
vné zapnutí je možné po vychladnutí spotřebiče a resetování termostatu pomocí příslušného tlačítka
termostatu.
2. INSTALACE FRITÉZY
• Fritéza by měla být umístěna na stabilním povrchu v uzavřené místnosti s vypnutým napájením.
Poté je třeba ji vyrovnat pomocí nastavitelných nožiček.
Spotřebič by měl být umístěn tak, aby k němu byl přístup alespoň z přední strany.
Pokud je spotřebič umístěn u stěny místnosti, minimální vzdálenost by měla být:
• od nehořlavé stěny podle nastavení,
• od chráněné hořlavé stěny, tj. stěny z hořlavých materiálů, ale omítnuté nebo chráněné rovnocen-
ným způsobem - nejméně 30 cm.
• od nechráněné hořlavé stěny, tj. stěny ze dřeva nebo jiných hořlavých materiálů - nejméně 60 cm.
POZOR!! Není dovoleno zapínat spotřebič, když je nádrž prázdná, ani nalévat vodu, když je olej v
nádrži horký, protože to způsobí nenapravitelné a náhlé poškození dna nádrže a v případě nalití vody
do horkého oleje vznícení oleje a požár.
Pokud je fritéza instalována v topném potrubí, musíte zabránit tomu, aby byla fritéza umístěna
vedle těstovinovače, nebo bain maries. Nalití vody do horkého oleje může způsobit požár.
Spotřebič se prodává pro určitý typ plynu, což je potvrzeno na výrobním štítku. Jakoukoli změ-
nu typu plynu může provést pouze kvalifikovaný a autorizovaný instalatér a musí být uvedena v
záručním listu přiloženém ke spotřebiči. Se zařízením zapečetěným a chráněným výrobcem mohli
manipulovat pouze kvalifikovaní instalatéři po autorizaci a školení, které jim poskytl technický
servis společnosti STALGAST.
3. PŘIPOJENÍ
3.1. Podmínky pro připojení k elektrické síti
Musíte zkontrolovat, zda se napětí v síti rovná napětí v síti uvedenému na typovém štítku zařízení.
• Chcete-li zařízení zapojit do elektrické sítě, musíte provést zapojení napájecího kabelu do svorkov-
Nastavitelná noha
- 116 -