Samsung NSG6 85 Series User Manual page 85

Cocción por convección
El ventilador de convección ubicado en la parte posterior del horno circuía aire
caliente de manera uniforme por las cavidades del horno para cocinar y dorar
los alimentos en todos sus lados en menos tiempo que con el calor normal.
NOTA
• Al utilizar el horneado convección, siempre precaliente el horno para obtener
los mejores resultados.
• Cuando termine de cocinar, el ventilador de refrigeración seguirá funcionando
hasta que el horno se enfríe.
• Por razones de rendimiento, el ventilador de convección puede encenderse o
apagarse durante el funcionamiento.
Horneado por • Es ideal para alimentos que se cocinan en varias
parrillas.
convección
• Adecuado para grandes cantidades de comida.
• Proporciona el mejor funcionamiento para galletas,
bizcochos, brownies, cupcakes, profiteroles, panecillos
dulces, pasteles de ángel y panes.
• Las galletas se cocinan mejor cuando se utilizan placas
para hornear planas.
• Si utiliza la función de horneado convección con una sola
parrilla, colóquela en la posición 3 o 4. (En modo doble,
utilice la posición A o 1).
• Al hornear por convección con dos parrillas, colóquelas
en las posiciones 3 y 5 (tortas, galletitas).
• El horno ajusta automáticamente la temperatura para
el horneado convección.
Asado por
convección
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06
05
04 Verdura por
convección
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Asar a la parrilla
El asado a la parrilla utiliza el quemador para asar, ubicado en la parte superior del
horno, para cocinar y dorar la comida.
La carne o el pescado deben colocarse sobre una parrilla en una sartén para asar.
Se recomienda precalentar el horno durante 5 minutos antes de asar a la parrilla.
NOTA
• Utilice la parrilla para asar para obtener los mejores resultados.
• Utilice la opción Broil Lo (Asado bajo) para carne de ave o cortes gruesos de
carne roja a fin de evitar un asado excesivo.
• Tenga cuidado al abrir la puerta del horno para dar vuelta la comida. El aire
que sale del horno estará muy caliente.
• Este horno está diseñado para asar con las puertas cerradas. Al asar, mantenga
la puerta cerrada.
• Solo debe abrirla para colocar comida, darla vuelta o retirarla.
• Adecuado para cocinar cortes grandes de carne tierna
sin cubrirlos.
• Para obtener los mejores resultados, coloque una
bandeja para asar y su parrilla debajo de la carne
roja o de ave. La bandeja captura la grasa derramada,
mientras que la parrilla evita que la grasa salpique.
• El aire calentado circula por arriba, por abajo y
alrededor de la comida. Las carnes rojas y de ave se
doran en todos sus lados, como si se cocinaran en una
rotisería.
• Este modo brinda excelentes condiciones de cocción
para vegetales como papas, tomates, cebollas,
zanahorias, ajíes y brócoli, y crea una textura y un
sabor ideales gracias a que aumenta la humedad en
comparación con la convección tradicional.
• La circulación de aire uniforme de Convección pura
permite que utilice una mayor capacidad del horno al
mismo tiempo.
• Para obtener mejores resultados, utilice este modo en
el modo de horno individual y coloque la bandeja de
cocción en la posición 3.
• No es necesario precalentar el horno en este modo.
• Consulte la sección Convection Vegetable
recommendation guide (Guía de recomendaciones de
verdura por convección) que comienza en la página 31.
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