Nettoyage Du Chauffe-Plats - DCS Warming Drawer WDS-27 Use And Care Manual

ENTRETIEN ET UTILISATION
APPRET LA PATE
Placez la pâte dans un roulé à la gelée, une plaque à pâtisserie ou un bol huilé, pas plus haut que
12,7 cm (5 po). Retournez la pâte pour bien la huiler et recouvrez-là d'un linge humide propre.
Placez-là au centre du chauffe-plats et mettez le bouton de réglage sur low (bas), puis immédi-
atement sur proof (apprêt). Vérifiez après 45 minutes ou une heure. La pâte devrait avoir doublé de
taille. Mettez la pâte en forme, placez-la dans un moule et mettez celui-ci dans le chauffe-plats pour
la seconde fermentation, pendant environ 30 à 45 minutes; augmentez la durée au besoin.

NETTOYAGE DU CHAUFFE-PLATS

■ Faites attention quand vous nettoyez cet appareil, en particulier le boîtier du tiroir et l'arrière de
la face du tiroir. Toutes les parties de l'appareil peuvent être nettoyées avec linge humide
savonneux chaud, puis rincées, séchées et bien polies à l'aide d'un tissu à poils épais. Essayez cela
en premier, c'est la façon la plus douce de le nettoyer.
■ Assurez-vous que le chauffe-plats est éteint et froid avant d'utiliser un nettoyant aérosol
quelconque. L'élément chimique qui produit le jet de vaporisation peut, en présence de chaleur,
s'enflammer ou provoquer la corrosion des parties métalliques.
■ Employez la méthode de nettoyage la plus douce d'abord. Certains produits de nettoyage sont
plus durs que d'autres. Lisez leur mode d'emploi. Faites un essai sur une petite surface au
préalable.
■ Pour ne pas gâcher la surface, frottez toujours la finition dans le sens du polissage, ce qui donne
plus d'efficacité au nettoyant.
■ Pour nettoyer ou récurer, utilisez uniquement des éponges propres, des tissus doux, des essuie-
tout, des tampons à récurer savonneux en plastique ou non-métalliques. (Attention : certains
tampons à récurer peuvent égratigner la surface).
■ Rincez soigneusement et séchez en essuyant pour éviter de laisser des marques d'eau.
■ Retirez les particules alimentaires après chaque utilisation.
1) Tiroir : Nettoyez le chauffe-plats à l'aide d'une éponge ou d'un linge humide savonneux tiède.
2) Devant du tiroir : Polissez au moyen d'un nettoyant pour acier inoxydable dans le sens du
grain.
3) Joint : Nettoyez à l'aide d'une éponge humide savonneuse tiède.
4) Boutons : Vous pouvez retirer le bouton de température pour le nettoyer (Fig. 07).
Toutefois, le bouton moist/crisp (humide/croustillant) ne doit jamais être retiré. En effet, il
deviendra facile à décoller et de jeunes enfants pourraient s'étouffer avec. S'il se
décolle, utilisez de la colle DCS (référence 14178) pour le fixer de nouveau.
5) Lumière : Nettoyez à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge humide.
6) Cavité du tiroir : Même chose que pour le tiroir ci-dessus.
7) Élément chauffant : Faites attention lorsque vous nettoyez l'élément chauffant : ne le faites
qu'une fois l'appareil refroidi. Utilisez de l'eau tiède savonneuse sur un chiffon humide.
8) Plateau en acier inoxydable : Peut être retiré et nettoyé avec de l'eau savonneuse chaude dans
l'évier.
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