Cuisinart SOLO SCOOPS ICEM10E Manual page 18

1. Verser le lait, le sucre et le sel dans un bol à
mélanger de taille moyenne. Fouetter soigneusement
jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer la
crème épaisse et la vanille,. Couvrir et réfrigérer au
moins 2 heures, de préférence pendant la nuit.
2. Mettre en marche la sorbetière Cuisinart
la base de crème glacée, puis verser le mélange
dans le bol de congélation à l'aide de l'entonnoir à
ingrédients. Baratter jusqu'à épaississement, de 15
à 20 minutes.
Ajouter progressivement les cookies écrasés à
l'aide de l'entonnoir à ingrédients quelques minutes
avant la fin du barattage.
3. La crème glacée aura une texture douce et
crémeuse. Pour une consistance plus ferme,
transférer la crème glacée dans un récipient
hermétique et la placer au congélateur pendant
environ 2 heures. Sortir du congélateur environ 15
minutes avant de servir.
Crème glacée jelly-doughnut
Si savoureuse que l'on en mangerait au petit-déjeuner!
Donne environ 1¾ tasses
tasse de lait entier
/
1
3
¼ tasse de sucre cristallisé et petite
pincée de sel
/ tasse de crème épaisse
2
3
1 petite cuillère d'extrait pur de vanille
1 cuillère à soupe de confiture de fraise
½ tasse de doughnut
(un gâteau ordinaire convient également),
coupé en petits cubes et réfrigéré
1. Verser le lait, le sucre et le sel dans un bol à
mélanger de taille moyenne. Fouetter
soigneusement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Incorporer la crème épaisse et la vanille. Couvrir et
réfrigérer au moins 2 heures, de préférence pendant
la nuit.
2. Mettre en marche la sorbetière Cuisinart
la base de crème glacée, puis verser le mélange
dans le bol de congélation à l'aide de l'entonnoir à
ingrédients. Baratter jusqu'à épaississement, de 15
à 20 minutes. Ajouter progressivement la confiture
de fraise et le doughnut en cubes tà l'aide de
l'entonnoir à ingrédients quelques minutes avant la
fin de la durée de barattage.
3. La crème glacée aura une texture douce et
crémeuse. Pour une consistance plus ferme,
transférer la crème glacée dans un récipient
hermétique et le placer au congélateur pendant
environ 2 heures. Sortir du congélateur environ 15
minutes avant de servir.
Crème glacée gâteau d'anniversaire
Pleine de pépites et de morceaux de gâteau à la vanille,
® . Fouetter
Donne environ 1¾ tasses
½
½
½
55
½
1
1. Placer la crème épaisse, le sel, la vanille, le lait
concentré sucré et le fromage frais dans un mixer
dans l'ordre énuméré. Mélanger jusqu'à ce que le
fromage à tartiner soit entièrement incorporé, en
veillant à ne pas trop mélanger. Transférer dans un
petit bol à mélanger, puis réfrigérer au moins 2
heures, et préférablement toute une nuit.
2. Mettre en marche la sorbetière Cuisinart
la base de crème glacée, puis verser le mélange
dans le bol de congélation à l'aide de l'entonnoir à
ingrédients. Baratter jusqu'à épaississement, de 15
à 20 minutes. Ajouter progressivement les miettes
de gâteau à l'aide de l'entonnoir à ingrédients
quelques minutes avant la fin du barattage.
3. La crème glacée aura une texture douce et
crémeuse. Pour une consistance plus ferme,
transférer la crème glacée dans un récipient
hermétique et le placer au congélateur pendant
environ 2 heures. Sortir du congélateur environ 15
minutes avant de servir.
Crème glacée au cheesecake
. Fouetter
®
Tous les éléments d'un cheesecake à la fraise - fromage
frais, fraises et biscuits Graham - feront croire que l'on
Donne environ 1¾ tasses
115
/
1
3
/
1
3
¾
13
à la crème douce
cette crème glacée est une véritable fête!
tasse de crème épaisse et petite
pincée de sel
petite cuillère d'extrait pur de vanille
tasse de lait concentré sucré
grammes de fromage frais, à température
ambiante
tasse de yellow cake, découpé en petits
cubes et rafraîchi
petite cuillère de pépites multicolores
à la fraise
mange une part de gâteau.
grammes (½ paquet standard) de fromage
frais, découpé en 4 morceaux,
à température ambiante
tasse de sucre cristallisé et pincée de sel
tasse de lait entier
petite cuillère d'extrait pur de vanille
. Fouetter
®