Ciasta I Wypieki - Beko BCBIS17400KSBS User Manual

nia. Należy użyć papieru tłuszczoodpor-
nego odpowiedniego do danej tempera-
tury.
• Aby uzyskać dobre wyniki pieczenia, na-
leży umieścić potrawy na zalecanej, wła-
ściwej półce. Nie należy zmieniać położe-
nia półki podczas pieczenia.

6.1.1 Ciasta i wypieki

Informacje ogólne
• Zalecamy korzystanie z akcesoriów dołą-
czonych do urządzenia w celu uzyskania
dobrej wydajności pieczenia. Jeśli zamie-
rzasz używać własnych foremek, wybierz
ciemne, nieprzywierające i odporne na
ciepło naczynia.
• Jeśli w tabeli gotowania zalecane jest
wstępne podgrzewanie, należy pamiętać
o włożeniu potrawy do piekarnika po
wstępnym podgrzaniu.
• Jeśli zamierzasz piec stawiając naczynie
na ruszcie, umieść ją na środku, a nie w
pobliżu tylnej ściany.
• Wszystkie składniki użyte do wyrobu cia-
sta powinny być świeże i w temperaturze
pokojowej.
• Pieczenie może się różnić w zależności
od ilości potraw i wielkości naczyń.
• Formy metalowe, ceramiczne i szklane
wydłużają czas pieczenia, a dolne po-
wierzchnie wyrobów cukierniczych nie
przyrumieniają się równomiernie.
• Jeśli używasz papieru do pieczenia, na
dolnej powierzchni potrawy można zaob-
serwować lekkie zrumienienie. W takiej
sytuacji może być konieczne wydłużenie
czasu pieczenia o około 10 minut.
• Wartości określone w tabelach są ustala-
ne w wyniku testów przeprowadzonych w
naszych laboratoriach. Odpowiednie dla
Ciebie wartości mogą się różnić od poda-
nych.
• Umieść jedzenie na zalecanej półce. Dol-
na półka piekarnika to półka numer 1.
Wskazówki dotyczące pieczenia ciast
• Jeśli ciasto jest zbyt suche, zwiększ tem-
peraturę o 10°C i skróć czas pieczenia.
• Jeśli ciasto jest wilgotne, użyj niewielkiej
ilości płynu lub zmniejsz temperaturę o
10°C.
• Jeśli górna część ciasta jest spalona,
umieść je na dolnej półce, obniż tempera-
turę i zwiększ czas pieczenia.
• Jeśli wnętrze ciasta jest dobrze upieczo-
ne, ale na zewnątrz jest lepkie, użyj mniej
płynu, zmniejsz temperaturę i zwiększ
czas pieczenia.
Wskazówki dotyczące ciast
• Jeśli ciasto jest zbyt suche, zwiększ tem-
peraturę o 10 °C i skróć czas pieczenia.
Wysmaruj arkusz papieru do pieczenia w
„sosie" składającym się z mleka, oleju, ja-
jek i mieszanki jogurtowej.
• Jeśli ciasto powoli się piecze, upewnij
się, że grubość przygotowanego ciasta
nie przepełnia foremki.
• Jeśli ciasto jest zrumienione na po-
wierzchni, ale spód nie jest upieczony,
upewnij się, że ilość „sosu", którą użyłeś,
nie jest zbyt duża na dnie ciasta. Aby cia-
sto równomierne się zarumieniło, spróbuj
równomiernie rozprowadzić „sos" między
arkuszami papieru a ciastem.
• Ciasto piec w temperaturze i pozycji po-
danej w tabeli. Jeśli spód nadal nie jest
wystarczająco zrumieniony, umieść cia-
sto na dolnej półce do dalszego piecze-
nia.
PL / 81
EN
PL