Steak Champ Steak Thermometer 3 color LED Instructions For Use Manual page 7

GEBRAUCHSANWEISUNG
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EINSCHALTEN:
SteakChamp im unteren Nest des schwarzen Activators („ON") einschalten/aktivieren.
Drei Doppelblitze (grün, gelb, rot, 2 Durchläufe) zeigen an, dass das Gerät nun eingeschaltet
bzw. aktiv ist. Jetzt ist der SteakChamp im Aktivmodus, es blinkt alle 8 Sek. eine LED kurz auf.
2
SteakChamp seitlich mit voller Länge ins rohe Fleisch einschieben, bis nur noch der Anzeigeflügel
aus dem Steak ragt; gegebenenfalls während des Garvorgangs diese Position nachjustieren.
SteakChamp stets zentral und mittig platzieren. Das Gerät muss vollständig durch das Fleisch vor
der Umgebungshitze geschützt sein.
3
Steak wie gewohnt zubereiten, dabei mehrfach wenden und SteakChamp beobachten.
4
Für Garstufe „medium rare" nehmen Sie das Steak bei grünem Doppelblitz zum Ruhen von der
Hitzequelle. Für „medium" bei gelbem Doppelblitz und für „medium well" bei rotem Doppelblitz.
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Ruhephase: Der ideale Garpunkt ist erreicht, wenn das Doppelblitzsignal stoppt. Das Steak
hat ideale „Medium rare"-Kerntemperatur, wenn das grüne Doppelblitz-Signal stoppt usw.
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SteakChamp mit der Entnahmehilfe des Activators aus dem Steak ziehen.
Guten Appetit!
AUSSCHALT-AUTOMATIK
Der SteakChamp schaltet sich automatisch ab:
Nach dem Einsatz: circa 5 Minuten nach Garvorgang
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Ohne Garvorgang: nach circa 30 Minuten ohne Temperaturanstieg
H
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BLINKZEICHEN-LEGENDE
KURZES BLINKZEICHEN • • • •
(ca. alle 8 SEKUNDEN) SteakChamp ist im Aktivmodus.
GRÜN: Kerntemperatur befindet sich vor „medium rare"
GELB: Kerntemperatur befindet sich vor „medium"
ROT: Kerntemperatur befindet sich vor „medium well"
SCHNELLER DOPPELBLITZ •• •• •• •• •• •• •• •• •• •• ••
Für diese Garstufe Steak von der Hitzequelle entfernen.
GRÜN: medium rare
GELB: medium
ROT: medium well
Das Steak ist „medium rare", wenn das grüne Doppelblitzsignal endet. Das Steak ist
„medium", wenn das gelbe Doppelblitzsignal endet. Das Steak ist „medium well",
wenn das rote Doppelblitzsignal endet.
Hilfe bei Farbenblindheit: Das Rotsignal ist ein Dreifachblitz (3 LED Signale statt 2)
KEIN BLINKZEICHEN
Gerät ist inaktiv und darf nicht verwendet werden!
Bei ca. 72°C erscheint ein Alarm-Signal in grün-gelb-rot. Jetzt muss das Gerät
(bzw. das Fleisch) sofort von der Hitzequelle entfernt werden.
DAS ERSTE MAL ...
SO GELINGT DAS PERFEKTE STEAK!
Das Steak (mind. 2,5 cm dick, besser 3–5 cm) eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
H
Fleisch mit etwas Öl einreiben und leicht salzen.
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Etwas Öl oder Fett in die Pfanne bzw. den Grillrost leicht einölen.
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SteakChamp aktivieren und ins Steak stecken.
H
Beide Seiten des Steaks circa 1–2 Minuten mit hoher Hitze anbraten bzw. grillen.
H
Hitze deutlich verringern (Herd: halbe Umdrehung, Grill ca. 130 °C ) und bei mittlerer Hitze
H
langsam weitergaren. Steak ca. alle 2 Minuten wenden.
Bei gewünschtem Doppelblitz-Signal Steak vom Feuer nehmen und ruhen lassen,
H
bis Signal endet.
SteakChamp entfernen, mit Meersalz und Pfeffer würzen, fertig! Guten Appetit!
H
TIPP: Mehrere Steaks (gleiche Dicke) auf dem Grill?
Nur ein SteakChamp reicht als Referenzmessgerät.
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