Preparation De Conserves La Maison - Whirlpool GW395LEP503 Use & Care Manual

Orifices de bruleur : Examiner occasionnellement Jes flammes
des brOleurs pour en verifier la taille et la forme tel qu'indique ci-
dessus. Une bonne flamme est bleue, non jaune. II est essentiel
·, garder cette zone exempte de souillures et de veiller ace que
; renversements, aliments, agents de nettoyage ou autre
materiau ne puissent penetrer dans Jes orifices de brOleur.
Nettoyage:
IMPORTANT: Avant de faire le nettoyage, s'assurer que toutes
Jes commandes sont eteintes et que le four et la table de cuisson
sont refroidis. Ne pas utiliser de nettoyants a four, eau de Jave!
ou decapants de rouille.
1. Enlever le chapeau de brOleur de la base du brOleur et
nettoyer conformement a la section "Nettoyage general".
2. Nettoyer l'ouverture du tube d'arrivee de gaz avec un linge
humide.
3. Nettoyer Jes orifices de brOleur obstrues avec une epingle
droite tel qu'indique. Ne pas agrandir ni deformer Jes orifices.
Ne pas utiliser un cure-dent en bois. Si le brOleur a besoin
d'etre ajuste, faire venir un technicien d'entretien qualifie.
4. Reinstaller le chapeau de brOleur et s'assurer que les tiges
d'alignement sont bien alignees avec le chapeau de brOleur.
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A
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a a o o@
8
A. Incorrect
B. Correct
5. Allumer le brOleur. Si le brOleur ne s'allume pas, verifier
l'alignement du chapeau. Si le brOleur ne s'allume toujours
pas, ne pas faire vous-meme la reparation du brOleur scelle.
Contacter un technicien d'entretien qualifie.
Lors de la preparation de conserves pendant de longues
periodes, alterner !'utilisation des surfaces de cuisson, des
elements ou des brOleurs de surface entre les quantites
preparees. Cette alternance permettra aux surfaces Jes plus
recemment utilisees de refroidir.
■
Centrer !'autoclave sur la grille ou la plus grande surface de
cuisson ou sur le plus grand element. Les autoclaves ne
devraient pas depasser de plus de 1" (2,5 cm) hors de la
surface de cuisson.
■
Ne pas placer !'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux
elements ou deux brOleurs de surface a la fois.
■ Sur Jes modeles avec vitroceramique, utiliser seulement des
autoclaves a fond plat.
■
Sur Jes modeles avec elements en spirale, l'installation d'un
necessaire de preparation de conserves est recommandee.
-Si ce necessaire n'est pas installe, la vie utile de !'element en
spirale sera raccourcie. Voir "Assistance ou service" pour Jes
instructions de commande.
■ Pour plus de renseignements, contacter Agriculture Canada.
Les compagnies qui fabriquent des produits pour la
preparation de conserves
a
la maison peuvent aussi offrir de
l'aide.
IMPORTANT : Ne pas laisser
un
ustensile de cuisson vide sur la
surface d'une table de cuisson, d'un element ou d'un brOleur de
surface chauds.
Les ustensiles de cuisson ideals doivent avoir un fond plat, des
parois droites, un couvercle qui ferme bien et le materiau doit
etre d'epaisseur moyenne a forte.
Les surfaces rudes peuvent egratigner la table de cuisson.
L'aluminium et le cuivre peuvent etre employes comme fond ou
base dans un ustensile de cuisson. Cependant, utilises comme
base, ils peuvent laisser des marques permanentes sur la table
de cuisson ou Jes grilles.
Le materiau d'un ustensile de cuisson affecte la rapidite et
l'uniformite de la transmission de la chaleur, et contribue aux
resultats de cuisson. Un fini antiadhesif a Jes memes
caracteristiques que son materiau de base. Par exemple, un
ustensile de cuisson en aluminium avec un fini antiadhesif aura
Jes proprietes de !'aluminium.
Les ustensiles de cuisson avec surface antiadhesive ne doivent
pas etre utilises dans le gril.
Utiliser le tableau suivant comme guide pour Jes caracteristiques
du materiau d'ustensil de cuisson.
USTENSILE
Aluminium
Fonte
Ceramique ou
vitroceramique
Cuivre
Terre cuite
Acier emaille en
porcelaine ou
fonte emaillee
Acier
inoxydable
CARACTERISTIQUES
■
Chauffe rapidement et uniformement.
11
Convient
a
tous Jes genres de cuisson.
■
L'epaisseur moyenne ou forte
convient le mieux pour la plupart des
taches de cuisson.
11
Chauffe lentement et uniformement.
■
Convient pour le brunissage et la
friture.
■ Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
■ Suivre les instructions du fabricant.
■
Chauffe lentement mais inegalement.
■ Les meilleurs resultats sont obtenus
sur Jes reglages de chaleur basse a
moyenne.
■
Chauffe tres rapidement et
egalement.
■
Suivre Jes instructions du fabricant.
■ Utiliser des reglages de temperature
basse.
■
Voir acier inoxydable ou fonte.
■ Chauffe rapidement, mais
inegalement.
■
Un fond ou une base d'aluminium ou
de cuivre sur l'acier inoxydable
procure un chauffage uniforme.
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