Zanussi ZMC40ST Instruction Booklet page 163

4. ZD-91D-EU Dutch 22/02/2005
APPELTAART MET CALVADOS
(voor ca. 1,3 kg)
ingrediënten
200 g bloem
1 tl bakpoeder
100 g suiker
1 pakje vanillesuiker
1 snufje zout
1 ei
3-4 druppels bittere amandelolie
125 g boter
1 tl boter of margarine om de vorm in te vetten
50 g gemalen hazelnoten
600 g appels
kaneel
2 eieren
1 snufje zout
4 el suiker
4 el calvados (appelbrandewijn)
1 /
1 el aardappelmeel
2
125 g dikke room (48% vetgehalte)
poedersuiker
09:01 Page 161
RECEPTEN VOOR AUTOMATISCHE
KOOKPROGRAMMA'S AC-5
1. Bloem en bakpoeder vermengen, suiker,
2. Deeg afdekken en ca. 30 minuten op een koele
3. Bakvorm invetten. Deeg tussen 2 lagen folie
4. Hazelnoten over het deeg strooien.
5. Appels schillen, in vieren snijden, van het
6. Eieren scheiden. Eiwitten stijf slaan, snufje zout
7. Eidooiers, rest van de suiker en vanillesuiker
8. Calvados, aardappelmeel en room toevoegen
9. Op het onderste rooster met AUTOMATISCH
Tip: de taart in de vorm laten afkoelen en met
161
vanillesuiker, zout, ei, amandelolie en boter
toevoegen en met de kneedhaak van een
handmixer tot een deeg roeren.
plek zetten.
uitrollen en in de bakvorm doen. Een rand van
ca. 3 cm vormen.
klokhuis ontdoen en in plakken snijden. De
plakken dakpansgewijs op de hazelnootlaag
leggen en met wat kaneel bestrooien.
en 1 el vanillesuiker toevoegen.
schuimig kloppen.
en door elkaar roeren. Geklopt eiwit erdoor
roeren en het mengsel gelijkmatig over de
appel verdelen.
KOOKPROGRAMMA AC-5 bakken.
poedersuiker bestrooien.