FoodSaver FFS015X-01 User Instructions page 46

Le guarnizioni possono essere rimosse per eseguire
la pulizia. Pulire le guarnizioni con acqua saponata
tiepida. Asciugare accuratamente, quindi reinserire
adottando la debita cautela.
Togliere il serbatoio della sigillatrice portatile dopo
ciascun utilizzo. Lavare in acqua saponata tiepida e
far asciugare completamente prima di reinserire.
Per garantire un funzionamento efficiente
dell'apparecchio FoodSaver
sostituire le guarnizioni ogni anno. Per ordinare i
pezzi di ricambio, visitare il sito
www.foodsavereurope.com.
Conservazione
1. Chiudere il coperchio e spostare il fermo
nella posizione di conservazione ( ). Questa
procedura è sufficiente per fissare il coperchio
evitando però di comprimere le guarnizioni
(cosa che potrebbe provocare il funzionamento
difettoso dell'unità).
2. Sollevare la parte anteriore dell'apparecchio e
appoggiarla sugli appositi piedini in posizione
verticale.
, si consiglia di
™
H
www.foodsavereurope.com
Guida alla conservazione,
suggerimenti e consigli
Confezionamento sottovuoto e sicurezza degli
alimenti
Il confezionamento sottovuoto prolunga la durata
degli alimenti rimuovendo la maggior parte dell'aria
dal contenitore sigillato, riducendo così l'ossidazione,
fenomeno che incide su valore nutrizionale, sapore e
qualità complessiva. La rimozione dell'aria inibisce inoltre
la proliferazione di microorganismi, che possono essere
causa di problemi in determinate condizioni:
Per conservare gli alimenti in modo sicuro, è
fondamentale mantenere bassa la temperatura. È
possibile ridurre sensibilmente la proliferazione di
microorganismi a temperature di 4° C o inferiori.
Il congelamento a -17° C non uccide i microorganismi
ma ne blocca la proliferazione. Per la conservazione a
lungo termine, congelare sempre gli alimenti deperibili
precedentemente confezionati sottovuoto e conservarli in
frigorifero dopo lo scongelamento.
È importante tenere presente che il confezionamento
sottovuoto NON sostituisce l'inscatolamento e non
può invertire il processo di deterioramento degli
alimenti. Può soltanto rallentare le variazioni a livello
qualitativo. È difficile prevedere per quanto tempo
gli alimenti manterranno un'elevata qualità di sapore,
aspetto o consistenza, in quanto ciò dipende dall'età
e dalle condizioni dei cibi il giorno in cui è avvenuto il
confezionamento sottovuoto.
Importante: il confezionamento sottovuoto NON
sostituisce la refrigerazione o il congelamento. Qualsiasi
alimento deperibile che richiede la refrigerazione
deve comunque essere refrigerato o congelato dopo
il confezionamento sottovuoto. Onde evitare possibili
malattie, non riutilizzare i sacchetti dopo la conservazione
di carne cruda, pesce crudo o alimenti grassi. Non
riutilizzare sacchetti introdotti nel micro-onde o fatti
bollire.
Scongelamento e
riscaldamento di alimenti
confezionati sottovuoto
Scongelare sempre gli alimenti in frigorifero
o in un forno a micro-onde; non scongelare
cibi deperibili a temperatura ambiente.
Per riscaldare gli alimenti in un forno
a micro-onde all'interno di un sacchetto FoodSaver,
tagliare sempre l'angolo del sacchetto prima di introdurlo
in un contenitore per micro-onde. In ogni caso, per
evitare problemi, non riscaldare carne non disossata o
alimenti grassi nel micro-onde all'interno di un sacchetto
FoodSaver . È inoltre possibile riscaldare gli alimenti
™
in sacchetti FoodSaver
™
temperatura inferiore a 75° C.
collocandoli in acqua a una
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