Samsung BESPOKE NSI6D 99 Series User Manual page 198

Utilisation du four
Mode
• Le mode Maintien au chaud permet de conserver au chaud des
aliments cuits pour les servir jusqu'à trois heures après la fin de
la cuisson.
• Vous pouvez utiliser le mode keep warm (maintien au chaud)
Maintien au
sans aucune autre opération de cuisson ou vous pouvez le
chaud
programmer pour qu'il s'active après une opération de cuisson
minutée ou différée.
• Vous ne devez pas utiliser ce mode pour réchauffer des aliments
froids.
• Le mode Levage fournit une température optimale pour le
processus de levage du pain et ne nécessite donc pas de réglages
de la température.
Levage du pain • Placez la pâte à la position 2 de la grille. Le levage requiert de
couvrir la pâte avec un tissu ou un film plastique.
• Pour un résultat optimal, démarrez toujours l'option Levage dans
un four froid.
• La déshydratation permet de sécher les aliments ou d'éliminer
l'humidité des aliments par circulation de chaleur. Placez les
aliments à la position 3 ou 4 de grille.
• Après avoir séché les aliments, conservez-les dans un endroit
frais et sec.
Déshydratation
• Pour les fruits, le fait d'ajouter du jus de citron ou d'ananas ou
de saupoudrer du sucre sur les fruits permet à ces derniers de
conserver leur goût sucré.
• Voir le tableau ci-dessous pour les paramètres de déshydratation.
46 Français
Instructions
Guide de cuisson au gril
REMARQUE
À titre de référence seulement.
• Il est recommandé de préchauffer le four pendant 4 minutes avant de le faire
griller.
• La taille, le poids, l'épaisseur, la température de départ et vos préférences en
matière de cuisson détermineront le temps de cuisson au gril.
• Ce guide est basé sur des viandes à la température du réfrigérateur.
Point de Épais-
Aliment Taille
cuisson
25 mm
Hamburgers Moyen 9 galettes
25 mm
Moyen –
Steak de
bœuf
19 mm
Moyen –
(¾ po)
907 à
Morceaux de 25 mm
Bien cuit 1 134 g (2
poulet
à 2½ lb)
Côtelettes de 454 g 13 mm
Bien cuit
porc (1 lb) (½ po)
Côtelettes 454 g 25 mm
Bien cuit
d'agneau (1 lb)
Steak de 3 mor- 25 mm
Bien cuit
saumon ceaux
Ré- Posi- Temps de cuisson
glage tion de
seur
1 côté
er
du gril la grille
03:20 -
Élevé 7
(1 po) 03:40
07:00 -
Élevé 5
(1 po) 08:00
06:00 -
Élevé 5
07:00
19 à
15:00 -
Élevé 4
(¾ à 16:00
1 po)
15:00 -
Faible 5
16:00
19 à
05:00 -
Élevé 5
(¾ à 06:00
1 po)
19 à
04:00 -
Élevé 5
(¾ à 07:00
1 po)
2 côté
e
02:20 -
02:40
06:00 -
07:00
05:00 -
06:00
13:00 -
14:00
13:00 -
14:00
04:00 -
05:00
03:00 -
06:00