TEFAL P4424735 User Manual page 48

Ψάρι*
Λεμονάτα πουγκιά μπακαλιάρου
EL
4 φιλέτα μπακαλιάρου, 150 γρ. το καθένα, 1 γρέιπ-φρουτ, 1 πορτοκάλι, το χυμό από 1 λάιμ, 2
ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια τύπου στιφάδο, 60 γρ. βούτυρο, μερικά φύλλα
από φρέσκο βασιλικός, αλάτι και πιπέρι.
Μερίδες 4.
Προετοιμασία:
25 λεπτά.
Μαγείρεμα:
7 λεπτά.
Κρέας & Λαχανικά
Αρακάς με κρέας & ντομάτα
2 κιλά πλυμένος αρακάς, 500 γρ. κρέας σε μέτριους κύβους, 3 καρότα, 1 ½ κιλό φρέσκιες ντομάτες,
4 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, ½ ποτήρι φυτικό λάδι, 3 ποτήρια νερό, 1 μάτσο
κόλιαντρο.
Γέμιση: 1 ½ ποτήρι ρύζι, ½ κιλό κιμά, αλάτι, πιπέρι, κανέλα
Μερίδες 5.
Προετοιμασία:
15 λεπτά.
Μαγείρεμα:
40 λεπτά.
48