Samsung NSG6 85 Series User Manual page 148

Four à gaz
Cuisson au gril
La cuisson au gril utilise le brûleur de cuisson au gril qui se trouve en haut du
four pour cuire et dorer les aliments.
La viande ou le poisson doit être placé sur une grille de cuisson dans une
lèchefrite. Il est recommandé de préchauffer le four pendant 5 minutes avant la
cuisson au gril.
REMARQUE
• Utilisez la grille de gril pour obtenir de meilleurs résultats.
• Utilisez l'option Broil Faible (gril bas) pour la volaille ou les pièces de viande
épaisses afin d'éviter un grillage excessif.
• Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte du four pour retourner les
aliments. L'air qui s'échappe du four est très chaud.
• Ce four est conçu pour la cuisson au gril à porte fermée. Pendant la cuisson,
gardez la porte fermée.
• Ouvrez la porte uniquement pour introduire des aliments, les retourner ou les
sortir.
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Guide de cuisson au gril
Reportez-vous aux descriptions détaillées figurant dans le tableau suivant.
REMARQUE
• Cette indication n'est donnée qu'à titre de référence.
• Il est recommandé de préchauffer le four pendant 5 minutes avant la cuisson
au gril.
• La taille, le poids, l'épaisseur, la température de départ et vos préférences en
matière de cuisson détermineront le temps de cuisson.
• Ce guide est basé sur des viandes à la température du réfrigérateur.
• Utilisez la grille de gril pour obtenir de meilleurs résultats.
Degré de
Aliment Taille Épaisseur
cuisson
1 po
Hamburgers Moyen 9 galettes
(2,5 cm)
Steak de 1 po
Moyen 1 pièce
bœuf (2,5 cm)
½ à ¾ po
Côtelettes de 1 ou 2
Bien cuit (1,3 à
porc morceaux
1,9 cm)
Côtelettes 4 à 6 1 po
Moyen
d'agneau pièces (2,5 cm)
¾ à 1 po
Morceaux de
Bien cuit 2 à 3 lb (1,9 à
poulet
2,5 cm)
½ à ¾ po
Filets de 3 ou 4
Bien cuit (1,3 à
saumon morceaux
1,9 cm)
MISE EN GARDE
Assurez-vous de fermer la porte après avoir retourné les aliments.
Position Temps de cuisson
Réglage
de la
du gril
Premier côté Deuxième côté
grille
Élevée 6 4'30" - 5'30" 3'30" - 4'30"
Élevée 5 8'00" - 10'00" 6'00" - 8'00"
Faible 4 12'00" - 14'00" 12'00" - 15'00"
Élevée 5 5'00" - 6'00" 4'00" - 5'00"
Faible 4 18'00" - 20'00" 11'00" - 13'00"
Élevée 5 6'00" - 7'00" 5'00" - 6'00"